Как приготовить горячий соус к спагетти? Такой чтобы аппетитно кипел и ароматизировал на всю кухню !

Попробуй вот такой мой рецепт:
Варишь пасту - лучше спиральки или бантики. Как итальянцы - немного чтобы с твердецой - аль денте!...
Параллельно - берешь мясцо куриное. Режешь его помельче (2 см кусочки).
Жаришь в глубокой большой сковородке - на растительном масле до румяности. Кидаешь чеснок нарезанный - еще 2 минутки обжариваешь помешивая.
Потом уже сам соус: сливок 15-20% грамм 100, слив масла - грамм 60-70, кетчупа хорошего - столовую ложку.
Все пусть прокипит и промешается минуты 3-4 - на слабом огне.
Затем - приправу щепотки четыре, типа "Итальянские травы", соль, черный перец и красного острого - пару щепоток.
Мешаешь и кладешь туда сыра твердого - несколько плоских кусков (или 4 пластинки из нарезки готовой - например Российский подойдет). Мешаешь все - пока сыр не растворится...
Где-то ложку муки - одной рукой чуть сыпешь, а второй - активно промешиваешь - чтобы загустить соус...
Потом в сковороду с мясом и соусом - вываливаешь пасту.
Перемешиваешь и пусть 4-5 мин потушится. В процессе - еще пару раз мешаешь.
Выключаешь. 10-15 мин - потомится под крышкой - И - Вуаля! Суперпаста готова!!! На вкус - б*жественно!
Если есть грибы (вешенки, шампиньоны) - можно с лучком обжарить и их туда добавить - будет ишшо лучше..
Написано мной много - но готовится все полчаса. И оч вкусно!
Так же можно делать с морепродуктами (вместо куриного мяса).
А есть еще моя фирменная "Лапша по-Гонконгски", вот рецепт: garryspirit.ru/2016/04/19/noodles-hong-kong/

Вам чтоб кипел или чтоб вкусным был?
любой соус дает свой аромат, будь то Болонезе, Карбонара или Песто....

Чеснок креветки майонез

Ну, чтобы кипел и ароматизировал... нате: Берете томаты в собственном соку, сок наполовину сливаем и убираем. Теперь эти томаты ставим на маленький огонь, пусть кипят и занимаемся добавками: перец чили без семян, кинза и чеснок. Все чистим, режем помельче и отправляем к томатам. Вскипело, пропарилось. Блендер в руки и измельчаем. Добавляем на 1 литр томатов 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку сахара, провариваем до растворения, фасуем в банки. У меня обычно половина съедается еще горячим))

томаты, базилик, чеснок, соль, перец, блендер.

Томатный сок, лук четверть кольцами, чеснок через пресс, перец черный, красный, лаврушка и пусть покипит чуток...