какой пирог или тортик можно испечь на праздничный стол самый бюджетный и легкий вариант?

Шарлотка, дешевле и проще не придумаешь..

БЫСТРЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ - 136 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ!
http://povar.ru/menu/tort_bez_vypechki/

Испеките бисквит, разрежьте на несколько коржей. Крем из взбитой сгущенки с хорошим сливочным маслом (сгущенка может быть как обычная, так и вареная). Промазать коржи, собрать торт. Полить шоколадной глазурью, сваренной из молока, сахара и какао. с добавлением сливочного масла. Мне кажется, если хочется именно что-то похожее на торт, то это самый простой вариант)

Пирог с рыбой - вкусно.

панчо... сметана, яйца, мука, сахар, баночка ананасов.

На кислом молоке как пирог
А кремом любым
Я люблю сметана сахар желатин
И как украшение абрикосы

Шарлотку. Недорого и вкусно. Яблочный спас как раз

Быстрый творожно-фруктовый торт.

Ингредиенты на 4 порции:
Коржи готовые 400 гр.
Творожные сырки 2-3 шт.
Киви 2 шт.
Нектарин по вкусу
Мандарины 4 шт.
Молоко 0.5 л.
Мармелад по вкусу
Зефир для украшения торта.
Возьмите емкость поглубже и налейте в нее молоко. Затем добавляйте по одному творожные сырки и размешивайте. Должна получиться однородная масса, взбейте миксером. Этим кремом будем смазывать коржи. Намазали первый корж, положили на крем фрукты. Накрыли следующим коржом. Опять намазали корж кремом и выложили на него фрукты. Можно на каждый корж выкладывать фрукты вперемежку, а можно на один корж положить нектарины, а на другой киви, например. Украшаем торт, как фруктами, так и мармеладом, зефиром и т. д. Оставляем его пропитаться минут 15-20, затем можно пробовать )

любой бисквит на соде покрыть глазурью

если пирог-с капустой, тесто дрожжевое
торт-бисквит, крем-сметана+сах. пудра+лим. сок
торт непечённый-слоёное печенье "Ушки" и заварной крем

Йогурт, сахар, яйцо, разрыхлитель, соль, сахар, лимонная цедра и сок 1 лимона, мука. Всё "на глаз", взбиваю миксером, тесто не жидкое, но и не густое. Выливаю в формочку и запекаю в духовке. Горячее тесто разрезаю ниткой пополам, а когда остынет - смазываю кремом на основе сливочного масла. Сверху поливаю кремом. Вместо лимона - шоколад, ванилин или что любите.
Источник: Франц. кухня на скорую руку)

Самый бюджетный и легкий вариант - купить готовый.

торт на чайной заварке (типа бисквита, прослойка - варенье или простой заварной крем на молоке)

Шарлотка с яблоками

Стакан муки, стакан сахара, 3 яйца, гашеная сода чайная ложка и ванилин. Крем можно белковый или масло сливочное со сгущёнкой. Быстро, просто, доступно и вкусно)

Торт на сковороде со сметаной

Ингредиенты:

Сметана — 600 Грамм
Сахар — 400 Грамм
Сода — 1 Чайная ложка
Мука пшеничная — 3 Стакана
Ванилин — 1 Грамм

1. В большую миску несколько раз просейте муку через сито. Добавьте к ней соду, гасить ее не обязательно, это сделает сметана. Влейте в муку 200 грамм жирной сметаны, добавьте половину сахара и все тщательно перемешайте, замесив эластичное тесто.
2. Тесто разделите на восемь-девять одинаковых по размеру кусочков и скатайте их в шарики.
3. Раскатайте каждый шарик на рабочей поверхности в тонкий пласт. Вырежете его по размеру сковороды, на которой будете печь коржи. Удобнее всего это делать при помощи крышки от этой сковороды.
4. Раскалите сковороду на плите. Выкладывайте на нее коржи по очереди и пеките их с каждой стороны по две минуты, чтобы появилась румяная корочка.
5. Для крема взбейте остатки сметаны и сахара с ванилином. Очень важно, чтобы сметана была жирной, минимум 25%. Иначе крем получится жидким и будет растекаться. Обмажьте кремом каждый корж, собрав их в стопочку.
6. Для обсыпки измельчите в крошку любое печенье, например, подойдет песочное. Со всех сторон присыпьте торт и поставьте его в холодильник пропитаться, лучше оставить его на ночь.

Пирог яблочный, можно Штрудель. А торт Наполеон.