Что приготовить мужу

пельмени свари

Картофельное пюре на сметане зелёный горошее и варёные сосиски как вариант жареные котлетки, а на первое можно борщ. А на десерт себя конечно;))

Салат из апельсинов.
Разогрейте сухую сковородку и насыпьте на нее горсть черного перца горошинами. Пока перец греется, чистим апельсины. Снмаем шкурку с плода, делим на дольки, а каждую дольку аккуратно очищаем от кожицы.
Нормально будет - четыре апельсина.
Когда перец хорош прогрелся, и со сковороды до вас начал доноситься запах дорогого мужского парфюма, ссыпьте перец в ступку и раздробите его помельче. Персыпьте в мисочку, добавьте щепотку соли и немного оливкового масла. Масляно-перечную смесь взбить вилкой.
Заправьте этой смесью апельсины, дайте настояться минут 10-15 и подавайте на стол. Граппа - крайне желательна. Рюмочку, а потом ломтик. Подозреваю, что те, кто употребит нашу ржаную, тоже оценят парадоксальную неожиданность этого салата.
=================
Рулет из телятины.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Потребуется:
1 кусок телятины весом 500 г
300 г говяжьего фарша
Яйцо
Половина черствого батона без корки или 100 г панировочных сухарей.
50 г тертого сыра качокавалло
1 ст. ложка кедровых орехов.
По 50 г колбасы мортаделла и пепперони, порезанных тонкими кружками
700 мл соуса Пассата.
Вино: красное столовое или Марсала
Средних размеров луковица
2 заранее сваренных средних морковки.
----------
Сыр качакавалло в этом рецепте без ущерба заменит плотный адыгейский сыр, мортаделлу - телячья колбаса, которая с фисташками. Она, собственно, и есть уменьшенная в диаметре мортаделла. Вино. Хорошее столовое российское чудно подойдет. У меня праздник, когда, собираясь готовить это блюдо, вдается купить сицилийское Nero d'Avolo. Недорогое и очень классное вино.
Пассата. Она продается в картонных коробках. Иожно взять один из соусов «Долмио», естественно без мясной добавки.
----------
Импортозамещение сделано. Продлжаем.
В миску с фаршем перекручиваем хлеб, петрушку, сыр. Хорошо вымешиваем, вбив яйцо. Фарш получается очень крутым. Можно чуть плеснуть воды, но перемешивать фарш придется чуть дольше. Соль, черный перец.
Кусок телятины нужно разреть так, чтобы он напоминал обложку. Слегка отбить.
Выкладываем начинку. Сначала вареная колбаса. Потом - салями. Поверх колбас наступает очередь фарша. Последней, в центре композиции занимает своё место морковь. Заворачиваем начинку в телятину так, чтобы нигде не торчало. Перевязываем шпагатом.
В качестве посуды годится толстостенный сотейник, или утятница. Лишь бы рулет поместился. Наливаем в сотейник немного одивкового масла и добавляем щедрый кусочек сливочного. Рулет кладем в разогретое масло, чтобы он подрумянился со всех сторон. Поэтому - регулярно переворачиваем. Выливаем в сотейник вино. Полбутылки - хватит. И упариваем жидкость в два раза, не забывая переворачивать рулет.
Пассату разводим стаканом горячей воды, соль и сахар - по вкусу, и выливаем в сотейник. Луковицу очищенную помещаем рядом с рулетом в целом виде. Даем соусу закипеть. Убавляем нагрев до легкого булькания и тушим под крышкой около часа. Пару раз переворачиваем.
Вынуть и дать остыть. Снять шпагат, нарезать ломтиками. Соус надо подогреть и подать к рулету.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Блюдо очень вкусное. Кроме как на курсах, я его на Сицилии больше не пробовал. По крайней мере, в недорогих ресторанчиках его найти не удалось. Видимо, достаточно трудоёмко, а потому цена в меню может отпугнуть. Но, тем не менее, такое в сицилийской домашней кулинарии есть, а, если попытаетесь, будет и в вашем репертуаре.

..запеките свинину со специями в рукаве или фольге... отварите картошки.. либо пюре... если нет квашеной капусты.. то приготовьте салат из свежей капусты с кисло-сладкой заправкой... ну и конечно же блинчики... Масленница как никак.... ну и что бы порадовать и с прошедшим праздником поздравить... вот эту красоту на стол поставить..)..

Мне бы импонировала вкуснейшая жареная картошечка с поджарочками, Еврейский салат и Мясо по-азиатски (мой рецепт - если интересно - вот. Приготовь - пальцы все оближут: garryspirit.ru/2016/04/22/meat-asian/).
Из салатов - для мужчин - самый офигенительный - СЫТНЫЙ: ladyandcity.ru/articles/salaty/salat_sytnyy_s_syrovyalenoy_grudinkoy_i_fasolyu/
Ну и конечно - соответствующее этим закускам винцо! 8-)))

В свои не частые пребывания дома, я радую мужа (да и себя) запеченым кроликом с картошкой, с веточками розмарина... Или запекаю барашка... Делаю разные салаты (что есть на рынке по сезону)... Запечь рыбу тоже хороший вариант... Но это на третий день прибытия)))... По началу исключительно мужская еда - мясо... с гарнимрами...

мне пожалуйста стейк из мраморной говядины, картошка-айдахо, капустка квашена+огурчики помидорчики домашнего соления.
вполне хватит если учесть что после долгого отсутствия надо подумать о сексе в первую очередь))
белье там, причесочка все дела.
еда потом)

вот вкусные рецепты здесь есть http://restorator.name/

самое оптимальное это пюрешка с запечеными котлетками и салатик какой-нибудь типа оливье или цезаря

Рассольник с зелеными помидорами и огурцами

Мясо с жареной картошкой) Ну и салатик - цезарь, оливье, сельдь под шубой; на выбор.
Можно бутербродики с икрой; сыром; колбасой.
Вино, сок, шампанское)