Если в гостях вас спрашивают мнение о неудавшемся блюде, честно признаетесь или скажите, что понравилось?

щепетильный вопрос.. кому как. знаю одну даму, которой вообще нельзя критику говорить- обижается насмерть и годами может не разговаривать)) даже на безобидное что-то сама домыслит, накрутит и обидится

Всегда говорю правду...
Лесть порождает друзей, а правда ненавистников (((

Смотря у кого я в гостях.
Родственникам и близким друзьям скажу как есть, но вежливо. Например: в целом вкусно получилось, но вот соли на мой вкус многовато.
Не особо близким людям просто скажу: спасибо, очень вкусно.

Скажу что не на мой вкус.

Я думаю, что, если человек адекватный, то не будет спрашивать мнение о неудавшемся блюде) Он ведь сам понимает, что блюдо не удалось? Что он хочет услышать? Обычно это происходит так "Ой, извините, не получилось, передержала, пересолила и т. д" И ответ от гостей "Да ладно, не переживай...."

честно-то оно некорректно и нетактично, но я, слава богу, могу себе потом позволить высказать свое мнение о блюде автору "шедевра" тет-на-тет

смотря у КОГО в гостях

Обязательно честно, чтобы хозяйка или хозяин в следующий раз исправили ошибку! Только делать это надо деликатно и не при всех!

Скажу, что не так, и как исправить. Тактично конечно. Типа, я бы сделал вот так. Или, лучше сделать так-то. На меня в любом случае не обидятся, я повар. ))
Я сам всегда спрашиваю, когда есть возможность, про любые мною приготовленные блюда, и прошу, чтобы отвечали правдиво. Вкусы у всех разные, и я должен готовить ориентируясь не на свой вкус, а на что-то среднее.

Если блюдо реально неудавшееся, то скорее всего его просто не будут подавать гостям. Обычно в гостях в тарелку накладываю по чуть-чуть - если дер... о - больше не кладу, если нормально - докладываю. И вообще стараюсь выбирать общеизвестные для всех блюда - уж картошку-пюре трудно испортить, да типичный салат (помидоры, огурцы) надо постараться, чтобы убить)))

Скажу, что всё было очень вкусно. Нельзя критиковать чужое угощение, хозяйка старалась, а тут меню не понравилось. Подруга готовит оливье с твёрдым сыром, вторая всё заправляет тощим майонезом, но я помалкиваю

Говорю, что съедобно:) И шутя могу добавить что-то типа "котлетки, как подошва":)))) Ну, эт я. конечно, пример привела:))) Когда-то поставили на стол котлеты магазинные, полуфабрикаты:) Они реально были как подошва:) Вот их я не ела. Брезгливая потому что.
Ну, и салат капустный, если крупно порубать, тоже скажу словечко:)

попробую уйти от вопроса или если возможно похвалю хотя бы что то в нем

а я не скажу.. пусть близкие говорят, а я гость, скажу спасибо понравилось.. зачем я буду хозяйке портить настроение.. это как раньше, с плохой новостью гонцу голову отрубали.. и не потому что трусиха, просто не хочу портить настроение всему празднику..

Скажу что божественно вкусно и спрошу рецепт))))))

убегаю от вопросов

Зачем врать, я бы сказал"блюдо не плохое но немного переборшила ((например)) с солью, ето и толерантно и врать не нужно.