жду гостей. на первое - борщ. на - второе жареная камбала. подскажите сопровождающие блюда там салат какой или что

ну ни фига се гостей с борща угощать. Нет в принципе ниче... а камбала то просто с салатом или гарнир какой есть? Вина столового можно прибавить а вобщем как твой гость я бы и этим уже наелся бы

http://www.youtube.com/watch?v=-3II4amek70 http://www.youtube.com/watch?v=kJ7pV6z3VVk

А любят ли Ваши гости рыбу, как любите ее Вы? Наверно, надо бы еще хоть окорочков бы пожарить, да пюре сделать, ну, и помидор, огурец порезать.

к рыбе овощной салат подают

Водочка

А по какому поводу гостей пригласили? Как то не принято гостей борщём угощать.

поставьте ЭТО до борща!

Да по-любому - не принято, кроме поминок

Салаты
Горячий салат с курицей и овощами
куриная грудка — 1 шт.
болгарский перец — 1/2 шт.
помидор — 1 шт.
салат — 4 листа
кунжут — щепотка
соевый соус — 1 ст. л.
оливковое масло — 2,5 ст. л.
бальзамический уксус — 1/2 ч. л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
Как приготовить горячий салат с курицей и овощами:

1. Промоем болгарский перец, удалим семена и плодоножку. Я брала желтый болгарский перец, салат получился очень ярким и летним.
2. Нарежем перец тонкими полосками.
3. Промоем листовой салат и обсушим его. Нарвем на небольшие кусочки.
4. Помоем помидор и нарежем его кружками. Помидор берем некрупный, но твердый, чтобы кружочки получились аккуратными.
5. Промоем куриную грудку. Порежем ее на тонкие полоски и положим в небольшую мисочку.
6. Зальем куриные кусочки соевым соусом и оставим мариноваться на 15 минут.
7. Разогреваем в сковороде оливковое масло.
8. Выкладываем маринованные кусочки курицы и обжариваем их на сильном огне около 2 минут, периодически помешивая.
9. Добавляем к курице перец и обжариваем его 2 минуты. Перец должен схватиться, но в то же время остаться сырым.
10. Выкладываем на тарелку зеленый салат.
11. Добавляем нарезанный кружочками помидор.
12. Выкладываем сверху горячий перец и курицу.
13. Солим и перчим салат, сбрызгиваем его оливковым масло и бальзамическим уксусом.
14. Посыпаем каждую порцию кунжутом и подаем.

Салат с кукурузой
1 пачка крабовых палочек (240г)
1 баночка кукурузы (340г)
3 яйца
мивина
150 г лука
майонез
горох
перец
Очень популярный салат.
Вместо крабовых палочек можно использовать мясо краба.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Лук мелко покрошить. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Крабовые палочки мелко нарезать. Яйца натереть на средней терке. Смешать кукурузу (воду слить) , крабовые палочки, лук, яйца вареную мивину без приправы, порезаний перец и горох .
Немного посолить. Заправить майонезом.

Маина

маргарин1пачка
мука500граммов
сметана250граммов
яйца2штуки
сода пищевая1ч. ложка
мякоть курицы700граммов
лук репчатый2головки
масло растительное3ст. ложки
вермишель200граммов
зелень укропа100граммов
яичные желтки1штука
лавровый лист1штука
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу

Способ приготовления:

Охлажденный маргарин мелко порубите вместе с просеянной мукой. Добавьте сметану, яйца, соду, соль и замесите тесто.

Мякоть курицы отварите в воде с добавлением 1/2 головки лука, лаврового листа и соли. Курицу выньте, бульон сохраните.

Оставшийся репчатый лук мелко порубите и обжарьте на масле.

Вареную мякоть курицы вместе с обжаренным луком пропустите через мясорубку.

Вермишель отварите в курином бульоне, откиньте на дуршлаг.

Зелень укропа мелко порубите, смешайте с вермишелью, добавьте соль и перец.

Тесто раскатайте в прямоугольный пласт, выложите на него мякоть курицы с луком, сверху - вермишель.

Тесто с начинкой сверните рулетом, смажьте его яичным желтком и сделайте несколько проколов.

Выпекайте в духовке при среднем нагреве в течение 30 минут.

чтобы не делать тесто можно взять уже готовое слоеноё

ЗАКУСОЧНЫЕ РАФАЭЛКИ. Сыр, яйца, чеснок натереть на терке, заправить майонезом. Из массы сформовать шарики, обвалять в натертых крабовых палочках.