Я об этом только из книг знаю
Дмитрий Бандура, Жапоналия - этнографические очерки о Японии
Борусити
В общепите больших городов Японии богато представлены кухни разных народов мира. В том числе, конечно, и русская с такими ее вечными хитами, как украинский борщ (борусити) и грузинские шашлыки (сясюрикки). Однако, как правило, блюда в «национальных» заведениях бывают сильно адаптированы к японскому вкусу, порой настолько, что утрачивают всякое сходство с прототипом и превращаются в нечто, достойное самостоятельного названия. Например, в одном русском ресторане города Нагасаки подавали борусити в виде жидкого томатного пюре с кусками картошки.
Но даже когда блюдо приготовлено по всем правилам, японцы все равно умудряются внести собственное национальное своеобразие хотя бы в его употребление.
В одной японской фирме стажировалась группа российских специалистов. Обедали, разумеется, в общей столовой. Как–то раз шеф–повар решил сделать нашим приятное и спросил, не может ли он приготовить для всех что–нибудь из русской кухни. Наши по бедности фантазии сразу же предложили ему сделать «борусити». Повар тщательно записал рецепт и потребные ингредиенты.
В общем и целом борщ получился какой надо. Повар даже исхитрился достать где–то настоящую сметану. Но вот какая картина обнаружилась в «борщевой день» в столовой: японцы подходили к общему котлу с палочками; вылавливали ими из борща свеклу, капусту, картошку, мясо и прочий твердый элемент и складывали все это в обычную мелкую тарелку; потом половником наливали в отдельную плошку красный бульон; шлепали в него ложечку сметаны; возвращались за стол и поедали гущу, запивая супом из плошки.
Склонность к адаптации чужой еды проявляют, конечно, не только японцы. Так, однажды за общим обедом девушка из советской комсомольской делегации посыпала сахаром белый рассыпчатый рис, который в японской кухне подают практически к любому блюду и не сдабривают ничем — ни солью, ни маслом, ни соевым соусом. Обычно японцы стараются деликатно не обращать внимания на странности в чужом поведении, особенно в официальных ситуациях, но тут глаза их сделались круглые–круглые, отчего они даже перестали быть похожими на японцев.
Поняв причину замешательства, глава советской делегации разъяснил:
— Видите ли, у нас с детства все едят сладкую рисовую кашу. Привычка.
Блюда для торжества, праздника
Какая наша еда кажется странной для Китая или Кореи и Японии?
Дария Кретова
русофобский текст
Холодец точно!)))
Галина Нилова
Азербайджанцы в шоке,от холодца )
Они едят его в горячем,жидком виде.Варят не менее 12 часов ножки,голову и кожу живота(там тонкий слой мяса) с разными пряностями.Обожают это азербайджанское блюдо дальнобойщики.Так как это блюдо едят рано утром в 5-6 часов утра.Хватает энергии на весь день )
Они едят его в горячем,жидком виде.Варят не менее 12 часов ножки,голову и кожу живота(там тонкий слой мяса) с разными пряностями.Обожают это азербайджанское блюдо дальнобойщики.Так как это блюдо едят рано утром в 5-6 часов утра.Хватает энергии на весь день )
Борщ и гречневая каша.
китайцы из нашего едят только голубцы и суп лапшу. остальное для них не вкусно
Татьяна Качалова
пельмени, жаркое, запеченный поросенок, запеченное седло барашка, бефстроганов, жареный бараний бок, пожарские котлеты это все для них невкусно?
Холодец.
Любая
вся европейская еда не привычна для азиатов. а про русскую еду с холодцом и голубцом и говорить нечего
Татьяна Майорова
каждую пятницу просили голубцы готовить. только их и ели
Окрошка,конечно.
У нас жил один Су Шинь Фа ещё с времен Мао, учился тут. Так все ест наше, хоть и китаец. Даже с хлебом. Свои лепешки правда тоже готовил вкусно.
Сельдь под шубой.
В корее и японии не знаю, а в китая все что у нас есть, каким-то блюдом их не удивить, наоборот у них куда больше продуктов и разнообразнее кухня.
Рассказывают знакомые что в китай ездят, что их даже удивить нечем, и дать что-то новое попробовать. Единственное чего там не видели, это свеклы)
Так что сельдь под шубой думаю их удивит)
В корее и японии не знаю, а в китая все что у нас есть, каким-то блюдом их не удивить, наоборот у них куда больше продуктов и разнообразнее кухня.
Рассказывают знакомые что в китай ездят, что их даже удивить нечем, и дать что-то новое попробовать. Единственное чего там не видели, это свеклы)
Так что сельдь под шубой думаю их удивит)
разная
не порезанная на кусочки, которые палочками удобно брать ))))
Окрошка, "Столичный", холодец, и пюрешка с котлетой тоже наверно там не в ходу, мне кажется :)
Сырники.
варёная сгущёнка ,
чайны гриб,холодец.
Почти вся, наверное. Кроме риса и макарон.
А наша еда- это какая- картошка, репа, щи?
Татьяна Майорова
картошка не наша. мексиканская
любая
Огурцы
Похожие вопросы
- Что новенького попробовать в КИтае ?? во вторник еду на три дня
- Завтра еду в Китай на 10 дней. сколько брать с собой кофе и чая??
- Что вкусного привезти из Китая. лечу 1 января???
- Почему у азиатов (китай и окрестности) такая странная кухня и вкусы?
- Живу в китае, тамошнюю еду не ем, питаюсь у корейцев и уйгуров, это нормально??
- Вот странный вопрос - а на Рождество что готовить? Рождество - для молитв, а не для еды и питья...
- Правда ли что в Китае едят яйца сваренные в моче детей-Весенние яйца? Реальны ли те ужасы о их кулинарии, что пишут тут
- Завтра праздник. друг 11лет как на свободе. что приготовить ему.? гороховая каша его любимая еда.
- Какую еду можно взять с собой на романтический ужин на крыше дома?
- Какая у вас сейчас традиционная еда для отдыха? (Кроме шашлыков, водки с огурцами и пива с рыбой)