Никак не решу, что испечь на Новый год) Есть идеи?

что может быть вкусней эклеров с тремя наполнителями:! кисленькое варенье 0 один мазок по донышку, крем патисьер, сверху шапка из взбитых сливок с небольшим количеством сахара.

Что-нибудь свинское. Трюфельный торт, печенье в виде желудей, пирожные с кедровыми орешками, лепешки с зеленью (ботвой), что-нибудь с каштанами...

Я бы что-то творожное испекла или с творожным кремом, легко и полезно.

Например, можете попробовать испечь вкусный и быстрый заливной пирог с семгой, приготовленный на жидком сметанном тесте. Думаю, у вас, как и у нас, достать достаточное количество этой жирной и вкусной рыбки - не проблема. Начинка состоит из кусочков семги, лука и зелени (укроп, петрушка).

Для теста:
Куриные яйца – 4 шт.
Сметана – 210 гр.
Майонез – 210 гр.
Щепотка соли;
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Пшеничная мука – примерно 1 стакан (можно даже чуть меньше);

Для начинки:
Семга – 450-500 гр. (пара стейков);
Репчатый лук – 1 шт.
Зеленый лук и петрушка – 1 пучок;
Соль и черный перец – по вкусу;
Растительное масло (без запаха) – 2-3 ст. ложки;

Для начала необходимо подготовить компоненты начинки. Мясо семги мелко нарезать. Лук с зеленью мелко порубить и слегка обжарить в масле. Потом их переложить в тарелку.
Теперь нужно немного потомить на медленном огне рыбу – 5-10 минут. Перемешать в одной чашке семгу с зеленью, поперчив и посолив при этом.
Переходим к тесту. Муку соединить с разрыхлителем. Взбить яйца с майонезом, солью и сметаной. Потом подмешивать туда муку частями. В итоге должно получиться тесто, напоминающее по консистенции нежирную сметану.
Смазать форму для выпечки маслом, вылить туда чуть больше половины теста. Потом уложить ровным слоем начинку и залить остатками теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Будет всё готовое.

..испеките эклеры... готовятся быстро и не сложны в приготовлении.. крем любой.. но я люблю масляный.. глазурь так же хоть шоколадную.. хоть белковую...

Целый день "у вечного огня" на кухне?))) Не-е-е-т... Яблок полно - шарлотку за 25 минут и финиш! Я готовый торт от "Палыча" куплю - имею право! НГ раз в году и подохнуть у плиты? Захлебнуться майонезом? Нет, я против.

Я каждый нг пеку торт наполеон (два). Уходят на раз
Можно типа торт Черепаха или Панчо: бисквит кусочками а сметанном креме с консервой из персиков

шоколадное печенье

какой-нибудь новый бисквитный торт испеку и празднично украшу

А кого удивлять собираетесь?

Наполеон.

Если время будет, можно напечь печенек, кексиков, закусочных пирожков, профитролей с начинкой сделать, небольших эклерчиков. в противном случае можно купить и еще к этому конфет хороших.

Пирожки закусочные, на один-два укуса

Кекс шоколадный с орехами, сверху с шоколадной глазурью.
Торт Черепаха, Муравейник, и если хочется заморочиться то конечно Наполеон.)

Большой бисквитный торт и заварнушки. Крем зависит от настроения.

шоколадный торт

Орешки, наполеон.

Оливье! (Мне)