Блюда для торжества, праздника
Че покусать будет, на вашем столе?
Да что Бог послал, то и покушаем. Главное ведь выпивка.
главное, чтоб зубы были, а покусать найдётся что.
ЛОКТИ!
Ибо не достанется многим...
Ибо не достанется многим...
4 разновидности салата, закуски, нарезка, холодец, яйца фаршированные, помидоры фаршированные, язык заливной, курочка, манты, ну тортик, конфеты, фрукты )))
1. Шампанское
2. Икра
3. Закуска из яиц со шпротами
Нам понадобится:
четыре яйца;
восемь подкопченных шпротинок и масло от них;
немного соли и перца;
несколько штук помидорок-черри;
немного майонеза;
листья салата.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и разрезаем вдоль на две половинки.
Желтки разминаем в миске со шпротами и маслом от них. Подсаливаем и перчим.
Начиняем смесью половинки яиц, украшаем кружочками помидорок и майонезом. Выкладываем на листья салата.
4.Оливье "Зимняя сказка"
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр. зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
5. ХОлодец.
6.Мясная нарезка.
7. Красная рыба.
8.Фаршированная рыба
Карп очищаем от чешуи и режем на крупные куски размером в 3 пальца. Овощи чистим и нарезаем кружками не очень тонко. Затем я вырезаю коротким ножом мякоть у рыбки возле хребта, стараясь не "поранить" кожаные кармашки. Когда мякоть отделена, пропускаю через мясорубку рыбу, половинку неболшой свеколки, кусочек белого хлеба, вымоченного в молоке и сырую луковку., посолить, поперчить, немного сахарка. Хорошенько все вымешиваю, добавляю яйцо или белок для клейкости и начиняю уже подготовленную рыбу, в "кармашки" возле хребтины, а можно и между ребрами положить котлетку. Затем выкладываю в кастрюлю - слоями порезанные овощи, рыбу, опять овощи, опять рыбу, заливаю все кипятком, чтобы было покрыто полностью и ставлю на огонь, когда закипит, делаем маленький огонек и варим без бурления час 2 - 2,5.
затем дать остыть, куски рыбы аккуратно достаю, выкладываю в глубокие тарелки, заливаю процеженным бульоном и в холодильник. Бульон застывает. Очень вкусно, особенно с хреном.
9. Курица, запеченная в духовке.
10. Отварной картофель
11. Хлеб.
12. мандарины.
13. яблоки.
14 Селедка (с маринованным луком)
15 Праздничный торт.
16 Хрен
17 Горчица
2. Икра
3. Закуска из яиц со шпротами
Нам понадобится:
четыре яйца;
восемь подкопченных шпротинок и масло от них;
немного соли и перца;
несколько штук помидорок-черри;
немного майонеза;
листья салата.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и разрезаем вдоль на две половинки.
Желтки разминаем в миске со шпротами и маслом от них. Подсаливаем и перчим.
Начиняем смесью половинки яиц, украшаем кружочками помидорок и майонезом. Выкладываем на листья салата.
4.Оливье "Зимняя сказка"
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр. зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
5. ХОлодец.
6.Мясная нарезка.
7. Красная рыба.
8.Фаршированная рыба
Карп очищаем от чешуи и режем на крупные куски размером в 3 пальца. Овощи чистим и нарезаем кружками не очень тонко. Затем я вырезаю коротким ножом мякоть у рыбки возле хребта, стараясь не "поранить" кожаные кармашки. Когда мякоть отделена, пропускаю через мясорубку рыбу, половинку неболшой свеколки, кусочек белого хлеба, вымоченного в молоке и сырую луковку., посолить, поперчить, немного сахарка. Хорошенько все вымешиваю, добавляю яйцо или белок для клейкости и начиняю уже подготовленную рыбу, в "кармашки" возле хребтины, а можно и между ребрами положить котлетку. Затем выкладываю в кастрюлю - слоями порезанные овощи, рыбу, опять овощи, опять рыбу, заливаю все кипятком, чтобы было покрыто полностью и ставлю на огонь, когда закипит, делаем маленький огонек и варим без бурления час 2 - 2,5.
затем дать остыть, куски рыбы аккуратно достаю, выкладываю в глубокие тарелки, заливаю процеженным бульоном и в холодильник. Бульон застывает. Очень вкусно, особенно с хреном.
9. Курица, запеченная в духовке.
10. Отварной картофель
11. Хлеб.
12. мандарины.
13. яблоки.
14 Селедка (с маринованным луком)
15 Праздничный торт.
16 Хрен
17 Горчица
А у нас 2 салата, да и манты. А из выпивки шампанское и сок. Из закусок бутерброды с маслом и икрой. Ну фрукты, там мандарины и яблоки. А на десерт конфетки и чай.
мой любимый салатик с капустой, колбасой и кукурузой и всё заправлено майонезом, оливье, картошка из духовки, копченая рыбка, жареная курица, бутерброды со шпротами, котлеты, колбаса сырокопчёная нарезка, помидоры с сыром, тортик, фрукты.
да всё будет
Похожие вопросы
- Перечислите все, что будет на вашем столе на новый год?
- Какой праздник ближайший в вашей жизни и что будет на вашем столе? Я думаю меню уже готово
- Что на вашем столе "ушло" в первую очередь? :)
- Как и где вы встречаете Новый Год? Какие блюда стоят на вашем столе?
- Что будит на вашем столе в новогоднюю ночь! Какие оригинальные блюда?
- Что вчера было вкусненького на Вашем столе?
- Какое блюдо обязательно должно быть на вашем столе во время торжества?! =)
- Что Вы обычно готовите на праздники? Какое блюдо должно обязательно присутствовать на вашем столе?
- А теперь напишите, а каких блюдах вы пожалели, что возились с ними, что было на вашем столе самое главное, а что можно
- Премерное меню вашего стола на праздники? Фото приветствуется))