Как Вам меню на домашнее торжество. Ваш вариант приветствую...

Неплохо живете! Если гостей не так много, то кабачок излишне, из кабачка чудные оладушки выходят, нарасхват в момент разберут! Окрошку я бы убрал, это более домашняя еда, не особо для торжества, прибавил бы курочеу-гриль, шашлыки быстро "уйдут"....

По мне, так брюхо разорвет от такого изобилия.... нафига там еще кабачок? ((

По мне вообще не летнее меню. Основа шашлык, так что плясать от него. Всё в топку. Картофель либо запечь (вариантов 1000-ЩИ, хоть в фольге на том же мангале, хоть люля из картофеля). Салат должен быть овощной. Помидоры- лук основа. Хоть маринуйте помидоры, хоть солите в пакетике малосольные огурчики. Хотите разнообразить? Либо из печени шашлык (опять же тьма рецептов), либо из рыбки. Или то и другое. Закусочные канапе. Запечь овощи и из них салатик сделать.

Картофель с мясом и шашлык разные вещи... окрошку и копчёную рыбу я бы убрала... Ну и ещё бы добавила обычный салат из свежих огурцов и помидоров, кабачки тоже не стоит слишком жирная пища...

окрошку и гренки я бы точно убрала, больше зелени на стол, закусок (малосольные огурчики, грибочки) под спиртное... не знаю, как выглядит яичный рулет, я бы лучше сделала из куриного филе с грибами и сыром... кабачки острые с чесночком и зеленью вполне можно поставить

печеночный торт, окрошка, гренки, салат с ветчиной лишние.
если у вас шашлык то правильно заметили овощи тоже можно жарить на решетке также грибы в беконе шашлычками подавать, салат сделать обычный овощной с маслом, просто свежие овощи резаные огурчики малосольные и помидоры остренькие, рулет не знаю как у вас выглядит, но можно сделать рулет в лаваше, ветчину можно подать как мясную нарезку добавив сыра и колбасы, хлеб белый и черный, картофель отварной потому что и так будет много жареного. морс компот сок вода газированная, торт пирожные конфеты на сладкое.

Огурцов намалосольте. Кабачки искупать в масле и на решетку - это, правда, классно! Еще перцы сладкие так же. Баклажаны не советую. Гренки я бы вычеркнула - слишком обыдено. Где десерты? Я на ДР мужа (19-го был) аж три торта забабахала.

Окрошка лишняя, добавить сало, соленые огурцы и водки

Картофель с мясом это уже не шашлык а "оджахури"...гренки, простой салат и окрошка это же обычные будничные блюда. Не вижу здесь ничего торжественного...

неплохое меню, мне кажется, колбаса в салате лишняя.
и так мясо, печень.. а тут еще колбаса в салате.
я думаю со всем этим пойдет хорошо салат только из овощей.

Нормальное меню,
кабачок добавила бы непременно в виде кружочков с чесноком и зеленью.

это уже не торжество а меню блюдо дня на неделю. Много жирных блюд. как для пьющих водку. Мы обычно делаем одно горячее, гарнир несколько салатов и даже тогда не всегда доходит до сладкого. Голубцы все равно лишние или рулет. Смотря что ваши гости больше любят. У меня сын любит оливье и крабовый, мама не смыслит новый год без холодца а праздник без горячего. Я же люблю пробовать новенькое. И мы почти не пьем, поэтому жирное не любим. Исключение-запеченная в духовке свинина. Нам еще нарезка всякая нравится, эт по финансам.

тяжеловато, я бы овощных блюд добавила вместо мяса....

Как торт может быть печеночный?

Кабачек в кляре или в виде икры

Картофель с мясом (шашлык)? Это как? Это уже не шашлык. А в место кабачков уж лучше баклажаны взять....

Кобачёк и гренки лишнии !!!

нормально