Хочу на день рождение приготовить салат новенький…. что посоветуете… кроме оливье, селедки под шубой, крабового, овощного…

САЛАТ ИЗ СЫРА С ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ.
200г сыра, 3 варёных яйца, 100г зелёного лука. 100г майонеза, 1/2 головки чеснока, соль, перец чёрный молотый.
Сыр нарезать кубиками, яйца разрезать на четыре части, лук мелко нарезать, чеснок истолочь, всё перемешать, заправить майонезом, посолить. поперчить, украсить дольками яйца, поставить на 30 минут в холодильник.

Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.
-------------
ЦАРСКИЙ САЛАТ
1. 5 вареных яиц
2. 200 гр. твердого сыра
3.200 гр. малосольной красной рыбы (форель)
4.50 гр. сливочного масла
5.маслины
6.майонез
7.зубчик чеснока
1-й слой: Натереть на терке яйца, сверху майонез с чесночком.
2-й слой: Натереть на терке сыр, посыпать немного молотым черным перцем, сверху майонез с чесночком.
3-й слой: Нарезать соломкой красную рыбу.
4-й слой: Натереть на крупной терке мороженое сливочное масло.
5-й слой: Мелко нарезанные маслины + немного нарезанной зелени.

А я нашла такой рецептик по приготовлению салата Божья коровка:
Необходимые продукты:
лосось консервированный в собственном соку - 100 г; помидоры мелкие - 12 шт. ; гвоздика - 12 бутонов; лук зеленый - 4 пера; чеснок - 1 зубчик; яйца вареные - 2 шт. ; майонез - 4 ст. ложки; соль - по вкусу; листья зеленого салата - 4 шт.
Способ приготовления рецепта
Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонезом, посолить и перемешать.
У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и разделить пополам. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенами, наполнить приготовленной начинкой. Сверху уложить в виде крылышек срезанные половинки, нанести на них майонезом точки, из зеленого лука сделать «усики» , а из гвоздики — «глазки» . На блюдо положить листья салата и «усадить» на них «божьих коровок».

СЕМИЦВЕТИК: 150 г. корейской моркови, 200 г копченной колбасы кубиком, свежий огурец кубиком, 1 банка кукурузы. 1 пакет сухариков. все разложить на большое блюдо секторами. в центр майонез и украсить Полюбоваться в обществе гостей а потом перемешать.

САЛАТ ИЗ ИНЖИРА ВЕТЧИНЫ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
500-600 г пекинской капусты
200 г инжира
350 г ветчины
200-300 г твердого сыра
майонез
Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой. Инжир разрезать пополам и также нарезать соломой. Ветчину нарезать средним кубиком. Сыр натереть на крупной терке. Все составляющие салата соединить и хорошо перемешать, заправив майонезом.

Салат из семги с огурцами
0,5 кг слабосоленой семги, сок половины лимона, цедра 1 лимона, 250 г сметаны, соль, пучок укропа, 1 средний огурец.
Сделать соус: 250 г сметаны, сок половины лимона и соль перемешать.
Семгу порезать, кусочки уложить на тарелке, сверху выложить тонко нарезанный огурец. Полить соусом из сметаны и посыпать мелко нарезанным укропом и цедрой лимона.

Салат из рукколы с пармезаном
150 г рукколы, 50 г сыра пармезан, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, щепотка сушеных помидоров, свежемолотый черный перец, щепотка морской соли.
Один из самых легких, быстрых и вкусных салатов.
Листья рукколы промыть и просушить, сыр с помощью ножа для овощей нарезать длинными тонкими хлопьями. Перемешать листья и сыр, поперчить, посолить и добавить щепотку сушеных помидоров. Заправить прямо на столе оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Салат из огурцов и курицы
5 огурцов, половина небольшого отварного цыпленка без кожи.
Заправка: сок 1 лайма, горсть нарезанной мяты, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка коричневого сахара, 2-3 горошины черного перца, 2 маленьких сушеных стручка перца чили, 1 ст. ложка кунжутного масла, морская соль.
Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать для этого нож для чистки картошки. Мясо цыпленка порвать также на длинные волокна, перемешать с огурцами, влить заправку и еще раз тщательно перемешать. Сразу же подавать на стол.
Заправка: растереть в ступке и перемешать ингредиенты.

