Посоветуйте горячее блюдо на праздник, желательно из мяса и его рецепт, пожалуйста!!))

Готовлю,когда приходят гости.Быстро,нехлопотно,вкусно и...дешево.Накануне вечером куринное филе нарезать поперек волокон наискосок на 3 части(кур. филейка из двух полугрудок состоит,вот каждую на 3 части.Кстати легко расчитать,сколько нужно приготовить,т.к. 2 кусочков вполне достаточно на каждого гостя,многие и по 1 кусочку съедают).Сложить в глубокую миску или в кастрюлю.Добавит неск. ложек майонеза, сушеный или свежий чеснок,карри(великолепно с курицей!),молотый перец, соли немножко,чуть-чуть,сушеный укроп и др. специй,которые пожелаете.Все руками перемешать и поставить в холодильник.На сл. день когда гости уже зв столом едят салатики,забегайте на кухню,приготовл. филе разложите на противень и поставьте в духовку на 30 мин при200град.На гарнир можно отварить картошку,выложить на большое плоское блюдо,сверху положить филе,посыпать свежей зеленью.А можно сделать смесь из цв капусты,кабачков,стручковой фасоли,тогда овощи по краям блюда,а филе в центр.Приятного аппетита.

Сайт Саечка. ру

ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ БЕЗ ВОДЫ

500-600 г говядины
1 луковица
2 ст. л. масла растительного

2-3 ст. л. соевого соуса
1 лавровый лист
перец молотый

соль по вкусу
1 крупная морковь
50 г масла сливочного

Говядина - мясо жестковатое, поэтому при его приготовлении надо приложить усилие. Я хочу рассказать, как можно без особого труда очень вкусно приготовить говядину.

Мясо нарезаем на небольшие кусочки, кладём в кастрюлю. Туда же добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, лавровый листок, перчим, добавляем соевый соус и растительное масло. Хорошо перемешиваем и если нужно досаливаем. Оставляем при комнатной t минут на 20-30.

В другой кастрюле растопим 50 г сливочного масла, добавим в него натёртую на крупной тёрке морковку, хорошо перемешаем. И сразу же в кастрюлю с морковью выкладываем наше маринованное мясо с луком. Плотно закрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и забываем о мясе ну примерно минут на 60.

Хотя необыкновенный запах вряд ли даст забыть.
Мясо тушится на маленьком огне в масле и соке, выделившимся из него и получается очень нежным и ароматным.
Подаём с зеленью и по желанию с любым гарниром.
Рекомендую приготовить, не пожалеете!

http://www.youtube.com/watch?v=Pr4Ux-5ckro или http://www.youtube.com/watch?v=mI8ZwsQtfXM или https://www.youtube.com/watch?v=8FzeFU6HcNk
удачи

Лазанья из лаваша
1 слой: Берём армянский лаваш, выстилаем им смазанную маслом форму, слегка смазываем острым кетчупом
2 слой: укладываем любой фарш, предварительно обжаренный (в данном случае я сделала фарш из куриной грудки) примерно 1 кг.
3 слой: лаваш
4 слой: помидоры (3 шт. ) обжариваем на небольшом количестве масла с корейской морковью (300 гр. ) Масла совсем чуть чуть, т. к. помидоры дадут сок
5 слой: лаваш 
6 слой: cыр (сколько не жалко) 
7 слой: заливаем соусом - 1,5 стакана молока, пару стол. ложек острого кетчупа, 1 сл. ложка муки. 
Ставим в предварительно разогретую до t 180 - 200* духовку до образования корочки (примерно 30 мин. )
Приятного аппетита!