Как варить картошку для салатов (винегрет, оливье), в мундирах или же все же чищенную.

Я варю в мундире, потом чищу и режу кубиками. В мундире удобней варить не только, потому что грязи меньше, но и потому что, если картошка молодая, то и потом съесть мундир можно будет)

Как и свёклу в духовке испечь

Конечно в мундире

в мундире - чистую картошку и морковь крупную можно варить вместе
больше сохраниться полезных веществ и не развалится при варке

Я чищеную: в мундирах она иногда бывает темная (ну вареная мякоть), а я такое не люблю

В мундирах

По старинке-в мундире.)

можно вообще овощи запечь, так даже лучше
варят в кажуре
можно и без-если другова нет варианта

Варю в мундирах, чтобы не разваривалась

Пожарьте ему в мундире в другой ра.

Для салатов всегда варю в мундирах и картошку и морковь и свеклу тоже не чищеную.

Кто как больше любит- у них же разный вкус получается. Я, например, покупаю варёную в мундирах, ибо чищенная варёная не знаю где продаётся.

В мундире конечно.
Но если нужно быстро и довольно вкусно - я пеку ее в микроволновке.
Два раза по 6 минут ставишь - и она как печеная...

на НГ впервые варила картошку и морковь очищенными и нарезанными
вкус салата понравился больше

А я варю не только чищенную, но и порезанную кубиками. Предварительно вымачиваю (чтобы не слипалась) мин. 20 в холодной воде. Маленькое уточнение - варю только на пару.

В мундире

Я готовлю картошку и морковь (что для оливье, что для винегрета) по способу Лазерсона. Картошку (сырую!!!) почистить, порезать на кубики, морковь (сырую) так же. Как вода закипела бросаю морковь, минуту кипит - бросаю картошку, закипело - добавляю три столовых ложки яблочного уксуса. Вуаля!!! Все варится, НО не разваривается из-за кислой среды! Потом промыть в дуршлаге и когда вода стечет вот Вам для салата картофан и морковь - максимум 20 минут уходит. От уксуса потом ни следа ни запаха. ("Обед безбрачия" у Лазерсона есть цикл - салат оливье - посмотрите)

и так, и так.. когда долго ждать не хочется, то вообще сразу режу на кубики и варю..

В мундире варю)

в мундире. варю все овощи вместе.

вареная в мундире просто режется проще, а вкуснее все-таки чищеную. я такие салаты с чищеной картошкой не делала, но вообще - чищеная вкуснее.

Печь в духовке.

Все овощи очищенными варю, вкус больше нравиться.

В мундире