Подскажите самый вкусный рецепт приготовления кролика ?

Я такой вопрос задала приятельнице- вот ее ответ. Сразу скажу- на новогоднем столе это был шедевр.

"Лучший вариант на мой взгляд запекать в рукаве. Я тоже готовить буду кролика, уже замариновала. на кролика 3 кг: взять 3 стол. ложки свежего тертого имбиря или 1 с горкой чайную сухого+1 ч. л. соли+ специи (мне нравится магги для мяса или хмели сунели) 2 стол. ложки+ 3 стол. ложки растительного масла (обязательно) + 2 стол. ложки яблочного или винного уксуса или лимонного сока. Можно добавить в маринад мед, чеснок. Маринуем сутки, пару раз переворачиваем. За 4 часа до подачи положить в рукав, я на всякий случай кладу в два, влить стакан шампанского. Положить в противень ( я на всякий случай кладу в большую сковородку, а вдруг порвется и духовку зальет) Ставим на 180 градусов и печем, через три часа переключаем на 140-100 и томим до подачи. Можно конечно готовить меньше времени, но мы любим что бы от косточек мясо отделялось. Еще я его буду фаршировать, его суб. продукты+ рис приваренный+ грибы с луком жаренные. "

Рецепт приготовления тушенного кролика.

Кролик, лук, грибы, айва, соль перец, вода - в утятницу и тушить на медленном огне 1 час 15 мин ...подавать в картофельным пюре и маринованными овощами ...

Самый вкусный - это просто невозможно. Вкусы у всех разные. Вот попробуйте приготовить жаркое из кролика. Думаю понравится!