Что можно приготовить на Новый год?

Если бы ко мне пришла на НГ девушка моего сына. я конечно ждала бы от нее только выпечку и только приготовленную собственными руками.
Посмотри здесь есть нетрудные рецепты выпечки и очень подходящие для Новогоднего стола
http://smak.ua/ru/article/i-1608576/vkusnaya_i_krasivaya_vipechka_k_novomu_godu.html
Там есть рецепт и "Мраморный кекс"



Лимонное пироженное

Лимонное пироженное.
Ингредиенты:

200 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
3 яйца
2 лимона
250 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
150 г сахарной пудры

Приготовление:

Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.
2. Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке около 20 минут.
3. Вынуть пирог из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой. Еще теплый пирог смазать глазурью. Полностью остудить, нарезать кусочками.



Удачи! Все получится !!

Заливная рыба целиком
Выпотрошенную рыбу надрежьте вдоль спинки и отварите до готовности в подсоленной воде с морковью, луком, лавровым листом и черным перцем горошком. Следите, чтобы раба не переварилась. Дождитесь, пока бульон остынет, достаньте из него рыбу и снова поставьте на огонь. Варите, пока он не выпарится на треть.

Процедите рыбный бульон через сложенную несколько раз марлю и снова вскипятите. Убавьте огонь до минимума и влейте в кастрюлю распущенный в теплой воде желатин, постоянно помешивая, и сразу снимите с огня. Количество желатина зависит от объема бульона: 1 ст. л. на 4 стакана.

На дно салатников налейте немного бульона, остудите до застывания, а затем уложите на желе куски рыбы и украшения, вырезанные из овощей и яиц. Долейте бульон и окончательно остудите заливную рыбу. Подавать его можно прямо в салатниках или перевернув на плоское блюдо.

Может Вы спросите что принести с собой. Можно какой нибудь салат. Но это лучше обговорить с хозяйкой или с парнем- кто там за стол отвечает.

МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ С ГРИБАМИ



-Свинина (карбонат) - 4 кусочка,

-грибы замороженные развесные - 150-200 гр, -помидорка -
1 шт, -сыр - 200-250 гр, -майонез, -соль, -специи - по вкусу.





1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и
выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи 2. Снимаем с
помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и
выкладываем на мясо



3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на
мясо с помидорами (примерно 1/3).



4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не
размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах) , солим
и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.



Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные) , то это
блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.


-------------------------------------------------------------

КЕКС НА КЕФИРЕ С КУРАГОЙ



Мне кажется, что я ни разу не пробовала печь кекс на
кефире.. .

Ну вот, попробовала.. . Вкусно, мягко, просто.. .

Так что, если у вас остался кефирчик, попробуйте этот
кекс.. .





2 яйца

100 гр сливочного масла

150 гр сахара

0,5 стакана кефира

1,5 стакана муки

пакетик (11 гр) разрыхлителя

щепотка соли

0,5 ч. л. ванилина



Сливочное масло растапливаем



Добавляем яйца, сахар. Взбиваем.



Добавляем кефир, перемешиваем



Добавляем нарезанную курагу



Муку смешиваем с
разрыхлителем, солью и ванилином



и просеиваем
масляно-яичную смесь.





Размешиваем до однородности



Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса
выстилаем бумагой.

Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.





Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут.



Затем переворачиваем,
выкладываем на блюдо, убираем бумагу



и посыпаем через ситечко сахарной пудрой и нарезаем.

Приготовьте фаршированную утку или индейку или гуся. Сладкое приятно, но банально. Торт и по дороге купить можно. А так вы и удивите и накормите и порадуете.

заливное из рыбы или говяжьего языка.

Испеките торт. Рецептов в нете куча.

лично мне больше нравится тортик в виде горочки шоколадного печенья, обсыпаного марципанчиком коричневого цвета и облить все это растопленными 1.76 плитками шоколада милка. лучше с орешками. это хорошее блюдо, так как напоминает кучу вонючего дерьма