Подскажите на Пасху рецепт вкусного кулича, который сами выпекаете?

Кулич
0.5 л молока
100 г. дрожжей (прессованных)
600-700 г. сахара
200г. сливочного масла
400 г. сметаны
11 яиц
2 пакетика ванильного сахара
1.5-1.8 кг муки
курага, изюм
щепотка соли
растительное масло

Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку обязательно просеять.
Дрожжи развести в теплом молоке + 2 столовые ложки сахара + 2-3 столовые ложки муки
Отставить на 20-30 минут
Отделить белки о желтков, один белок оставить для глазури
Курагу мелко порезать и вместе с изюмом залить теплой водой (затем нужно будет обсушить бумажным полотенцем и обвалять в муке перед смешиванием с тестом)
Желтки растереть с сахаром. Когда опара подойдет, смешать опару, желтки с сахаром, сметану, посолить, добавить муки и тщательно вымесить (10-20 минут)
Поставить в теплое место на 2-2.5 часа
Затем осадить, добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и взбитые белки. Еще раз тщательно вымесить. Муку нужно добавлять постепенно в процессе вымешивания. Растительным маслом смазывать руки. Оставить для подъема еще на час.
Осадить, добавить изюм и курагу, тщательно вымесить и разложить по формам, смазанным смальцем. (Пергаментный кружок только на дно) Накладывать на 1.3 формы (самые большие формы на 1.2) Оставить расстаиваться на 30-40 минут (или пока тесто не поднимется в 2 раза). Сажать в разогретую (теплую, но не раскаленную) духовку, выпекать 20 минут на сильном огне, затем огонь убавить и выпекать еще 20 минут

Тесто не крутое!
Глазурь: 1 белок взбить + 200г сах. пудры + сок половины лимона

Пасхальный кулич

200 г слив. масла, 500 г муки, 0,75-1 ст. сахара, 2 яйца, 1 желток, 0,5 ст. молока, 1/4 ч. л. соли, 50 г нарубленного миндаля (или любых орехов), 75 г мелко порезанных цукатов, по 150 г светлого и темного изюма без косточек, 2 пак. ванильного сахара.

1. Закваска: 50 г дрожжей сырых (или соответ. кол-во сухих), 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ст. молока.
Развести сахар в молоке, положить туда дрожжи (если дрожжи сухие, их нужно смешать с небольшим кол-вом муки). Оставить в теплом месте на 10-15 мин до появления пены.
2. Размягченное масло размешать с сахаром и теплым молоком и яйцами, всыпать туда соль и ванильный сахар. Температура теста не должна быть слишком высокой. Добавить закваску. Получившееся тесто хорошо вымесить, накрыть и оставить подходить.
3. Подошедшее тесто обмять, подмешать в него изюм, миндаль и цукаты и снова оставить в теплом месте до увеличении объема в два раза.
4. Из готового теста сформировать большие булки. Выложить их в подготовленные, смазанные маслом формы. Форма должна быть заполнена не более чем на половину объема. Смазать поверхность куличей водой.
5. Дать куличам подойти до 3/4 объема и испечь в нагретой до 190-200 гр. духовке.
6. Покрыть кулич глазурью. Можно купить готовую глазурь. А можно сделать самим: 1 белок растереть с 2 ст. л. сахар. пудры и несколькими каплями лимонного сока до получения густой белой глазури.
Светлого вам Христова Воскресенья!

куличь из бисквитного теста и творожный кулич.

купил формы из пергамента для кулича там рецепт написан, вроде нормальный прошлый ращз вкусно было

https://youtu.be/GWeWaiR_9E0 - тут все снято на видео
1.5 кг муки
0.5 л молока
15 яиц
300 г сливочного масла
400 г сахара
30 г коньяка
63г дрожжей
20 ст. л. сахарной пудры
изюм, ваниль