Недорого и красиво, что приготовить на день рождения на 5человек?

Соки и минералку -ислючаем! Домашний лимонад=лимоны+тархун+сахар (мед). Спиртное... Надо! Вино. Водку быстро выпьют и жрать будут как из пулемета)) ) Осень... Баклажаны фаршированные мясом (немного) и рисом (ну, побольше!)... Вместо мяса можно любые грибы... Порционно-"лодочку" каждому... Это как основное блюдо. Заливное из судачка-это быстро и недорого и смотрится богато. Сырная тарелка-4-5-6 сортов граммулек по 150...Овощи и фрукты. Яблочная шарлотка. Кофе. Чай.

А кто эти 5? Девушки, мужчины? Вкусовые предпочтения- мясо -рыба? Всегда пишу, что самое дешевое- курица. Запечь на бутылке или в пакете для запекания сразу с гарниром. Если напитки тяжелые (типа водка) , то Мимоза само то. Тортик из печени- дешево и сытно. Овощей порезать красиво. Канапе, можно вот такие http://forum.say7.info/topic33833.html Тортик медовый испечь, очень просто и вкусно http://forum.say7.info/topic27828.html

есть такой хитрый вариант
отварите три куриных трупика - половинками по 25 мин.
сразу выньте из бульона, остудите - и в холодильник на ночь -
завтра у вас будет гора плотного куриного мяска -
разберёте их на порционные куски и на большом блюде на стол
И к курочке - 3-4 простых салатика:
- тёртая в мелкую тёрку сырая морковка + сыр плавл в мелкую тёрку + чеснок давленый + майонез
- та же фигня, только из свёклы и без сыра
- помидоры-огурцы-лук + раст. масло
- кабачки пожарить кружочками, промазать чесночно-майонезным соусом
и сложить столбиками по 3-4 кружочка - отлетят на ура в 6 секунд - это к курочке
главное лакомство
ну и перцы сладкие порезать крупными кольцами побольше на отдельном блюде - красота!
И фсё....дешевле и проще некуда.

Смотря какие продукты у вас УЖЕ ЕСТЬ. А то можно и борща набубенить с пельменями и салатом из помидор-огурцов - если есть мясо, картошка, морковка, свекла, капуста и т. д.

яйца и картошка в мундирах

Салат "Наполеон"
Хорошо бы найти каю-нибудь плоскую посудину с краями (типа мелкой коробочки) .
Салат состоит из слоев ( не перемешивать!!!) : хотя это по желанию:
1.Свежие ( замороженные грибы) - обжариваются и укладываются, стремясь ровным слоем покрыть дно салатницы.
2.Жареный лук укладывается поверх грибов.
3.Крупно трем сваренный "в мундире" картофель (толщина слоя не больше 1 см) .
4.Кладем мелко порезанную копчен. Куриную грудку.
5.Майонез выкладываем.
6.Опять слой картофеля.
7.
8.Трем сыр (0,5 см) .
9.Майонез.
10.Трем яичный белок.
11.Трем яичный желток.
Должен простоять часа 3-5 - пропитаться майонезом. ОЧЕНЬ сытный \нажористый :)\
ИМХО - альтернатива надоевшему псевдо-оливье.

Можно сделать рулетики из баклажан : порезать баклажаны в длину 0,5 см шириной. Залить водой пока готовите начинку. Начинка сыр, чеснок и майонез. Чернослив замочить в воде. Баклажаны обжарить с двух сторон, промазать начинкой и положить чернослив. Закатать рулетом и можно на шпажку.
Салат 1 :
Любой мясной продукт (колбаса, мясо, куриная грудка. )
Красная фасоль.
Болгарский перец.
Сухарики.
Все майонезом и перемешать.
Салат 2 :
Куриная грудка, крабовые палочки и болгарский перец. Добавить майонез.
Можно нафаршировать шляпки шампиньонов фаршем.
Сделать бутерброды.
багет порезать, на багет немного майонеза, сайру консервированную (только без масла) , помидор и тертый сыр и в духовку разогретую минут на 10.