Подскажите рецепт нежного дрожжевого теста! Заранее огромное спасибо!

Возьмите 1/2 литра теплой кипяченой воды, 2 столовые ложки постного майонеза или сметаны, 2-3 ст. ложки сахарного песка, соль и примерно 70 г свежих дрожжей (комнатной температуры) . Смешайте все в миске и поставьте в теплое место на 30 минут. Затем добавьте около 900-1000 г муки и замесите не слишком густое тесто. Накройте полотенцем и дайте постоять еще 1 час. Разделайте тесто на пироги и дайте расслоиться по времени 15-20 минут.

магазин кулинарии

"Секретный рецепт" из нашей кулинарии:
Молоко-1 литр
Сахар -500 гр.
Дрожжи -32 гр.
Яйца – 8 шт.
Масло слив. – 200 гр.
Масло раст. – 50 гр.
Соль – 32 гр.
Мука – 2.5 кг.

Поставить опару. Когда поднимется (15 минут) – замесить тесто. Поставить подойти на 30 мин. Подмешать. Дать подняться (30-40 мин) . Выпекать.
Из сдобных - самое лучшее тесто!

250мл. кефира,
1ст. л. сахара
0.5ч. л. соли
4-5ст. л. растит. масла
25гр. живых дрож. или2ч. л. сухих
3-3,5ст. муки
в кефир теплый кладем сахар, помешать, соль, дрожжи, масло и затем муку, замешиваем тесто, сразу делаем маленькие колобки (на порцию беляшей) выкладываем на стол (смазать маслом), накрываем пищевой пленкой и даем растаятся 10-15 мин. и начинаем лепить беляши, безпроигрышный вариант, я что касается вашего теста, не положили дрожжи или хотяб соду, что не понятно, спрашивайте