К Новому году что у вас на столе? Вот у меня вот пусто! =( Незнаю чего брать...

Холодец сварите

Даже не думаю пока. Голодными точно не останемся.

Красная рыба точно будет, либо слабосоленая, либо на гриле. Еще, есть у меня такой бзик-каждый год делаю салатик в форме символа года. Ну нравится мне это) Остальное-пока не знаю. Мысли какие-то есть, но пока все смутно) За недельку до НГ буду составлять список.

обычная еда, как и в любой другой день

До нового года еще 4 недели... что-то да сообразится

А что, уже и стол пора собирать? Протухнет же все!

курица в духовке у меня всегда на НГ, а так-же оливье (мы его только на НГ и готовим) ФРУКТЫ И ТОРТ - ОБЯЗАТЕЛЬНО! Ну а пельмени на 1 января - сам Бог велел. Вообще, у нас всегда так много всяких вкусностей, что и не знаю, чем уже удивлять своих домашних. Знаю только, что стол снова будет обильным, т. к. запасы всегда есть.

Берите пока классику, иначе придется хватать все, что попало и просрочено, накануне праздника.

..Не планирую заранее..).. сейчас все продается.. было бы на что покупать...

из горячих блюд, скорее всего, будут манты (лепятся заранее и хранятся в морозилке, чтобы 31-го не загружаться), мясо по-французски или запеченная целиком курица.
из закусок - морковка корейская, салат "грибная поляна", салат из морепродуктов, помидоры с сырно-чесночной массой, бутерброды какие-нибудь и фаршированные кальмары.
Из десертов - "чайная колбаска" (тоже делается за пару дней и дожидается своей очереди в холодильнике, разные фрукты и конфеты. Торт принципиально не пеку - до него ход не дойдет ни в новогоднюю ночь, ни первого января. А на первое января - окрошка! Нарезаю все ингредиенты с вечера, а на следующий день ее остается только заправить и развести. Окрошку делаю на кефире.

Завтра поеду тариться. Осетрина точно уже есть

Как то пришел к другу на день рождение и не поел, обычно его мама делала стол без упречно, но в этот раз ждал сюрприз дела сервировку его будущая жена, люди не пьют не курят и в обществе зарекомендовали себя с нормальной стороны: институт, работа, фитнес. Оделся, улыбнулся, собрался духом вручил подарки, вхожу в гостинную, где собрался стол и гости, приносят салаты в пленке потом ее снимают, замечаю странно все выглядет без запаха, вкус как-будто из колайдера расщепителя, хозяюшка улыбается, довольная. Выяснилось, что часть блюд были приготовлены заранее и положены в морозилку: " Моя мама варит кофе, подождем ?! Подождем твою мать !" Было ясно что, если дама, которая готовила на ДР не научиться делать все свежим и вкусным, через 5 лет будет вдовой от друга ничего не останиться даже мокрого места, амбициозная 25 летняя девушка готовить просто не умела и мама была ее робоповаром, жесткое преданное досталось другу будущему супругу кармильцу семьи! Самое вкусное свежее с пылу с жару, но там максимум соленое, сушеное, ферментированное и то смотря в каком блюде на любителя подать можно это мое мнение об остром игорьком с кислым вообще молчу, но такую ладу это нонсенс! Заранее покупать консервы это яд сивой кабалы! Морозилку и холодельник забивать бред такой же и так все полки от полуфабрикатов ломяться и потом на следующий после празднечный день все тухнет, лучше купите сколько нужно и поешьте на новый год, магазины переполненны, трипангов ( китайский диликатес ) все равно не кушаете да полюбому ваша любимая красная икра с бинзоанат натрия будет лежать до 9000 года, только сроки годности менять будут на этикетках, промоют в морфине, хлоре, марганцовке. Мы ели продукты в 2014-2015 году те, которые заготовили таргоши в до Н. Э. ! С наступащим всех !

А у меня обязательно борщ. 1 января самое то, да и чтобы не готовить.

Продукты (на 5 порций)
Картофель средний - 3-4 шт. (400 г)
Сельдь малосольная - 0,5 филе (до 100 г)
Лук репчатый, небольшой - 1 шт. (100 г)
Кунжутные семена - 0,5 чайной ложки
Зелень петрушки - по вкусу
Свекольный сок - 150 мл (из одной средней свеклы)

Как приготовить закуску "Клубничка":
1. Картофель отварить "в мундире" и, когда остынет, очистить и натереть на мелкой терке.
2. Филе сельди и лук нарезать мелкими кубиками.
Кто не любит острого лука, может залить его для мягкости на несколько минут (до 10 минут) кипятком.
3. Из картофеля на ладони сделать небольшую лепешку. Выложить на нее немного селедки с луком и залепить. Придать форму клубники.
Из указанных выше продуктов можно приготовить до 20 "клубничек", зависит от того, какой величины "клубнички" вы скатаете.
4. Вмокнуть "клубнику" в свекольный сок и выложить на блюдо.
5. Украсить закуску "Клубничка" кунжутными семенами и зеленью петрушки.
Свекольный сок без соковыжималки можно получить так: очищенную сырую среднюю свеклу (или две маленьких) натираем на колючей терке, помещаем полученную массу на два слоя марли и давим сок.

Продукты (на 14 порций)
Свинина - 1 кг
Шампиньоны - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр твердый - 100 грамм
Сыр адыгейский - 100 грамм
Помидоры красные - 2 шт.
Горчица (готовый соус) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептМясо по-французски
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №1
Как приготовить мясо по-французски:

Грибы помойте, порежьте и выложите жариться на разогретую сковороду с растительным маслом.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №2
Лук почистите, порежьте полукольцами и добавьте жариться к грибам.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №3
Обжаривайте грибы с луком до выпаривания воды из грибов и мягкости (прозрачности) лука. Готовые грибы с луком выложите в тарелку.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №4
Сыры натрите на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №5
Мясо нарежьте ломтиками, шириной примерно 1,5 см.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №6
Отбейте мясо с двух сторон через пищевую пленку. Пищевую пленку используйте по желанию, я ею пользуюсь для того, чтобы мясо не запачкало стены кухни.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №7
Включите духовку. На противень положите бумагу для выпечки. Выложите на противень отбивные.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №8
Смажьте отбивные горчицей, посолите и поперчите.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №9
Выложите на отбивные жареные грибы с луком.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №10
Помидоры вымойте, нарежьте полукольцам и выложите сверху на грибы.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №11
Присыпьте отбивные сначала адыгейским сыром.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски - шаг №12
Затем посыпьте твердым сыром.
Поставьте мясо по-французски в разогретую духовку запекаться - примерно на 35 минут при 200 градусах. После чего мясо по-французски можно сразу подавать к столу.

Продукты (на 6 порций)
Лаваш тонкий - 2 шт.
Шампиньоны свежие - 500 г
Лук репчатый - 400 г
Сметана - 100 г (4 ст. л.)
Сыр твердый - 100 г
Масло подсолнечное - 80 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовьте по нашему рецепту этот закусочный торт из лаваша, и у вас получится невероятно нежная и очень аппетитная закуска, которую в считанные минуты сметут со стола. И при этом вы сэкономите массу своего времени и сил, а также средств на продукты.

У меня будет курица без костей, фаршированная грибами и сыром, запеченная. Салат Оливье, мандарины, сырная нарезка, сырокопченая колбаса, торт "Сметанник" - и большинство из этого мы будем есть 1-го утром. Ночью не лезет.

бери мандарины.