мой кузен-любитель чебуреков.Хочу в честь его 50 летия приготовить ему гигантский чебурек , как лучше готовить?

Что за извращение! ? Сделать-то муляж можно (профессиональной паяльной горелкой придется попользоваться) и положить в центр стола. А имениннику лучше 50 обычных вкусных сделать. Если все съест - надолго запомнит.

Чебуреки

Сделать крутое пресное тесто из воды, муки, соли, растительного масла и капли уксуса примерно как для пельменей. Выдержать полчаса и раскатать кружки до толщины 2 мм.

Приготовить жирный фарш из мяса и лука, добавить перец, соль, мускатный орех, долить бульон, чтобы при жарке образовывался сок. Выложить фарш на тесто, тесто складываем вдвое как полумесяц, края плотно защипываем и обжимаем, чтобы там не осталось воздуха. На сковородке калим постное масло, жарим чебуреки до зарумянивания с обеих сторон под крышкой. На одном масле можно делать до десяти чебуреков.

Показатель качества чебурека – румяность и обилие сока внутри.

Тесто: 3 стакана муки, 1 яйцо, 100 г воды, 2 ст. ложки растительного масла, соль
Начинка: 400 г бараньего фарша, 3 луковицы, 50 г бульона, перец, соль, мускатный орех

БЕРЁШЬ ЧЕБУРЕКА, ПОПЕРЧИШЬ, ПОСОЛИШЬ И В ТЕСТО! смотри, что бы со сковородки не сбежал....

а где вы таку. гигантскую сковороду найдёте? может лучше закажите в общепите...

Самое главное на чем жарить будете. По размеру сковородки.

вдруг он его съест и умрет? бывали такие случаи на соревнованиях: кто больше съест гамбургеров. чебуреки пища тяжелая. смотри чтобы юбилей не стал последним

с любовью)))