Как приготовить сочные креветки? Нужен правильный и настоящий рецепт желательно от рыбака

Я не рыбак, конечно, но. .
Замариновать их в смеси оливкового масла, соевого соуса, чеснока и лимона, потом на воке обжарить )) Получается очень вкусно и сочно

варено-мороженые выбирайте те, которые красные а не розовые.
королевские лучше зарить на bbq.

королевские варено-мороженые никак не сделать сочными и мягкими.

http://www.grekomania.ru/food/recipes/9-garides-saganaki
В этой ссылке один из рецептов креветок, по которому их готовят в Греции.

Я готовлю так: в оливковом масле обжариваю раздавленные дольки чеснока и розовый перец горошком. Креветки предварительно размораживаю и сушу бумажным полотенцем. Очищаю от панциря. . Чеснок выкидываю, жарю в этом масле креветки минут 5-7. Свежие готовить не приходилось. Только замороженные.

любой рецепт будет правильным и настоящим... и ВЕСЬ МИР их варит, а кто то ляпнул что нельзя и все поверили?
Возьмите кастрюлю и налейте в нее воды, примерно в два раза превышающий объем ваших креветок, включите огонь. Когда появятся первые пузырьки, свидетельствующие о начале закипания, добавьте в нее сок половинки лимона, один лавровый лист, пару гвоздик и черного перца. Если вы любите разные вкусовые ощущения, можете в рецепт приготовления креветок добавить столовую ложку томатной пасты или головку чеснока.

Точка отсчета – закипание воды. Если креветки уже приготовлены на фабрике (розовые) , то опускаете креветок в кипящую воду, закрываете крышкой, выключаете газ. Ждете 2 минуты, потом шумовкой достаньте креветки и выложите их на тарелку.

Если вам достались креветки, которые заморожены сырыми ( напоминаем, они серого цвета) , то им нужно для приготовления больше времени. В этом случае газ выключать не нужно, необходимо лишь уменьшить его силу и не закрывать крышкой кастрюлю с креветками плотно, оставим проход пару. Креветки нужно помешивать, но осторожно, потому что они весьма хрупкие и могут сломаться. Чтобы правильно приготовить такие креветки, вам потребуется 5-7 минут. Определить готовность очень просто – креветки станут розоватыми и всплывут на поверхность. Доставайте готовые креветки шумовкой или слейте воду через дуршлаг, выложите продукт на блюдо, полейте соком из второй половинки лимона, столовой ложкой растительного или оливкового масла, украсьте зеленью. Можно кушать.

всё это фигня, креветки отваривают на судне во время лова, заем их второй раз отваривать? езжайте на тот рынок где креветки ещё живые!!!