Какие блюда, закуски подходят для шампанского?

Любые десерты, фрукты, ягоды, сыр, шоколад

ананасы, шеколад,

клубника-самое оно

Бутеры с икрой или свежая клубника

Сухим шампанским хорошо открывать праздничный обед или ужин. подают к устрицам, омарам, лангустам, рыбе в соусе, спарже, артишокам, фруктам, орехам; сладостям, мороженому и другому
Полусладкое шампанское рекомендуется к сладким блюдам и кондитерским изделиям

хорошее сочетание шампанского и шоколада не более чем миф, на самом деле вкус и запах шоколада полностью перебивает букет игристого вина, поэтому специалисты не рекомендуют закусывать шампанское шоколадками, это делают лишь в том случае, когда хотят скрыть низкое качество напитка

Сухое шампанское пьют "перед", а сладкие сорта - на десерт. Только не так....

Фигасе "самый простой сыр - бри или камамбер" ))).
Мы реально пристрастились в последнее время Дор-блю закусывать.... Ещё очень корошо идут канапушки с сёмгой малосольной.

Брют с малосольной селедкой неплох-а чем икра то лучше, я ее как раз не люблю.
Я, кстати не шучу-сомелье хранцузкие сейчас рекомендуют и селедкой закусывать) а я сама себе сомелье.
А хороший розовый брют-сам по себе, охлажденный до нужного градуса и не требует НИКАКИХ закусок, кроме поцелуев)

Фрукты, шоколад.

Фрукты, шоколад, ананас

Икра, красная рыба.

фрукты
клубника
темный шоколад

Клубника со сливками: шоколад, можно растопить и окунув в него клубничку, выложить на блюдо! Еще ананас только свежий порезать колечками и... здорово вкус необычности, сбыточности желаний и счастья, особенно с шампанским!!!

Подруги - собутыльницы!!! !

Чтобы шампанское порадовало вас своим утонченным вкусом, следует заранее позаботиться о выборе подходящих закусок, которые не испортят восприятие игристого вина. Поэтому сейчас мы поговорим о том, чем закусывать шампанское. Вы узнаете, какие блюда рекомендуется подавать к этому прекрасному алкогольному напитку.

Любое шампанское является аперитивом (напитком, возбуждающим аппетит) , поэтому в большинстве случаев его подают перед началом трапезы. Выбор конкретных блюд зависит от вида шампанского, т. е. от содержания сахара и сорта винограда, из которого напиток был изготовлен.

Теперь рассмотрим, что подают к шампанскому согласно винному этикету.

1. Сыр. Считается одной из традиционных закусок шампанским винам. На стол можно ставить самые разные сорта этого продукта. Важно соблюдать лишь одно правило – чем слаще шампанское, тем насыщенее должен быть вкус сыра. К сухим сортам напитка подают самый простой сыр, например, бри или камамбер.

2. Морепродукты. Жареную рыбу и суши принято подавать к сухим и полусухим игристым винам. Но следует помнить, что в приготовленных блюдах не должен использоваться уксус или лимонный сок, эти продукты не сочетаются с шампанским. Черная и красная икра идеально подходит в качестве закуски для шампанского вида брют.

3. Мясо. Вареную курицу рекомендуется подавать к сухим сортам шампанского, если блюдо готовилось с фруктами, тогда к нему подойдут полусладкие варианты напитка. Утка (с яблоками или без) прекрасно сочетается с розовым шампанским. Свинина и говядина к игристым винам обычно не подаются, поскольку тяжелая пища портит вкус напитка. Исключение делают лишь для стейка, его можно приготовить для брюта.

4. Супы. Охлажденные нежирные супы отлично сочетаются со всеми видами игристых вин. Только нужно учитывать, что суп не должен быть слишком острым и ароматным, иначе он повлияет на вкус шампанского.

5. Пицца. Это итальянское блюдо составляет прекрасную пару с сухими, полусухими и розовыми сортами игристых вин. Важно чтобы пицца не была очень горячей и острой, поэтому открывать бутылку шампанского следует, когда блюдо немного остыло.

6. Десертные закуски к шампанскому. В качестве десерта к полусухому игристому вину рекомендуется подавать яблоки, клубнику и всевозможные выпечки на основе этих фруктов. Орехи ставят на стол к брюту. Мороженое, пудинги, пироги и торты подходят в качестве закуски к сладким сортам шампанского, но в составе этих блюд не должно быть кофе, лимона и других продуктов, имеющих яркий вкус.

7. Шампанское и шоколад. Принято считать, что шоколад сочетается со всеми игристыми винами. Но на самом деле к шампанскому подходит только белые сорта этого сладкого продукта, не содержащие какао.

Важно помнить, что закуска к шампанскому должна подчеркивать букет напитка. Чем дороже игристое вино вы собираетесь пить, тем проще еда должна к нему подаваться.

фрукты, сладости...

Сыр, фрукты, икра

Лучше всего вкус шампанского подчеркивает клубника. Шампанское-это вино для наслаждения, но не под закуску, никаких сыров, орехов, зачем шоколад ведь это лишний сахар в крови, надо беречь себя.

С шашлыком тоже нормально! Хорошее шампанское любое блюдо украсит, хоть селёдку.

Читаем статтю.

шампанское я например, после любой еды запиваю только уж не острой, не соленой, не слишком сладкой. Ну вот новый год, например, там же чего тоько нет вот под это уж.. .