Что приготовить на новый год?

Т. к сейчас мода всё запрещать, придётся готовить их

Картошки с грибами пожарьте, выложите на блюдо и посыпьте зеленухой сверху!

стейки из телятины или утиную грудку магре. это быстро и очень вкусно
как вариант - кордон блю и соус блю чиз

Мясо по французски (говядина)
Говядина, картошка, лук, грибы, сыр, майонез, специи (соль, перец) и пряности (петрушка, укроп)
Говядина режется на тонкие пластины, отбивается. Обмакивается в специи и пряности, и выкладывается тонким слоем на противень. Сверху кладется второй слой из тонко нарезанной картошки, лука, грибов. Сверху третий слой – из тертого сыра и майонеза. Затем всё это запекается в духовке.

Салат слоеный "Торт Свекольный"
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1 - картофель отварной на терке
2 - сельдь мелкими кусочками
3 - морковь отварная на терке
4 - яблоко на терке
5 - свекла отварная на терке.
Украсить розами из отварной моркови и майонезом.

Печенку если доживем.

можно приготовить рыбу в кляре или в панировке, креветки в кляре

Рыбу с овощами тушеную. Я раньше такую в духовке готовила, а теперь на сковородке, под крышкой. А ещё лучше, нажарить мяса!

Торт "Маша"
Наверное, у кого-то он фигурирует под другим названием, но в маминой тетрадке записан именно так. Очень легко готовится, и очень нежный, лёгкий и вкусненький. Хотя, конечно, нет изысканного вкуса.
2 яйца
Банка сгущёнки
200 г маргарина ( я брала масло)
1 ст. муки
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
Всё перемешать и выпекать 40-50 минут. После охлаждения разрезать на три части, и пропитать любимым кремом. Я пропитала сметанным: 2 ст. сметаны, 2 ст. сахара ( я положила полтора, не люблю очень сладкое) и 1 ст. орехов.
Сверху полить любимой глазурью, а можно и не поливать, крема обильно хватает и на верх.

Рыба под маринадом
Лично я делаю рыбу под маринадом так:
В данном случае филе трески (но можно и другую рыбу) нарезала на куски, обваляла в подсоленой муке и обжарила. Отдельно обжариваем лук, добавляем натертую морковь, затем томатную пасту, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу. Все это тушим, можно добавить воды. Складываем рыбу и "маринад" в кастрюлю, если готовим много, ллучше укладывать слоями, чтобы потом не мешать. Тушим еще 5-10 мин, следим чтобы не подгорело Далее желательно дать блюду настоятся, хотябы несколько часов, а лучше сутки.
Пропорции "на глаз", но лука и моркови лучше брать много.

Отбивные можно)

Пельмени, манты для горячего хорошо подойдет. А на сковороде отбивные наверно или котлеты по киевски

Слоеный салат «Торт Джорджия» =
Репчатый лук, картофель, морковь, грибы, горошек, свекла, уксус, майонез.
Варим картофель, морковь, свеклу.
Шинкуем кольцами лук и заливаем уксусом, размешиваем.
На дно салатницы укладываем слоем вареный картофель, который нарезан кубиками, кладем сверху слой лука и заливаем майонезом.
Вареную морковь перемалываем через мясорубку и укладываем сверху.
Грибы перемалываем через мясорубку и укладываем сверху моркови, заливаем майонезом.
Зеленый горошек разложим поверх майонеза.
Отварную свеклу пропускаем через мясорубку и укладываем сверху. Заливаем майонезом и разравниваем горку в виде торта.