какое ваше любимое праздничное блюдо? Желательно с рецептом

Курица фаршированная фаршем. На каждый праздник готовим. Аккуратно снять с тушки кожу, отделить от костей, мясо перекрутить на мясорубке, добавить грибы, сырое яйцо, жареный лучок, можно булочку, овощи и любимые специи (как для котлет). Кожу набить, залить простой ниткой и запекать птичку в духовке (в гусятнице или в рукаве) http://www.chef.com.ua/recepty/ptitza/kurica-farshirovannaya-polnostyu-394.html#.V2yD1KeOFcs

Салат Оливье.

Селедка под шубой хороша!

никакие (
до праздника не терпим, готовим в будни такое.

салат из крабовых палочек с кукурузой и ведром майонеза. скорей бы праздник

Сейчас о гусе с яблоками подумала.
http://www.videoculinary.ru/recipe/rozhdestvenskij-gus/

Как ни удивительно, но это салат оливье и селедка под шубой .Ем их только на праздники 3-4 раза в году .На новый год, на день рождения мамы, дочки и еще пару тройку дат .Вкусно, а главное для меня не избито

Плов и национальная выпечка :перемячи, треугольники (эчпочмак) и большой пирог из трёх видов мяса -зур бэлиш, а к ним чёрный чай с сухофруктами или куриный бульон с зеленью

Это заливное из лосося.

оливье

манты

Холодец или заливное.
.

Салат под шубой и куриные будра пожареные в духовке и картошка пюре, соленый огурец и 50 грмм водки праздничной

любое, главное чтоб оно было на одноразовой посуде, щобы не мыть )))

Люля-кебаб в духовке:
Фарш мясной (Говядина+свинина с жирком) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка (Можно кинзу) — 1 пуч.
Специи (По вкусу: соль, острый красный молотый перец)
Вино красное полусухое — 50 мл
Вода — 50 мл
Соевый соус — 1 ст. л.
Измельчаем мясо вместе с луком и чесноком. Добавляем соевый соус.
Измельчаем зелень, добавляем соль и перец. Тщательно вымешиваем фарш и отправляем в холодильник минимум на час
Фарш отбиваем об стол не менее 3 минут, чтобы он стал плотным и из него вышел лишний воздух. Это обязательно, чтобы фарш не падал и не стекал со шпажек. В противень наливаем воду и вино. Духовка уже разогревается. На шпажки (я сразу 3 беру) "надеваем" фарш, и формируем люля. На фото видно, что фарш держится прекрасно и не падает. Шпажки подвешиваем над противнем и ставим в духовку на 30 минут при 190 град. Через 15 минут шпажки перевернуть другим бочком и вернуть на оставшееся время в духовку. Подавать с маринованным колечками репчатым луком
Киш
Соль
Масло сливочное — 100 г
Сметана (4 ст. л. - в тесто, остальное - в заливку) — 200 г
Яйцо куриное (в заливку) — 2 шт
Брынза — 300 г
Помидор — 4 шт
Перец черный
Мука пшеничная — 250 г
В масло добавить соль по вкусу, 4 ст. л. сметаны, всю муку, вымешиваем.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем минут на 10-15 в морозилку.
Нарезаем тонкими кружками томаты, брынзу - кубиками.
В смазанную форму выкладываем тесто, распределяем его по всей поверхности и поднимаем на бортики. Надо учитывать, что томаты дадут сок + еще место потребуется для заливки. Выкладываем примерно половину брынзы, на нее - томаты, снова брынзу.
Готовим заливку - взбиваем яйца со сметаной, солью и перцем. Можете добавить любимые приправы.
Заливаем пирог заливкой и формируем бортики. Запекаем киш около 30 минут в горячей духовке до зарумянивания.
Десерт
Йогурт (натуральный без добавок) — 200 г
Шоколад белый — 200 г
Сливки (20%) — 120 г
Мандарин (без косточек)
Шоколад темный (для украшения)
Белый шоколад поломать, растопить в сливках на водяной бане.
Дать остыть!
Добавить йогурт.
Консистенция у крема будет немного жидковатой, поставим крем в холод. После этого он будет немного гуще.
Мандарины очистить от кожуры. Разделить на дольки и убрать белые прожилки, насколько это возможно. Еще раз повторюсь – мандарины берем БЕЗ КОСТОЧЕК!
В бокал или креманку выкладываем крем (пару чайных ложек), сверху дольки мандаринов.
Так чередовать крем и дольки, пока бокал не заполнится.
Дольки мандарин добавляете по вкусу.
Украсить десерт тертым шоколадом.

Оливье