подскажите рецепт вкусного кулича (несложного) который всегда получается)))

Бабушкин кулич на Пасху... .

Ингредиенты:
мука 5 стаканов
сливки 1,5 стакана
сахар 1 стакан
желтки 8 шт.
сливочное масло 250 г
дрожжи 100 г свежих или 10 г сухих
соль 1/3 ч. л.

Способ приготовления: Приготовьте опару: сливки немного подогрейте, положите дрожжи, 1 ст. ложку сахара и половину всего количества муки. Перемешайте и поставьте опару в теплое место. Желтки разотрите с сахаром и размягченным сливочным маслом до однородности. Крупные орехи немного измельчите, изюм промойте, цукаты нарежьте. Когда опара поднимется, добавьте в тесто остальные продукты, вымесите и оставьте подниматься в теплом месте. Обомните. Тесто должно подняться 2 раза. Подготовьте формы для куличей: стенки смажьте маслом, на дно положите кружки пергаментной бумаги. Выложите тесто в формы, заполняя их примерно на треть, и дождитесь, чтобы оно вновь поднялось (почти до кромки формы) . Выпекайте куличи в разогретой духовке при температуре 200-210 °С. Готовность кулича можно определить, осторожно проткнув его деревянной шпажкой. Если она будет сухой, кулич готов. Кулич среднего размера выпекается примерно 40-45 минут. Готовый кулич накройте полотенцем, когда остынет, украсьте сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Кулич НЕ СЛОЖНЫМ не бывает.

вкусным кулич не бывает

6 яиц, 1 стакан белой муки, 1 стакан сахара, 100 гр размоченного изюма, 1 пакет ванилина, 100 гр. сахарной пудры (для помадки) , 20 гр крахмала, сухари панировочные 50 гр. (для формы) .
Для пропитки: 50 гр сахара, 30 гр рома или коньяка, 30 гр растительного масла.
1) Изюм залить кипятком и дать постоять пару минут, что бы набух. Обсушить, обвалять в крахмале, но не переусердствоаать.
2) отделить в одном яйце белок и отлить его отдельно. Остальные 5 яиц и 1 оставшийся желток хорошовзбить с сахаром.
3) В сахаро-яичную смесь ввести муку. Добавить половину пакета ванилина. Взбивать.
4) Взять форму и обсыпать ее сухарями и выстлать пекарской бумагой.
В тесто добавить изюм и еще раз размешать. И немедленно выливать тесто в форму с бумагой.
5) Готовим помадку: 1 белок смешиваем с сахароногй пудрой и добавляем половину пакета ванилина.
6) Достаем готовый куличь из духовки и обливаем его помадкой. Ненадолго ставим обратно, что бы помадка застыла.
7) Охлаждаем кулич.
8) Готовим пропитку: горячий сахарный сироп (1 стакан воды + 50 гр сахара) смешиваем с растительным маслом, греем но не до кипения. Вливаем ром или коньяк.
9) Пропитываем куличь: берем форму в которой был кулич, очищаем ее, высушиваем, наливаем горячую пропитку. Ставим туда куличь и закрываем его на некоторое время крышкой или полотенцем, что бы пропитался.
10) Достаем и.... радуемся!!!