хочу на день рождения испечь сама тортик ребенку...Посоветуйте рецептик не очень сложного, но вкусного торта...

Детям важно, чтобы было красиво. Вы возьмите любой рецепт, но сделайте торт в виде рыбки, или зайчика, птички, гномика и т. п. Я сыну пекла тортик из сгущёнки (всё содержимое банки) +2 яйца+1стакан муки+ чуть соли+1/2 ч. л соды (погасить) . Всё взбивается в миксере именно в этой последовательности. Форма у меня круглая. Остывший круглый корж надо просто вырезать. Например, если Вы срежете с боков по дуге внутрь, то получится модочка (большая часть) и 2 уха зайчика. Если срежете 1 часть как месяц и срежете у неё вехушку, потом её разрезав, получится птичка с клювом, а большую часть ещё порежете это хвостик и крылья. Ну и т. п. Я из бумаги делала лекала. Всё до крошки используется. Кремом рисуются мордочки, лица и т. д. А чтобы добавить цвета, в крем добавляла сок свеклы, моркови и т. п. Можно конечно и сухие соки использовать (во время детства моего сына был "Зуко"). Сейчас прсыпки всякие. Фантазируйте. Сын давно взрослый, а те тортики вспоминает

Торт «Конфетти»

Ингредиенты
200 г шоколада
200 мл кофе (3 ч. л. на 200 мл кипятка)
200 г сливочного масла
150 г сахара
4 яйца
2 ч. л. ванильного сахара
500-550 г муки
3 ч. л. разрыхлителя (или 1.5 ч. л. гашеной соды)
крем:
700 г сметаны
150 г сахара
Рецепт приготовления http://www.say7.info/cook/recipe/213-Tort-Konfetti.html

я торты не умею печь, но наполеон могу- тесто слоеное дрожжевое в супермаркетах есть, купите 3 упаковки-это около 1,5 кг. чтоб всем хватило)) ) раскатайте по слоям не толстым и выпекайте коржи. крем-сгущенка с маслом, банка и пачка, а наверх-консервированную клубнику, или мармеладные фигурки)) ) торт пышный, вкусный, и веселый)) ) можно разрезать и печь, потом все кремом залить и соеденить, чтобы готовый не резать, а то приминается.

Торт «Мальвина» с зефиром
* зефир - 1 кг
* грецкие орехи (очищенные) - 500г
* яйцо - 2 шт.
* сахар - 1.5 стакан
* молоко - 1 стакан
* сливочное масло - 200г
* цедра - 1 лимона.

Зефир разделить на половинки, срезать верхушки. Орехи измельчить. Сварить крем: в растертые с сахаром яйца влить молоко и, непрерывно помешивая, греть, пока масса не загустеет, но до кипения не доводить. Когда крем загустеет (лично я еще добавила во время варки крахмал) , снять кастрюлю с огня, охладить и растереть крем с маслом, добавить цедру лимона (натерла лимон на мелкой терке) .

Форму для торта выстелить промасленным пергаментом или калькой, положить на дно слой из половинок зефира, заполнить "дырки" срезанными верхушками. Сверху нанести часть крема, посыпать орехами и снова положить слой зефира. Выкладывать слоями в таком порядке, пока все не закончится.

Сверху торт намазать кремом и украсить орехами и верхушками зефира. накрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник.

ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ"

2 яйца
1 ст сахара
1 ст молока
1 ст варенья (черная смородина, ежевика, черника или слива)
2 ч л соды

Крем:
2 ст густой сметаны
1/2 ст сахарной пудры

2 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан молока, 1 стакан варенья, 2 стакана муки, 2 ч. л соды. Выпечь 2 коржа и разрезать их на пласты.

Взбить 2 стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Промазать коржи сметанным кремом, собрать торт и оставить его на ночь пропитываться в холодильнике.

Можно шарлотку из яблок. Яблоки 0.5 кг. тесто кефир, 2 яйца, сода1 чл, сахар 1/2 стакана, мука до густоты сметаны. Смешать и в духовку.