что можно на день рождение приготовить. только что нибудь интересное, а не как обычно (курица, картошка, салат)

Огурцы, фаршированные яйцами
Салат из помидор с кабачками
Овощная сковорода по-гречески
Бутерброды с копченой лососиной
Говядина с грибами и сметанным соусе
Рулетики из баклажанов с майонезом и чесноком
Салат из овощей с лососем
Цезарь с креветками
Банановый пирог

Необычное- поросеночка молочного запечь.. .
А курица- птица универсальная, ее можно приготовить просто изумительно.

Вместо курицы запеки рыбу красную филе (горбуша, форель) с овощами под сырно-майонезной корочкой. Сейчас еще модно - мясные рулетики - полосочки мяса, посолить, поперчить, яблочко внутрь, свернуть на зубочистку, обжарить и потушить.
Вместо картохи - рис с овощами, овощи отвари и обжарь - типа фасоль.
Ну а салат по любому. Поищите Анрастасия - мне нравится.

http://www.liveinternet.ru/tags/праздничные+блюда. /
http://www.liveinternet.ru/tags/оригинальные+закуски/
http://www.liveinternet.ru//tags/готовим+мясо/

Сделайте тематический день рожденья и блюда подобрать и оформить соответственно - например, тема какой- либо страны, или цветная вечеринка (например-желтая, красная...) , эпоха, и тд.

мясо под шубой (в горшечках)

КОТЛЕТА ПО - КИЕВСКИ
Куриное филе хорошенько отбить, посолить, поперчить, положить в середину кусочек замороженного сливочного масла с нарезанной зеленью и завернуть в виде овальной котлетки. Затем обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в белых сухарях, опять в яйцо и опять в сухари. И так раза три. Затем обжарить котлеты в большом количестве разогретого подсолнечного масла. Выкладывать на салфетку, чтобы лишнее масло стекло. Подавать горячими.

КРУЧЕНИКИ
Порезала филе, как на отбивные, побила его, посолила, поперчила, положила на край жареные с луком грибы, закрутила рулетиком и заколола зубочисткой. Обжарила, сложила в кастрюльку, добавила чуть-чуть воды и сметану и протушила минут 30 с лавровым листом и специями. На гарнир сделала пюре из картошки. Все были довольны!
Можно использовать любое мясо.
Вместо грибов можно положить сырой порезанный лук и поперчить его, можно положить рубленные яйца с жареным луком. Все, на что хватит фантазии.

САЦИВИ С КУРИЦЕЙ
Курицу сварить и разделать на небольшие порции.

Чеснок - 1 головку, пропустить через чеснокодавилку или потереть

Лук - 3 головки, порезать и тушить в сливочном масле до прозрачного состояния. В конце добавить 1 ст. ложку муки

Очищенные орехи - 0,5 кг пропустить через мясорубку

Соль, молотый красный и черный перец, уксус
,хмели - сунели (1 ст. ложка ),лавровый лист. Все смешать с чесноком, луком и орехами и развести в 3-х стаканах куриного бульона и довести до кипения. Количество соли и перца, уксуса - по вашему вкусу.
Залить соусом курицу и прокипятить. Читала, что это блюдо подается с мамалыгой, но мы любим просто так.
Подавать холодным.

купите тарталетки ...сделайте салат с кукурузы.... и этот салат положите в тарталетки.... очень вкусно, красиво и необычное блюдо)))

Купите шоколадный фонтан! Удивительно, красиво, все будут в восторге, а главное- проще не придумать. Включите, берете любые фрукты, печенье, вафли, раскладываете на тарелки, рядом шпажки и все! Протыкаете фрукты и т. д. подставляете к струе - получите - все в шоколаде.

Осетрина, ананас в ликере, фазанчики на гриле.

