Как украсить праздничный стол? Уже декабрь, и не знаю, что приготовить (

Как приготовить отличный стол и не замучать себя
(советы от успешной домохозяйки)

1. Для начала выбрать два-три необычных салата, остальные закуски – традиционные. Таким образом, и новинки присутствуют на столе, и есть уверенность, что если новые блюда не пойдут на «Ура!» , гости голодными все равно не останутся.

2. Составляем меню таким образом, чтобы одна закуска была мясная, другая с курицей, третья – овощная, четвертая рыбная и т. д. В итоге учтены все вкусы гостей: если кто-то не ест рыбу, будет кушать курицу!

3. Некоторые блюда нужно готовить заранее, например холодец или заливное, фаршированная щука, соленая рыба, выпечка, компот и т. п. Также заранее нужно отварить овощи на салаты, яйца и другие продукты, которые в течение суток можно хранить в холодильнике. Так готовка растягивается на два дня, зато в день приема гостей работа уменьшается наполовину, и остаются силы на развлечения.

4. Часть блюд должны быть быстрого приготовления: бутерброды, овощной салат, нарезка и т. д.

5. Горячее лучше готовить в духовке. Во-первых, не нужно стоять у плиты, в это время можно приготовить что-то другое. Во-вторых, не нужно следить за процессом приготовления. Кроме того, в качестве второго блюда можно приготовить домашние полуфабрикаты: котлеты, голубцы, зразы и т. д. Почему домашние? Чтобы быть уверенной в качестве продуктов на вашем столе!

6. Нужно иметь «козырный туз в рукаве» в виде заготовок, которые в случае нехватки времени и сил можно легко достать на стол: маринованные огурцы, помидоры, грибы, лечо или любой другой салат из банки.

Самое сложное в подготовке праздничного стола – это составление меню. Вот вам пример праздничного меню, в котором учтены все вышеперечисленные критерии:

Закуски:
Мясное заливное (мясная закуска, готовится заранее) .
Салат «Сельдь под шубой» (рыбная закуска, овощи сварены заранее, селедку покупаем филе – 1 баночка, время приготовления (без учета украшения) – 15 минут) .
Салат «Грибная поляна» (в составе закуски курица и грибы, овощи и яйца варим заранее, время приготовления (без учета украшения) – 15 минут) .
Салат «Овощной рай» (овощная закуска, время приготовления – 10 минут) .
Салат постный с кальмарами (закуска с морепродуктами, время приготовления 15-20 минут) .
Бутерброды с паштетом из соленой горбуши (рыбная закуска, паштет готовим заранее, в день прихода гостей тратим на намазывание 7 минут) .

Горячее:
Голубцы (домашние полуфабрикаты, время приготовления 25 минут) .
Курица на соли (время, которое хозяйка тратит на курицу – 3 минуты. Остальное делает духовка) .
Картофельное пюре.

В итоге мы получаем отличный праздничный стол, не слишком замученную хозяйку и толпу довольных гостей!

Приятного аппетита! И помните, гостям нужен не только хорошо накрытый стол, но и веселая, полная сил хозяйка!! !

салатик типа мимозы

лучшее украшение - много зелени, тем более овца ее любит)))) )

Вы можете, конечно, поискать что-нибудь оригинальное. Но лучше не делать экспериментов. Если хотите что-то новенькое, то опробуйте рецепт заранее. К тому же, на новом рецепте вы потратите гораздо больше времени, чем на хорошо проверенном и вами освоенном. Делайте в первую очередь то, что ваши близкие любят и что у вас хорошо получается. А новый рецепт опробуйте заранее: понравится и получиться - сделаете, не понравиться - не делайте на Новый год, а то всё испортите: потратите время и силы зря, а настроение испортится

короче. берешь кукурузу, ананас, шампиньоны, оливки, крабовые палочки, репчатый лук. Все это продается в готовом виде, в баночках. Мелко режишь и заправляешь майонезом. Буде не обычно и очень вкусно. Вот еще бери окорочка и маринуй их в бальзамическом уксусе 5-6часов с луком+чеснок+специи+перец черный. Затем тушишь, потом добавляешь картошку, и конце одну чайную ложку прованских трав ( это сухая смесь) еще один секрет когда будешь тушить положи на верх лавровый лист, а на него черный перец, потом в конце выброси вместе с перцем. И еще перед концом добавь зелень свежую, где то граненый стакан ( базилик, кинза, и т. д) Приятного аппетита.

http://newwoman.ru/ng_goat_003.html
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1309

Как говорится "Гугл в помощь"!
А, вообще, чем ближе стол к русской кухне, тем он роднее.
Новый год же, больше, семейный праздник.. .

Вот довольно интересный салат, недавно нашел, тот что с печенью)
http://gcook.ru/salaty/salat-obzhorka.html
Как по мне очень простой и довольно оригинально.