Что может грозить человеку, если он подлил в коньяк слабительное, чтобы сосед по квартире его продукты не трогал?

Правильно сделал, за воровство надо наказывать...

Вред здоровью умышленный, суд-мед. экспертиза нужна. уголовно-наказуемый, моральный вред налицо. Суд оценит на сколько, на мой взгляд 20000 рублей минимум.
И исправительные работы 2-3 месяца с удержанием 20% зарплаты, в местах определяемых органом исполнения наказаний. Короче уволишься и пойдёшь куда скажут трудиться.

Очень давно работал в КБ . там для работы получал много спирта. Так что забудешь убрать ночные электрики, сантехники выпивали. Один мой тов. в мензурку к спирту подсыпал фенолфтолеин, это действующие в-во пургена, а ещё применяется для титрования. В воде он плохо растворим а в спирту замечательно. Так воришку на следующий день уже утром нашли. Он после смены ещё смену проторчал в клозете. Зато перестал трогать что не положено. Ему начальник его внятно обьяснил что в комнатах есть и мышьк и ночью можно тыря не прочитать надпись.
Так что сосед поступил гумано. Мог и настойку чилибухи добавить в коньк. А от стрихнина наши фельдшера из скорой лечить не могут. Побьётся в судорогах и привет. Или вытяжку гриба навозника добавит. Там ещё веселей. Только с алкоголем и желудочны соком будет образовыватся сильный алколойд приводящий к отказу почек.

Если набьет шутнику рожу ногами, будет 100% прав. Я бы еще добавил, для справедливости.
mirfactov.com/zamok-dlya-holodilnika/ - всё можно было сделать проще.

в суд может он подать, если узнает кто это сделал. лучше промолчать.

Это жестоко.