Салат из баклажанов с помидорами
баклажаны - 300 г
лук репчатый - 150 г
яйцо - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
майонез - 150 г
яблоки - 100 г
масло растительное - 30 г
соль
сахар
зелень
помидоры - 100 г
Баклажаны очищают от кожицы, нарезают ломтиками и жарят на растительном масле, в конце добавляют рубленый лук. Охлаждают.
Яблоко мелко нарезают и соединяют с нарезанными вареными яйцами.
Слегка обжаривают нарезанный ломтиками помидор. Охлаждают.
Подготовленные продукты соединяют, добавляют соль, сахар по вкусу, рубленый чеснок и заправляют майонезом.
Оформляют салат помидорами и зеленью.

Салат мясной с маслинами
ветчина - 50 г
говядина отварная - 50 г
картофель отварной - 500 г
горошек зеленый консервированный - 2 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
маслины
майонез - 1 ст. ложка
перец
сок лимонный
соль
яйцо вареное - 2 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
Картофель, ветчину, мясо, огурцы и яйца нарезают кубиками, соединяют.
Заправляют салат растительным маслом, солью и перцем, добавляют майонез, лимонный сок. Оформляют маслинами и зеленым горошком и ставят в холодильник на 1 час.

Салат из курицы с грибами и орехами
200-250 г (2 штуки) отварного куриного филе
200 г маринованных грибов
3-4 сваренных вкрутую яйца
1 большая луковица
80 г (2 жмени) ядер грецких орехов
250 г майонеза
соль
перец (по желанию)
растительное масло для жарки
Луковицу очистите, нарежьте четвертькольцами и обжарьте на растительном масле до красивого золотистого цвета. В процессе жарки можно посыпать лук мелко молотой смесью трав для курицы. В сочетании с эфирными маслами лука это даст дополнительный аромат и вкус. Курицу и яйца нарежьте небольшими кубиками. Грибы нарежьте пластинками. Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде или в духовке. Немного измельчите орехи скалкой или порубите их ножом. Не нужно измельчать их слишком сильно, чтобы они не потерялись в салате. Немного орехов оставьте для украшения салата. Смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите, при желании поперчите салат, заправьте его майонезом. Разложите салат по тарелкам и посыпьте каждую порцию оставшимися орехами.

Салат "Форелька"
200 гр. форели, 150 гр. оливок без косточки\ 1 огурец
150 гр. колбасного сыра, соевый соус, петрушка, укроп
яичный желток
Рыбу отварить, нарезать продолговатыми полосками. Огурец и сыр нарезать также как и рыбу. Выложить на блюдо сыр, рыбу, огурец в форме полусолнца. Украсить петрушкой с одной стороны и укропом - с другой. На укроп выложить разрезанный на две части желток. Оливки разложить по блюду. Салат перед подачей полить соевым соусом.

Взять:
листья салата
4 вареных яйца
красный лук - 1 шт.. (можно половину луковицы)
2 зубка чеснока
100 гр сыра
майонез
филе куриное - 2 шт.
немного укропа.
Листья салата порвать руками, порезать крупно яйца, порезать соломкой сыр, выдавить чесночницой чеснок. полуколцами порезать лук.
Но перед этим куриное филе отбить молоточком. , немного посолить, поперчить и оставить пусть немного просолится, затем в чашку разбить яйцо, взбить венчиком, обмакнуть филе в яйцо. , затем в муку и обжарить на сковороде до готовности. Когда филе остынет, порезать его соломкой и добавить в салат. Перемешать все слегка, чтобы не было очень много майонеза. Попробуйте очень вкусно! Если возникнут вопросы напишите мне и я отвечу Вам. Приятного аппетита!

Банка консервированных ананасов (кусочками) , тертый сыр, чеснок (по вкусу) и майонез.

Возьми грамм 150 сырых шампиньонов... порежь их дольками, обжарь с луком.. отвари рис... 3-4 яйца отварит, порезать кубиками, и свежий огурец кубиками, заправить майонезом... очень вкусный салат!

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА, БЕКОНА И КУРИЦЫ
200гр. отварного языка 200гр. отварной курицы 200гр. свинного копченого бекона или балыка 1 гол. репчатого лука 2 зуб. чеснока 100гр. майонеза 3ст. л. кетчупа зелень Майонез смешать с кетчупом и укропом. Мясные продукты нарезать соломкой, длинной 3 см. Добавить нарезаный лур, чеснок, все перемешать, залить соусом из майонеза и кетчупа, украсить зеленью

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ

• мякоть курицы копченой - 300 г
• помидоры - 2 шт.
• авокадо - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• перец сладкий - 1 шт.
• майонез - 2 ст. ложки
• маслины без косточек - 4 шт.

