Блюда для торжества, праздника

Что можно приготовить на первое кроме борща, рассольника, лапши, горохового супа, рисового?

Щи, харчо, лагман, супы-пюре, солянку, рыбный суп...
Айгерим Рахат
Айгерим Рахат
66 336
Лучший ответ
Харчо, солянку, щавелевый, щи, грибной,.
рассольник с куриными сердечками и пшеном и уху из хорошей рыбы -можно суп с рыбными фрикадельками \\\ молочные супы с вермишелью или рисом
Фасолевый, грибной, солянка сборная мясная, сырный, харчо, овощной суп-пюре, холодные свекольник или щавелевый суп, гаспаччо, рыбный суп (из консервы, например)
Мария Коннова
Мария Коннова
71 904
суп казачий недавно делала с пшеном.
суп с фрикадельками
суп с фрикадельками щи из квашенной капусты лагман солянка
Erkin Ibragimova
Erkin Ibragimova
97 514
Окрошку в кефире.
Похлебка по-суворовски
OB
Olga Bobrova
88 774
Сырный супчик можно
Суп-хашлама, татариахни... очень вкусные, но дорого...
Ж@нс@я @
Ж@нс@я @
40 740
Сырный супчик.
Елена Калита
Елена Калита
33 804
Приготовьте Калью
КАЛЬЯ

Калья - распространенное в XVI-XVII вв. рыбное жидкое первое блюдо. Впоследствии оно постепенно почти вышло из употребления, а кое-где его неправильно стали называть рыбным рассольником. Готовят его в основном так же, как и уху, но в бульон для кальи добавляют соленые огурцы, огуречный рассол, лимоны и лимонный сок, либо каждый в отдельности, либо вместе взятые.

Отличительным признаком кальи прежде являлось то, что для нее использовали обычно только жирную рыбу, преимущественно красную, и наряду с рыбой в нее клали икру.

В настоящее время хорошую калью можно приготовить из морской рыбы, традиционно применявшейся на Русском Севере - например из палтуса, зубатки, достаточно жирных и к тому же хорошо сочетающихся с солено-кислой основой.

В калью, как правило, идет больше пряностей, чем в уху. Калья гуще ухи, бульон в ней острее и плотнее по консистенции, а по количеству его всегда меньше, чем в ухе.

Раньше калья считалась праздничным блюдом.

*Калья
Ингредиенты:
1,5 кг рыбы, 1,5-1,75 л воды, 2 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, 3-4 картофелины, 0,5 лимона, 2 луковицы, 1 лук-порей, 1 петрушка (корень и зелень), 1 морковь, 10 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 1 ст. ложка укропа, 5-6 тычинок шафрана, 1 ст. ложка свежего или 1 ч. ложка сухого эстрагона.
Приготовление
Готовить вначале, как уху: подготовить овощной бульон (см. описание приготовления ухи), затем долить в него отдельно прокипяченный огуречный рассол, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы, после чего опустить рыбу, нарезанную крупными кусками.
Варить от 8 до 20 мин в зависимости от сорта рыбы (см. описание приготовления ухи).
Заправлять пряностями так же и в том же порядке, как уху.
В заключение положить укроп, часть порея, эстрагон, выдавить сок лимона в уже снятую с огня калью и дать ей настояться.
молочный, с лапшой домашней, с клецками
свекольник холодный
Гречневый суп не называли. Приготовьте его
ЦД
Цогик Давтян
10 840
гаспачо
Фарида Новикова А как готовить?
Суп с гекулесом.
картофельный суп
Крем-суп
другие супы