Посоветуйте горячее блюдо из мяса на природу. Шашлык порядком надоел. ДР скоро. Поедем с друзьями на речку.

картошка- веер в фольге. начинка- любая

Костерок-это уха, картошка печеная. да любые овощи (перец. баклажаны) на мангале. купаты. колбаски, даже бифштексы. люля на мангале-это супер

найдите большой казан и сделайте плов

Плов, крылышки куриные, рыбка копченая или на решетке, овощи запечь. Шашлык можно и из печени делать.

Котлеты по киевски, зразы, цыплята табака

Димлама. Но нужен казан

Рыбу с начинкой из тонко нарезаных помидоров, лука, зелени. Разрезать рыбу по спинке, очистить от внутренностей, промыть, посолить, поперчить, выложить внутрь начинку. Рыбу смазать маслом и запечь на решетке. Некоторые делают такую рыбу прямо в чешуе, кожу с чешуей потом просто снимают, но мне больше без чешуи нравится. Также можно хрустящие куриные крылышки на решетке сделать, можно сделать уху или шурпу в котелке, в конце концов приготовить мясо крупными кусками с луком в котелке, к мясу овощи, картошка на углях и тд

Стейки на решетке.. Овощи запеченные!!!

Шашлычный салат
Филе куриное — 700 г
Лук репчатый (средний) — 4 шт
Кетчуп — 300 г
Масло растительное (для жарки) — 100 мл
Уксус (столовый, 9% для маринада) — 150 мл
Соль (для маринада) — 1 ст. л.
Сахар (песок для маринада) — 2 ст. л.
Перец черный (горошком, для маринада) — 6 шт
Лавровый лист (для маринада) — 4 шт
Вода (для маринада) — 600 мл
Куриное филе помыть, обсушить и порезать небольшими
кусочками.
Сложить куриное филе в миску и залить крутым кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой.
Мясо при этом должно побелеть. Перемешать. Оставить на 30 мин.
По прошествии времени мясо откинуть на дуршлаг.
Готовим маринад: вскипятить 600 мл воды с 1 ст. л. (с горкой) соли и 2-мя ст. л. (без горки) сахара, лавровым листом и перцем. Даем прокипеть 5 мин.
вливаем 150 мл уксуса, снимаем с огня.
кладем мясо в горячий маринад.
И оставляем для маринования на 4 часа.
Режем лук четверть кольцами.
Наливаем в сковородку 100 мл растительного масла, выкладываем лук и доводим до прозрачного состояния.
Выкладываем к луку кетчуп.
Перемешиваем и томим до появления первых пузырьков.
Остужаем!
Наша заливка готова!

Сливаем с мяса маринад и перемешиваем с заливкой.

Салат готов!

Рыбу на решетке можно сделать.

купите небольшую коптилку (для горячего копчения), например рыба коптится за 15 минут. приятного аппетита!!!)))

можно мясо маринованное в соевом соусе запечь в фольге

Шашлык не может надоесть. Или: куриные сердечки обмотать беконом и на решетку! получается очень вкусно!!!