1.Копченую курицу, помидоры, огурец, перец нарежьте кубиками, соедините и заправьте майонезом.
2.Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, выньте мякоть, мелко ее нарежьте и добавьте к салату.
3.Нафаршируйте половинки авокадо полученным салатом, оформите кружочками маслин.

ТЁПЛЫЙ САЛАТ "СОЛНЫШКО"

• помидоры - 2 шт.
• баклажан - 1 шт.
• цуккини - 1/2 шт.
• лук репчатый - 1 головка
• морковь - 1 шт.
• сладкий перец красный - 1 шт.
• яйца - 2-4 шт.
• кетчуп - 3-4 ст. ложки
• сметана - 2 ст. ложки
• крахмал - 1/2 ч. ложки
• растительное масло - 2 ст. ложки
• соль

1.Любой овощ в этом блюде можно легко заменить или вообще убрать, салат не станет от этого менее вкусным.
2.Чтобы он к тому же получился красивым, мы нарежем все овощи кубиками примерно одинакового размера и выложим на сковороду.
3.Будем обжаривать их на слабом огне 15–20 минут, пока все они не напитают друг друга своими ароматами и не станут полупрозрачными. Как только это случится, мы добавим сметану, кетчуп, соль и крахмал, разведенный в 1/4 стакана воды, перемешаем.
4.Прямо на овощную смесь выпустим яйца, как на глазунью. Так на яркой овощной «грядке» зажгутся два или четыре солнышка, в зависимости от того, с кем ты сядешь сегодня за стол.
5.Честное слово, красиво! И вкусно, конечно!

понадобится карошка марковь грибы шампиньены олна куриная грудк орехи сыр лук майонез яйца варенные. овощи грудку отварите грибы пожерьте. 1 слой лук 2-картошка 3.-марковь 4-грудку на волокна расшипить ореха 5 кусочками. 6 сыр 7-картошка 8 грибы яйца майонез в середку тоже можно майонез. когда кушаешь то кажется что гибной салат то куриный очень орегинально всем нравится

Супер быстрый и всем нравится!
Берем пару отварных грудок, Перец болгарский красный-половинку, Пол зеленого яблока (семеринка) очищенного от кожуры и внутренностей, Немного консервированного ананаса, Немного консервированной кукурузы, 2-3 отварных яйца. Все ингридиенты режем кубиком 0,5 на 0,5(можно покрупнее) заправляем майнезом и по вкусу добавляем соли.
Количество вкладываемых компонентов можно менять в зависимости от предпочтений и их наличия.

Салат " Нежность "
-Семга п\копченая, или соленая
-огурец свежий - соломкой
-морковь свежая на терке
-кисло-сладкое яблоко на терке
- укроп свежий
- яйцо отварное 2-3 шт.
- 2 дольки чеснока ( для слабого аромата
Все смешать и заправить майонезом.

Салат называется "Цхалтон"Отварить средний говяжий язык, но так чтобы в бульоне было штук шесть лука, петрушку, морковь, посолить и варить до готовности. Снять пленку с языка и порезать соломкой. Стакан грецких орехов, очищенных. Порезать. Много зелени: лук, петрушка, укроп. Заправить сметаной. Очень вкусный и сытный. Бульон не выливайте, только выньте лук шумовкой и выбросьте. Бульон в холодильник. На следующий день после гулянки, этот бульончик станет бальзамом для души.
Конечно язык варить надо часа 1,5,но разве у тебя нет других дел для подготовки. А остальное делается в шесть секунд.

1. пахтакор: Трете на терке зеленую редьку, обжариваете свинину. Обжариваете лук. Свинину режите мелкими кубиками и вместе с обжареным луком смешиваете с редькой. Запрвляете маонезом.

2. Иладьянский салат: Отвариваете кальмар, макароны. (Что б было не только вкусно, но еще и красиво, макароны можно взять разноцветные) Кальмары режите размером с макароны. Так же режите болгарский перец. Можно взять 2-3 цветов. Заправляется майонезом

Куриные грудки (отварить 20-30 мин.), ананас в соб. соку нарезать мелкими кубиками, стебель сельдерея так же, добавить охл. грудки (тож кубиками), заправить лёгким майонезом

Салат "Гранатовый браслет"

Вам потребуются:
300г отварной говядины
2 моркови или 200г картофеля
2 яица
300г отварной свеклы
100г грецкого ореха
1 сладкий гранат
200г майонеза

На дно салатницы выложить мясо, затем - слой вареной моркови (картофеля) , яиц, свеклы, мелко рубленного грецкого ореха. Между слоями обильно смазывать майонезом. Сверху усыпать ядрами граната.

