как испечь блины ?

рецепт для тонких блинчиков на масленницу: 3 яйца, 2 стакана молока, чайная ложка сахара и соли, 1 стакан муки 10 чайных ложек растительного масла. нужна еще горячая сковорода с подсолнечным маслом и вперед не огорчайся если первый блин комом.

сколько раньше не мучилась, а с дрожжами не выходило. потом попался простой рецепт. теперь беру кухонный комбайн и наливаю туда 1 стакан воды или молока. потом 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки растительного масла, 1 стакан муки. причем все это в комбайне непрерывно взбивается. мука всыпается струйкой - поэтому тесто гладенькое и без комочков.

БЛИНЫ КРУЖЕВНЫЕ К МАСЛЕНИЦЕ

500 мл молока (тёплого)
2 ст. л. сахара
3 яйца
6 ст. л. с горкой муки

Всё взбить в миксере. Жарить на топлённом масле.

СКОРОСПЕЛЫЕ.
Желтки от 3-х яиц выбиваем в миску, растираем с молоком (полстакана) , всыпаем 1/4 чайной ложки соли, чайную ложку сахара и полтора стакана муки.
Замешиваем крутое тесто и постепенно, продолжая мешать, вливаем остальное молоко (всего пойдёт около 1 литра) .
Когда тесто станет однородной массой и приобретёт густоту сметаны, добавляем взбитые в пену белки от 3-х яиц и перемешиваем в последний раз. Теперь -на сковороду!

мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль

Приготовление

В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать.
Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределить тесто по всей поверхности сквороды ровным и тонким слоем.
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки и т. п.

возмите 3 яйца, взболтайте, добавтье немного соли и сахара, щепотку соды, 3 ст. ложки сметаны, 2 стакана молока, все хорошо перемешайте, добавьте муки, размашайте (должна быть густая консистенция) затем в эту массу выливаете 1 стакан крутого кипятка и быстро размешайте, потом еще добавить немного молока или воды (довести до жидкого состояния) еще добавить 2 ст. ложки растительного масла, хорошо еще раз размешать и можно выпекать (это на одну порцию, примерно должно полуситься около 25-30 шт) Приятного аппетита!

Недавно испробовала блины на сыворотке. Изумительно понравились!
0,5 л сыворотки, 1 яйцо (я положила 2). 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соды (погасить уксусом) . 2 ст. л. маргарина (я положила 1/3 пачки) , мука.

Состав

мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль

Приготовление

В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать.
Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределить тесто по всей поверхности сквороды ровным и тонким слоем.
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки и т. п.

тесто: мука сахар молоко яйца ((((((((((