Уже спланировали меню на новогодний стол? Что готовить будете?

Обязательно красную икру, мандарины, креветки как всегда, шампанское, вино

Первого придумаем что заказать .китайскую или пиццу

внизу странички тысячи ответов за много лет
я уже не повторяю десятки своих )

да как обычно. не голодаю.

Все как всегда

А вам зачем ?

Говяжий язык хочу, но еще не определилась с рецептом (или запечь с чесночным соусом, или потушить в сметане, или гриль, или заливное, или просто отварить..)
"Мемозу" с семгой (только что определилась)..
Солянку с бычьих хвостов или рабо де торо с них же.. тоже еще не выбрала..
Гусь с яблоками..
Холодец.
Картошку.. или дофине гратен, или "лодочки" фаршированные беконом и грибами..
Еще может чего надумаю..

Судя по вопросам, едят только на новый год). В общем спланировала, все очень банально и привычно с детства. Ничего особенного. Салаты, соления, мясо, нарезка. Всего по чуть. Скорее для "нарядности" стола. Объедаться в планы не входит да и продукты жалко переводить.

Баб к сексу готовить будем.

доширак который дима вайпер обозревал

Жульен с грибами и курицей, в тарталетках
Фото к рецепту: Жульен с грибами и курицей, в тарталетках
50 мин (ваши 30 мин)
Alena2018 01.10.20
Если вы решили удивить своих гостей разнообразными закусками, можно сделать шикарные тарталетки с курицей и грибами. Благодаря молочно-сметанному соусу закуска будет сочной и нежной. Она отлично подойдёт для новогоднего стола. Жюльен в тарталетках – удобное и аппетитное исполнение.

Продукты
Тарталетки песочные (крупные) - 5-8 шт.
Куриное филе - 180 г
Шампиньоны - 120 г
Сыр твёрдый - 70 г
Сметана (жирностью 20%) - 150 г
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 40 г
Мука - 0,5 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Кориандр (семена) - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептЖульен с грибами и курицей, в тарталетках
Фото приготовления рецепта: Жульен с грибами и курицей, в тарталетках - шаг №1
Подготовить все продукты по списку.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-8 тарталеток. В моем варианте используются большие песочные тарталетки. Если они маленькие, начинкой можно заполнить большее количество тарталеток.

Фото приготовления рецепта: Жульен с грибами и курицей, в тарталетках - шаг №2
Куриное филе выложить в кастрюлю с водой, добавить лавровый лист, кориандр, соль и молотый перец по вкусу. Варить филе 25 минут. (Если куриное филе выложить в кипящую воду, оно будет сочнее.)

Фото приготовления рецепта: Жульен с грибами и курицей, в тарталетках - шаг №3
Готовое филе достать из бульона и остудить.
Нарезать куриное мясо небольшими кусочками или просто разобрать на волокна.

Фото приготовления рецепта: Жульен с грибами и курицей, в тарталетках - шаг №4
Шампиньоны промыть и обсушить (если грибы достаточно чистые, их можно просто обтереть влажным кухонным полотенцем).
Нарезать грибы мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жульен с грибами и курицей, в тарталетках - шаг №5
Сковороду прогреть, смазать растительным маслом.
Выложить на сковороду грибы, обжарить 2-3 минуты.
Добавить курицу к грибам и обжарить вместе 3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жульен с грибами и курицей, в тарталетках - шаг №6
В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать порциями муку и тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Жульен с грибами и курицей, в тарталетках - шаг №7
Влить в сотейник молоко тонкой струйкой, активно помешивая смесь до загустения, 2-3 минуты.
Спустя время соус станет густым.
Добавить в сотейник сметану.
Перемешать соус и прогреть ещё 1 минуту. Добавить немного соли и молотого перца. Перемешать.
Готовый соус отставить в сторонку.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов
Тарталетки наполнить курицей и грибами.
Поверх начинки влить в каждую тарталетку по 2 ст. ложки соуса. Чем больше соуса, тем вкуснее получится закуска.
Посыпать тарталетки с курицей и грибами cырной стружкой.
Выложить тарталетки с начинкой на противень и запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
Готовый жюльен в тарталетках достать из духовки и сразу подавать к столу