Салат "Черепаха"

Вам потребуются:
3 яйца,
100г отварного мяса,
1 луковица,
майонез,
1 яблоко,
100г сыра,
100г ядер грецких орехов.

Горкой уложить на блюде: порезанные кубиками белки яиц, мясо, ошпаренный лук, порезанный кольцами, залить майонезом.
Натереть яблоки, сыр, яичные желтки. Выложить смесь на "панцирь черепашки", залить майонезом.
Украсить тёртыми орехами, голова и лапки - половинки орехов.

Салат "Пикадилли"

Вам потребуются:
Филе 1 сельди,
3шт. отварного картофеля,
1 красная луковица,
3ст. л растительного масла,
1ст. л. 6% уксуса,
1ч. л горчицы.

Салат укладывается слоями:
1 слой - картофель нарезанный кружочками толщиной 1см,
2 слой - лук нарезанный кольцами,
3 слой - сельдь, нарезанная ломтиками.
Салат залить соусом, для которого перемешать масло, уксус и горчицудо однородной массы.

Закуска с кабачками

Вам потребуются:
0,5 кг кабачков;
2ст. л. сливочного масла;
1ст. л. панировочных сухарей;
50г сливок;
70г твердого сыра;
2 зубчика чеснока;
пучок петрушки;
соль, перец.
Для украшения: стружка из апельсиновой цедры, зелень.

Кабачки отварите в подсоленной воде в течение 10 минут, разрежьте пополам, удалите сердцевину, заполните фаршем из тертого сыра, давленного чеснока, мелко нарезанной зелени и сливок. Выложите кабачки в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями, и поставьте на 5 минут в нагретую до 220 °С духовку.
Достаньте, украсьте апельсиновой стружкой и зеленью.

Греческий салат

Вам потребуются:
2 огурца,
2 помидора,
100г маслин,
200г салата,
100г брынзы,
перец,
лимонный сок,
оливковое масло.

Огурцы и помидоры режем, салат - полосками, брынзу - кубиками, маслины - кружочками.
Из масла, специй и лимонного сока сделать заправку и добавить в салат.

Салат "Осень"

Вам потребуется:
50 г отварных грибов
1 луковица
2шт. отварного картофеля
1 яйцо
сметана.

Грибы мелко шинкуют. Лук нарезают полукольцами, отварной картофель и яйца нарезают ломтиками. Все соединяют, укладывают горкой в салатницу.
При подаче поливают сметаной.

Миш-маш из помидоров с грибами

Вам потребуется:
Грибы -300г,
сливочное масло - 2ст. л,
1 луковица,
мука -1ст. л,
5 помидоров,
соль, перец,
зелень.

Грибы нарезать ломтиками, потушить в масле, добавить мелко нарубленный лук и посыпать мукой, добавить нарезанные кубиками помидоры и соль, тушить до выпаривания сока.
Посыпать рубленой зеленью и перцем и разделить на порции.

Салат ореховый с черносливом

Вам потребуются:
200 г чернослива,
200 г орехов,
100 г сметаны.

Салат выкладывается слоями:
1 - отварной порезанный чернослив,
2 - мелкопорезанные орехи,
3 - сметана,
4 - чернослив,
2 - орехи,
3 - сметана.
Можно для остроты добавить чеснок.

Салат кубинский

Вам потребуется:
200г отварного мяса,
200г консервированного ананаса,
300г зеленого горошка,
листовой салата.
Для приправы:
400мл. соуса тартар,
1 ст. ложка соевого соуса,
соль, перец.

Салат мелко нарезать, добавить нарезанные кусочками мясо и ананас, горошек. Приготовить приправу.
Выложить салатными листьями салатницу, положить в нее салат, залить приправой, встряхнуть и подать.

Готовила селедку под шубой, только вместо свеклы добавляются мариновынные шампиньоны, это оригинально и очень вкусно...

ПРОДУКТЫ: свинина отварная 300-400гр; морковь по-корейски-1порция; свекла по-корейски 1 порция; яйца 6штук; зелёный горошек 1 банка; майонез. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: мясо мелко порезать, яйца потереть на тёрке. выложить все на блюдо слоями: морковь, мясо, майонез, яйца, майонез, свекла, мясо, майонез, яйца, майонез, горошек.

Любимый салат моего сына «Обжорка»

Морковь натереть соломкой, обжарить на раст. масле . Куриное филе также нарезать соломкой и обжарить. Из яиц испечь блинчики и нарезать тонкой соломкой. Перед подачей на стол добавить чеснок, кириешки и майонез. По желанию можно натереть соломкой сыр.