Девоньки что вы обычно готовите на новогодний стол? Делитесь рецептами))

мужу делаю аргентинский стэйк, себе или тигровые креветки или гребешки запекаю. салат только из овощей делаю. фарширую яйца- красная икра наверх. Дорогое шампанское и хорошие конфеты. никакого обжорства.

всегда
1.варю холодец (из говяжьих подбедерков)
2.солю рыбу (обычно лосося или кету, семгу слишком уж жирнючая)
3. делаю буженину
4. пеку пирог (обычно с мясом) и делаю большой торт
на столе - нарезка мясная и рыба, яйца с икрой легкий салат - овощи+ курица (или копч. мясо) или кальмар, креветки, авокадо, огурцы, салат... горячее делаю для 1-го января заготовку для горшочков мясо-грибы-картофель - чтоб только собрать и в духовку...
с этим набором можно дня 3-4 к плите не подходить
и обязательно чтоб были фрукты в ассортименте.... и хороший сыр, но нынче с сыром сложновато

оливье готовлю 1 раз в год на НГ, но не с колбасой, а с говяжьим языком, так нежнее и вкуснее. Ананасовый салат с куриным мясом, малосольные огурчики, фрукты, торт "птичье молоко", а на горячее запеку домашнего бройлера в духовке.

Салаты постоянно одни и те же, а вот горячее всегда разное.

Что-то сижу и думаю, что готовить буду по-минимуму. Картофельное пюре+запеченное мясо+оливье для мужа. Мне хватит салата аля-Цезарь. И, если можно мне будет, то шоколадный пай ;Грязь Миссисипи"

Салаты: оливье, селедка под шубой, ананасовый. Осетинские пироги. Грибы в сметане под сыром. Жареные синенькие с заправкой из сметаны с чесноком. Нарезки - рыбная, сырная, мясная. Бутеры с икрой. С горячим пока решаем: если найдем кролика, то потушу. Если нет, то мясо-по французски скорее всего.

Закуски: мужу салаты столичный (оливье), мимоза, себе цезарь с курицей. Нарезка рыбная, мясная, овощная (немного). Горячее не решила пока, но думаю или курица или рыба запеченные. Спиртное: шампанское и легкая домашняя настойка из черноплодки. Закуску холодную готовлю немного, 1 января к вечеру уже ничего не остается.

Каждый год стараюсь пригоиовить чт-то новое, и использую разные кухни: карейскую, русскую, грузинскую, армянскую, немецкую и пр

из салатов: оливье, селедка под шубой, фруктовый салат, салат с кальмарами, цезарь. Пирожки мясные, торт йогуртовый, пирог рыбный. бутерброды с икрой, нарезки мясные рыбные овощные. Запеченая курица с картошкой.