Посоветуйте "мясо" на новый год, НОООООО

А в чем проблема пожарить курицу на сковороде? Или сковороды тоже нет ?

У меня язык говяжий (как бы это ужасно не звучало)

можно свинину тушить с картошкой очень вкусно в казане, если не мусульманин

год быка по восточному календарю. ты китаец???

год быка еще не наступил. вот рецепт отличного и ненобыкновенного мяса по мароккански.
кусок говядины длинная мышце целиком положить в казан ли гусятницу за лить тводой и поставить варить. через час положить соль, перец горошком, лавровый лист, целую большую моковь, целую луковицу и корень сельдерея, если найдете. варить час на каждый килограмм или до мягкости мяса. когда мясо станет мягким, вынуть его немного остудить, порезать ломтями толщиной в 2 см. когда поставили варить мясо замочите в кипятке 10 штук кураги, 10 штук чернослива, 10 диников, стакан темного изюма. на сковороде поджарьте стакан половинок орехов пекан и кедровых орешков. когда мясо порезано в сковороде пожарьте нарезаную четверть кольцами луковицу, добавьте к ней порезаные пополам сухофрукты и пару ложек сливочного масла. в ковшике смешайте 2 стакана жидкости от варки мяса с столовой ложкой крахмала и влейте тонкой струйкой в сковороду, все время помешивая. как загустеет - снимайте с огня и заливайте всем этим мясо. получится красочное вкусное блюдо.

а на нашем столе много блюд из говядины....
потушите кусками с луком порей и овощами хоть говядину, хоть свинину, хоть кролика

В казанке хашламу можно сделать. Можно мясо "Шедевр фантазёрки" (так называется рецепт от автора)). 600 гр свинины нарезать небольшими кусочками, обжарить до румяной корочки. По отдельности обжарить 3 нарезанных луковицы и 3 небольших морковки. 300 гр шампиньонов нарезать небольшими кусочками и обжарить до полуготовности. Дно казанка или гусятницы смазать жиром, выложить слои: мясо, лук, морковка, грибы, консервированный горошек, майонез. Можно слои повторить. Сверху посыпать тёртым сыром, томить на маленьком огне под крышкой.
Можно мясо под кислым соусом (рецепт для духовки, но я делала вполне успешно и в толстой сковороде на очень маленьком огне). Вкусно ) 600-700 гр свинины нарезать тонкими ломтями и очень сильно отбить. В миске хорошо смешать: 2-3 взбитых яйца, 1-1,5 стакана красного вина, 3 мелко нарезанных помидора, 3-4 нарезанных тонкими ломтиками яблок, немного муки и немножко уксуса, соль/перец. Положить мясо в соус на 2 часа. Потом выложить на сковороду, полить соусом вместе со всем содержимым и запекать на маленьком огне по крышкой.
И ещё можно порыться в интернете..
Приятного аппетита и с Наступающим!
И кстати! Год Быка наступает только 12го февраля...))

Плов!!!. из баранины...

Позвольте, но казан самая уневерсальная утварь. Не хочешь тушить, пожарь, свари... Казан исполнит. Ну а конкретно мясо, не думаю, что будет полезным. Все люди разны. Мне сало жареное и варёное в кайф, а кому-то грудка куриная за мясо идёт)

ХОлодец. ну или заливной язык свиной, куриное заливное, рыбное заливное - все что угодно! Было бы желание

год быка наступит где-то в феврале, сейчас отмечают просто 2021 год.
я вообще буду жарить стейки из мраморной говядины. это просто, вкусно и празднично.

Курица или индейка