салат кортошка курица

Рыбка, запеченная под овощами и сыром
Ингредиенты:
●филе рыбы (замороженное, без костей) — 1,5-2 кг
●лук репчатый — 3 шт ●помидор — 4 шт
●майонез (или сметана) — 150 г ●сыр твердый — 200 г
●яйцо куриное (для панировки) — 3 шт
●мука (для панировки) — 3 ст. л. ●паприка ●соль, перец
Приготовление: Размораживаем и отжимаем филе рыбы. Да, отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды. Нарезаем на куски размером 7 на 7 см. Солим, перчим, посыпаем паприкой или любимой приправой. Взбиваем яйца с мукой. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжариваем на сковороде. Перекладываем рыбку на противень. Режем лук кольцами и укладываем поверх рыбки. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх лука. Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным. На каждую башенку капнуть немного майонеза или сметаны, засыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Готово! :)

Овощные шарики с сыром
Ингредиенты:
1 средняя головка брокколи, мелко нарезать
1 средняя морковь, очистить и натереть 1 зубчик чеснока, выдавить
3/4 стакана тертого сыра чеддер 3 яйца, взбить
1 стакан панировочных сухарей
1 столовая ложка специй (итальянских сухих трав) соль и перец по вкусу
Приготовление: Нагрейте духовку до 175 градусов. Отварите на пару брокколи в течение нескольких минут пока они не станут приятного ярко-зеленого цвета. Остудите. В большой миске смешайте брокколи с остальными ингредиентами. Слепит небольшите шарики. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправьте в духовку на 18-20 минут до золотичто-коричневой корочки.

Гнездышки из фарша
Ингредиенты: Любой фарш – 500 г (у меня был из свинины и говядины 50/50)
Кусочек белого хлеба или городской булочки Молоко – 1 стакан (для замачивания хлеба) Лук — 1 средняя луковица Морковка 1 средняя Яйца 4-5 штук
Соль и перец по вкусу Любое растительное мало для смазывания формы
Приготовление: Лук порезать как можно мельче. Морковь потереть на терке (мелкой) . Хлеб замочить в молоке (можно в воде) и отжать.
Все смешать. Добавить 1 яйцо. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.
Фарш разделить на 3-4 равные части. Из каждой из которых сформировать гнездышки. Выложить их на предварительно смазанный растительным маслом противень. В каждое из них разбить по 1 сырому яйцу, слегка посолить и отправить в духовку приблизительно на 35-40 минут при 180 градусах.

Горячая закуска в лаваше
Приготовление: Разрезав его на 2 части, выложила слегка поджаренный куриный фарш (0,5 кг, добавив специи по вкусу, чуть майонеза) , сверху тертое вареное яйцо (по 2 штуки на каждую половинку) , сыр, зелень, в одну из половинок еще положила жареные шампиньоны с луком, свернула, выложила на смазанный растит. маслом противень, сверху смазала смесью из желтка и сметаны, на полчаса в духовку при 180 гр. Очень вкусно и в холодном и в горячем виде. Приятного аппетита!

Цезарь ролл )))
Ингредиенты: майонез — 1/3 стак. горчица — 1/2 ч. л.
чеснок (давленый) — 1 зуб. филе куриное (готовое, измельченное) стак.
Пармезан (тертый) — 30 г Салат (Кресс-салат, у меня руккола, можно простой зеленый салат, количество по вкусу) Лаваш (тонкий, 1-2 листа)
Приготовление: Смешайте майонез, горчицу и чеснок. Майонез я делаю сама.
Хорошо перемешайте с курицей, пармезаном и салатом.
Поместите смесь на лаваш, сверните, порежьте на небольшие роллы.

Салат "Мясной с огурчиками"
Ингредиенты:
ветчина — 50 г говядина отварная — 50 г
картофель отварной — 500 г
горошек консервированный — 2 ст. л. огурцы маринованные — 2 шт.
яйца вареные — 2 шт. маслины майонез соль, перец
сок лимонный! Картофель, ветчину, мясо, огурцы и яйца нарезать кубиками, все соединить. Салатпосолить, поперчить, добавить немного лимонного сока и заправить майонезом.
Оформить маслинами и зеленым горошком.
Поставить в холодильник на 1 час. После чего, можно подавать на стол.
Может из этого что то подойдет