Нихао други, а с чем делали Ош раньше. 6000лет назад?

Нихао! А что изменилось в кулинарии за последние 10 килолет? Да также и бросали в горшок, всё что под рукой было. Это сейчас ГДЕ-ТО существует рецепт ПРАВИЛЬНОГО плова. Кстати казан никогда не был чугунным и имел совершенно другую форму. Чугунным он был совершенно короткое время когда при каком-то царе чугунно-литейный завод построили. А потом закрыли за ненадобностью.

Нихао!.. А почему бы не предположить что это блюдо начали готовить именно тогда, когда появились лук и морковь и только тогда назвали пловом? такой плов может быть вегетарианским, возможно, раньше, в него добавляли различные травки-приправки...
мне кажется как-то так)

С коноплёй, насваем и диким маком.
Оттого толстые и мордатые до сих пор.

Ош это узбекский плов
6000 лет назад узбеков еще в проекте не было.
Их предки были кочевниками и кошмарили тогда Китай.
Никакого риса они в глаза не видели и не едали, из крупы только возможно ячмень .
В самом Китае рис стали возделывать 9 тысяч лет назад, но вряд ли тогда была какая то особая китайская кухня, какой мы ее знаем сейчас
Так что никакого оша 6000 лет назад не было .

И кстати медная посуда для плова не годится категорически.
Кто готовил в такой посуде тот знает. Медь самый теплопроводный металл .Нагревается все там со страшной силой и тепла не держит .Из меди они делают там свои сковородки который жарят моментально, но для плова это не годиться.
Хоть уйгуры и позаимствовали у Китая способы приготовления риса посуду для плова используют чугунную
А плов скорее всего начали делать в посуде керамической
Эта посуда по своим теплопроводным лучше даже чем чугунная только хрупкая очень