Блюда для торжества, праздника
Какие блюда подойдут для типичного славянского этно-застолья?
Например: Стакан кваса и окрошка. Гречневая каша с маслом и черный хлеб с салом. Спасибо заранее
Берите описание обеда у Собакевича Гоголем и попадете со стопроцентной точностью составляя меню .Ши, няня, баранний бок с кашей, жареный поросенок и тд
А вот еще коротенький масленичный рассказ Чехова "О бренности"http://fandea.ru/868-rasskaz-chehova-pro-bliny-i-apopleksicheskii-udar.html Блины -древнейшее славянское блюдо, а их поедание с начинками древнейшая традиция

А вот еще коротенький масленичный рассказ Чехова "О бренности"http://fandea.ru/868-rasskaz-chehova-pro-bliny-i-apopleksicheskii-udar.html Блины -древнейшее славянское блюдо, а их поедание с начинками древнейшая традиция


солёные огурцы с брагой, медовуха под белужью икру
Славяне и окрошка? Что-то новое. Славяне то бишь белорусы, украинцы, поляки, чехи, болгары и т. д. вот исходя из кухни этих стран и думай
У славян разная кухня, типичной нет.
Krassava* [Beautiful]
окей, клишированная кухня?
репа
1) тюря - в квасе разводится хрен, и туда крошится бородинский хлеб.
2) ещё на поминках завсегда подавали густой кисель в тарелках, я ел в детстве из сухофруктов
"Целыми тушками зажаривались молочные поросята, куры, утки, гуси.
Начиняли тушки кислыми начинками из зимних яблок, квашеной капусты, ревеня или соленых грибов. Смешивали кислые продукты с кашей, лесными сушеными грибами и целым репчатым луком. Кислые начинки разрыхляли жесткое мясо, придавали ему более нежный и пряный вкус. В качестве пряностей и приправ использовали сушенные травы, которые собирали и высушивали заранее. Всем теперь известный орегано рос просто на любом лугу. Называли его в России душица луговая или обыкновенная. Добавлялась в сушенном виде в мясные и рыбные кушанья. Зимой из душицы и мяты заваривали вкусный, душистый чай."
2) ещё на поминках завсегда подавали густой кисель в тарелках, я ел в детстве из сухофруктов
"Целыми тушками зажаривались молочные поросята, куры, утки, гуси.
Начиняли тушки кислыми начинками из зимних яблок, квашеной капусты, ревеня или соленых грибов. Смешивали кислые продукты с кашей, лесными сушеными грибами и целым репчатым луком. Кислые начинки разрыхляли жесткое мясо, придавали ему более нежный и пряный вкус. В качестве пряностей и приправ использовали сушенные травы, которые собирали и высушивали заранее. Всем теперь известный орегано рос просто на любом лугу. Называли его в России душица луговая или обыкновенная. Добавлялась в сушенном виде в мясные и рыбные кушанья. Зимой из душицы и мяты заваривали вкусный, душистый чай."
Катя Муренко
2) ещё на поминках завсегда подавали густой кисель в тарелках, я ел в детстве из сухофруктов
торчать в детстве на поминках! налицо повреждение психики, вопрос о застолье
торчать в детстве на поминках! налицо повреждение психики, вопрос о застолье
Запечённая рыба целиком- карп
Пироги
Каравай
Блины
Молочный поросенок
Капуста квашена
Огурчики квашеные
Пироги
Каравай
Блины
Молочный поросенок
Капуста квашена
Огурчики квашеные
Окрошка, чай с пирогами
Кусок свинины с чесноком, хлеб.
щи, каша, соленые грибы
Есть ещё "калитки"-такие корзинки из ржаного теста с начинками, типа современных тарталеток: с картошкой, с рисом и форелью и пр.
Холодец с хреном, сельдь под шубой, огурчики малосольные, пирожки-расстегаи с рыбой, сало, уха.
Наталья Черничкина
Сельдь - славянская еда? Офигеть... и где они ее брали?
Спотыкач
жареные лебеди
почки заячьи верчёные
головы щучьи с чесноком
икра чёрная
красная
заморская, баклажанная
головы щучьи с чесноком
икра чёрная
красная
заморская, баклажанная
Блины - это русская национальная кухня. Рецепты приготовления здесь
https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5E0k9E0dsInqopHVGyHbsjK


https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5E0k9E0dsInqopHVGyHbsjK


Похожие вопросы
- У Вас есть коронное блюдо, без которого не обходится семейное застолье??? Помните откуда появилась эта традиция???
- Салаты уже не лезут, сытные горячие блюда тоже. Чем питаетесь после обильного застолья?
- Какие блюда подойдут на мероприятие? вечеринку? Блюда для большой компании
- Любое ли блюдо подойдёт на новогодний стол или есть такие которым на нём явно не место?
- К какому блюду подойдет, Шафран Крокус?
- Какие блюда подойдут к пасхальному столу...
- Какие блюда подойдут для романтического ужина?
- Какие блюда подойдут на романтичечский ужин?
- Какие блюда подойдут для романтического ужина?
- Подскажите какие блюда подойдут для романтического ужина и что бы не долго готовились ! Спсибо !
Прикольно бы было посмотреть на этно славянское застолье с окрошкой, фляками, яхнией.