Ищу рецепт вкусных блинов из дрожжевого теста! Подскажите к масленнице :)

Обычные прессованные дрожжи очень просто заменить сухими. Чайной ложки будет достаточно.

Блины царские

мука пшеничная 5 стаканов,
молоко 4 стакана,
сливки густые 1 1/2 стакана,
масло сливочное 200 г,
яйцо 6,
дрожжи 50 г,
сахар 2 столовые ложки,
соль по вкусу (но не более 1 столовой ложки) .

Приготовить опару из 3 стаканов муки, 3 стаканов молока и дрожжей.
Все хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку н хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как тесто снова подойдет, в него добавить яичные желтки, растертые с двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром, солью. Все продукты перемешать. Взбить отдельно сливки и яичные белки. Добавить их в тесто и, осторожно перемешав, снова поставить в теплое место на 15-20 мин. Выпекать блины обычным способом.

Вид дрожжей не имеет значения. Вкусность зависит от количества и качества сдобы - яиц и масла. Не пожалей яиц (штука на стакан муки) . А неповторимый аромат и вкус придает растопленое сливочное масло, которым надо смазывать снятый со сковородки блин.

все просто, 1л. молоко (тёплое) дрожжи, сахрный песок лож. 2-3,ставишь в теплое место, подойдут, дрожжи пузирица начнут, до пены, всё,яйца 3шт., соль по вкусу, мука замешивай, пеки. У меня муж в восторге.