Кому подают глаза барана? Сабж в заголовке - кому, традиционно, они должны достаться?

Хозяин дома преподносит самому уважаемому гостю приготовленную особым образом голову барана. Тот принимает ее и затем разделывает на части, которые делит между остальными гостями. При этом каждой части головы придается определенный смысл. Наделяя каждого гостя той или иной частью головы, почетный гость, в шутливой форме сопровождает эту процедуру дружескими намеками и добрыми пожеланиями. Например, он отрезает уши (кулак) и подает их молодым мужчинам (юношам) с пожеланиями быть внимательными и слушаться старших, нёбо и язык (таңдай) – девушкам или молодым женщинам: от этого они якобы будут трудолюбивыми, красноречивыми. Глаза для сватов чтоб лучше все разглядели Но тут много зависит и от фантазии и красноречия говорящего Он может также передать голову сидящему справа, и тогда она переходит от одного гостя к другому и каждый отрезает от нее кусочки и передает их с пожеланиями другим То есть это ритуал и голова служит в основном в качестве повода для хороших добрых слов и пожеланий

Голова барана подается почетным гостям (а в ней и глаза, и мозг, и язык, и пр).

Муж как-то поехал на маральник с москвичами, подали беспармак, с головой барашка, все как положено... Правда, кишки не готовили... И вот муж москвичам раздал глаза, уши и тд. Те попытались отказаться, но муж сказал - нельзя, обидишь... Хорошо, что вискаря было море! Да и после маральей крови уже было не сложно...

..самому почетному гостю...

Глаза барана в томатном соке подаются на утро самому больному человеку в мире (после вчерашнего))).
Это как средство от похмелья в Монголии, где и как их еще подают не знаю.