Что приготовить на праздничный ужин? Посоветуйте пожалуйста.

Я советовала уже в комментах, вполне серьёзно, учитывая, что с бюджетом у вас нет проблем . В качестве альтернативы моргадам ( не все их любят ) , могу предложить меню

мясное :

На закуску : фуагра с тостами и луковым конфитюром . Тёплый салат из утиной грудки с карамелизированными грушами и орехами .

На второе - стейк . Просто хороший стейк той степени прожарки, которая идеальна для вас лично . А на десерт - шоколадный торт или чизкейк, на выбор .

рассчитывайте на свой кошелек

Винегрет + Селедка холодного копчения.
Куриные бедра во фритюре.
Картофель в то, что дало сок.
Морковный сок с яблоком.
100 грамм слегка разбавленной воды.
салат из фруктов - персики, виноград, анонс и чуть меда.

и 3 изделия номер 2

Можно сделать рулет из семги с творожным сыром. Лаваш смазываете творожным сыром, сверху лист нори, потом еще сыр, потом второй лист лаваша, тонко сыром или маслом смазываете, заворачиваете, в фольгу, в холодильнике держите час-два. Потом нарезаете и красиво раскладываете кусочки ))) Можно без нори

Вот моя статья - как сделать романтический ужин - по всем направлениям:
garryspirit.ru/2017/07/26/romantic-dinner/

запеките красную рыбку стейками, овощи на гарнир (смесь), салат из кальмаров, белое вино, фрукты и сырная тарелка

Ничего. Удиви людей

на сладкое-манную кашу с клюквенным киселем, на второе -рыбу жареную, на первое-суп молочный по-эстонски с овощами-а что, набегут сейчас гурманы и насоветуют тебе всяких макарон с песто-соусом, а ля барбекью

самое людшее это толченка, немного жареной капусты, окорочка жареные резаные помельче и можно немного печени с подливом. ну и салатики простые типа оливье и огурцы и помидором, те же саленья если закручиваете огурчики и салаты да все, ну можно нарезку колбасу сыр нарезать и шикарный стол

салаты, запечь курицу кусочками или мясо по-французски, сделать бутерброды-тосты с тунцом + помидором+зеленью, канапе, нарезки