скоро юбилей подскажите вкусные блюда закуски салаты ...

Ингредиенты СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ
1 ст.
мука
1,5 ст.
молоко коровье
150 гСыр натереть на мелкой тёрке.

2
Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

3
Муку просеять.

4
Чеснок выдавить через пресс.

5
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.

6
Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

7
Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

8
Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.

9
И еще раз хорошо перемешать миксером.

10
Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде.

11
Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).

12
Блинчики получаются очень вкусными и ароматными. Подавать горячими с молоком или сладким чаем. Приятного аппетита!
сыр (твердый)
2 шт.
яйца куриные
1 пучок
петрушка
1 ч. л.
разрыхлитель
1 ч. л.
сахар
1 ч. л.
соль
1 ст. л.
масло растительное
50 г
масло сливочное
1 зубчик
чеснок

Салат "Грибок"
Шампиньоны - 600 - 700 гр.,
яйца - 4 шт.,
лук порей (не принципиально, можно и обычный репчатый),
куриная грудка,
майонез.

Грибы пережарить с луком пореем на сливочном масле (грибы не измельчать).

Отварить грудку и порезать на кубики, яйца отварить и порубить.

Всё смешать, посолить, заправить майонезом.

Выложить на блюдо салат, придав ему форму гриба.

Теперь украсим ножку, это тёртый на мелкой тёрке яичный белок, слегка заправленный майонезом, шляпка - это отварная морковь, натёртая на мелкой тёрке, присолена и приправлена майонезом.

И украшаем далее перьями лука порея, порезанными стрелками и божьей коровкой из помидорки черри, ножку присыпаем укропом, имитируя землю.

РЫБНАЯ ЗАКУСКА "РОЛЬМОПС"

2-3 сельди
100гр чернослива
1ст грецких орехов
немного слив. масла
немного майонеза

Рыбу почистить, удалить косточки и снять кожу. Чернослив распарить и мелко нарезать. Орехи измельчить. Все смешать с майонезом
и маслом, намазать пастой филе, свернуть рулетом и отправить в холодильник минимум на два час, а лучше на ночь. Нарезать острым ножом.
Я все взбивала в блендере.
Завернуть в пищевую пленку рулет.
Вот еще салатики.

Салат «Рыцарь»
300 гр. Отварного картофеля
100 -200гр филе сельди
2 яйца
150 гр твердого сыра
Сыр натереть на крупной терке, остальное все порезать кубиками перемешать и заправить майонезом.

Салат «Добрая беседа»
Отварной язык
Маринованный огурец
Лук
Лук порезать полукольцами и обжарить, язык и огурец порезать соломкой, все перемешать и заправить майонезом.

Салат «по голландски»
400гр твердого сыра
400гр шампиньонов
200 гр сметаны
Перец, соль
Шампиньоны отварить и нарезать, сыр порезать кубиками. Все перемешать и заправить сметаной.

Салат «Ложные опята»
Сырую морковь натереть на крупной терке и обжарить.
Лук полукольцами тоже обжарить
Маринованные огруцы нарезать тонкой соломкой
Мясо (желательно куриное) отварить и нарезать соломкой и слегка поджарить.
Все перемешать и добавить немного майонеза
Салат «Интердевочка»
200гр шампиньонов поджарить с луком
200 гр куриной грудки отварить и порезать
200 гр твердого сыра натереть на крупной терке
5 яйц на терке
Все перемешать и заправить майонезом.

Салат «Мужчинам»
копченая курин. грудка
морковь - 2 шт. сред. размера
репчатый лук - 1 головка
зеленый горошек - 1/2 банки
майонез
уксус
Приготовление: 1/2 луковицы порезать полукольцами и замариновать в уксусе. Натереть на крупной терке морковь и обжарить вместе с оставшимся луком. Мелко нарезать грудку, добавить морковь с луком, зеленый горошек и замаринованный лук (лук отжать). Все перемешать и заправить майонезом.

купите свиные рульки или плечики ( кол-во их в зависимости смотрите от кол-ва гостей, 1 штука на 2-5 чел.). на ночь замаринуйте в холодильнике): сухие прованские травы, мед, чеснок, черный перец, соль, бутылка пива. потом сложить в емкость вместе с маринадом и на большой температуре час в духовке запечь, потом накрыть фольгой и опять в духовку на слабый огонь часа на 3-4.

рулетики из лаваша у меня не пошли. Оказались фигнёй и есть никто не стал. Бутерброды с чесночным сыром все едят. Запечёную курицу или тушёную в мультиварке тоже все едят. Мимоза фу (на любителя), под шубой ну так, когда на ура, а когда и не очень едят. Оливье тоже всем надоел. Самые едовые салаты: Курица с ананасом (рецепты есть везде), потом такой салат: курятина+лук-морковь пожарить+грибы+кукуруза+майонез-вот он вкусный, его все лопают. Овощная нарезка (помидор огурец), мясная нарезка (колбаса ветчина)

крабовые палочки, капуста, зеленый горошек, кукуруза, морковь, яйцо, колбасу все перемешаешь со сметаной. Быстро и вкусно.

Можно Куринную грудку или филе в сырной корочка, ещё Оливье и другой салат только название не помню но там было: кукуруза, горох, крабовые палочки приправленно маслом и майонезом написано с днём рождения. Ещё нужно нарезать фруктов и желательно засечь картошку. И кстате не забудте про десерты может быть это жилые или просто торт

Сделай салаты за сутки (слоенные) , приготовь заранее полуфабрикаты. Я мясную нарезку нарезаю заранее и складываю в пакет или пищевую пленку. Выбери один рецепт по приготовлению мясного блюда (пусть лучше один вид, но много, чем десять-замучаешься) . Овощные закуски -обязательно.
1. Мясо.
2. Салат мясной- 2 вида
3.Салат рыбный -1 вид.
4. Рыбка копченная
5.Мясное ассорти.
6.Чернослив фаршированный.
7. Печеночный торт или мясной.
8. Овощные закуски (помидоры, огурцы, баклажаны фаршированные и т. д. и т. п. Зависит от времени года. )
9.Если зима - купорочка.
Чудо-салат, коронный салат, салат"9 принцев",царь салатов, свежесть, долька арбуза и т. д.

куриную грудку, помидор, ананас, все уложить слоями, смазать майонезом или сметанным соусом и щедро засыпать тертым сыром. можно подавать как салат, а можно и запечь в духовке

Люблю салаты, которые украшают стол. Всегда делала "гранатовый браслет", но в этом году ограничился бюджет и пришлось без браслета обойтись. Сделала "черепаху" с копченой курицей, осталась довольна! Простенько но симпатично http://gcook.ru/salaty/recept-salata-cherepaxa.html

Мне нравится салат морское солнышко: слоями крабовые палочки, репчатый лук, яйцо, сыр. все слои повторяются дважды и промазываются майнозем, украшается красной икрой (той которая не настоящая). или закуску можно сделать: натереть крабовые палочки, яйца и можно сыр еще, перемешать с майонезом и выложить на кружочки консервированных ананасов как-бы порционно. красиво смотрится. еще простой салат: корейская морковка, консервированная фасоль, колбаса, кириешки, майонез. нарезать, распоковать, открыть, перемешать. или вот: картофель вареный, репчатый лук и консервированная белая фасоль, не оч мелко нарезается, добавляется хмели-сунели и заправляется уксусом и растительным маслом)