Если-бы вы организовали банкет на свой день рождения/юбилей/иное мероприятие то какое главное блюдо было на банкете ?!

Тебе какой-то чуши понаписали непонятной) на банкете вообще то есть все и первое и второе и третье и закуски они же холодные блюда и горячее основное, банкет это мероприятие в праздничных рамках т. е это торжество какое то, да любое блюдо на выбор абсолютно любое, это не важно, главное, что такое торжество предполагает присутствие минимум 10-ти человек, главное это разнообразное меню, чтобы было все (И МЯСО И РЫБА И САЛАТЫ И НАПИТКИ алкогольные и без и жирное и низко калорийное) и никого не обидеть, а остальное не так важно.

На банкетах, как правило, первое и третье блюдо не подают, акцент надо делать на втором блюде, а что это будет, это уже зависит от фантазии и размера кошелька, будь то хоть поросенок запеченый целиком, осетрина или кусок мяса... Ростбиф и. т. п)
а вообще, я бы сделала фуршет если гостей изрядное количество..

Никаких банкетов. Мне такое не интересно

Мне бы в голову не пришло в честь себя, любимой, банкеты закатывать.
А когда приглашаю друзей что -то отметить в ресторан, каждый заказывает по собственному вкусу . С какого перепугу я буду решать за других, что им есть, и навязывать какое-то блюдо ?

Рыба ( много) какая--то и как--то особенно приготовленная.

Побольше жаренного мяса.

нам на вертеле жарили барашка

Я бы в основные блюда выбрала два.
Например, стейки из лосося под сливочным соусом и свиной шашлык.
А главное на банкете по случаю моего дня рождения - это торт )

ИМХО, на банкетах нет одного главного блюда. Им, конечно, традиционно считают горячее, но даже если будет суперроскошный окорок или осетр, это совсем не значит, что это- главное блюдо, а закуски и салаты не имеют значения.
Главное блюдо- это когда тебя только на него и зовут: на пельмени, на гуся, на шашлык и т. п., а все остальное- закуски к именно этому блюду

поросенок фаршированный

эээ... ну если устраивать знатную жрачку, и это Мой день рождения, а значит все свои ), сегодня выбрала бы бразильский ресторан. С их меню и фирменным мясом, разного вида и много, ассорти, телятина, баранина, бычок, с гриля, фейжоада, гора тушеных овощей, креветки с кокосовым молоком, десерты, безупречная винная карта.... и все сидят за одним дли-иинным деревянным столом, никаких скатертей! ), обслуживание по системе родизио, официанты обходят всех за столом с шампурами, можно и без тарелок..., шумно, и вино льётся рекой ))

на банкете нет главного блюда! На банкете накрыт стол с закусками, а потом подается горячее, чайно-кофейный стол отдельно.

Смотря, в каком стиле это всё мероприятие.
А так можно и осётрика фаршированного

Смотря, сколько у вас перемен. Любят всегда мясное и горячее. Обычно 2 - 3 перемены. Говядина кусками с картошкой, Манты. Люляшки. Одного блюда маловато, даже главного.

рыба в тесте, люля

Жареный гусь. Если много гостей, то и 3 гуся можно)