Блюда для торжества, праздника

Че покусать будет, на вашем столе?

Да что Бог послал, то и покушаем. Главное ведь выпивка.
НА
Нурия Абульясова
84 670
Лучший ответ
главное, чтоб зубы были, а покусать найдётся что.
ЛОКТИ!
Ибо не достанется многим...
4 разновидности салата, закуски, нарезка, холодец, яйца фаршированные, помидоры фаршированные, язык заливной, курочка, манты, ну тортик, конфеты, фрукты )))
1. Шампанское

2. Икра

3. Закуска из яиц со шпротами
Нам понадобится:
четыре яйца;
восемь подкопченных шпротинок и масло от них;
немного соли и перца;
несколько штук помидорок-черри;
немного майонеза;
листья салата.

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и разрезаем вдоль на две половинки.
Желтки разминаем в миске со шпротами и маслом от них. Подсаливаем и перчим.

Начиняем смесью половинки яиц, украшаем кружочками помидорок и майонезом. Выкладываем на листья салата.

4.Оливье "Зимняя сказка"

Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр. зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.

5. ХОлодец.

6.Мясная нарезка.

7. Красная рыба.

8.Фаршированная рыба

Карп очищаем от чешуи и режем на крупные куски размером в 3 пальца. Овощи чистим и нарезаем кружками не очень тонко. Затем я вырезаю коротким ножом мякоть у рыбки возле хребта, стараясь не "поранить" кожаные кармашки. Когда мякоть отделена, пропускаю через мясорубку рыбу, половинку неболшой свеколки, кусочек белого хлеба, вымоченного в молоке и сырую луковку., посолить, поперчить, немного сахарка. Хорошенько все вымешиваю, добавляю яйцо или белок для клейкости и начиняю уже подготовленную рыбу, в "кармашки" возле хребтины, а можно и между ребрами положить котлетку. Затем выкладываю в кастрюлю - слоями порезанные овощи, рыбу, опять овощи, опять рыбу, заливаю все кипятком, чтобы было покрыто полностью и ставлю на огонь, когда закипит, делаем маленький огонек и варим без бурления час 2 - 2,5.
затем дать остыть, куски рыбы аккуратно достаю, выкладываю в глубокие тарелки, заливаю процеженным бульоном и в холодильник. Бульон застывает. Очень вкусно, особенно с хреном.

9. Курица, запеченная в духовке.

10. Отварной картофель

11. Хлеб.

12. мандарины.
13. яблоки.
14 Селедка (с маринованным луком)
15 Праздничный торт.
16 Хрен
17 Горчица
А у нас 2 салата, да и манты. А из выпивки шампанское и сок. Из закусок бутерброды с маслом и икрой. Ну фрукты, там мандарины и яблоки. А на десерт конфетки и чай.
Ирина Изотова
Ирина Изотова
1 172
мой любимый салатик с капустой, колбасой и кукурузой и всё заправлено майонезом, оливье, картошка из духовки, копченая рыбка, жареная курица, бутерброды со шпротами, котлеты, колбаса сырокопчёная нарезка, помидоры с сыром, тортик, фрукты.
да всё будет