Смотри внутри

Салат Подсолнух:
•300 г куриного филе
•400 г консервированной кукурузы
•3 яйца
•200 г маринованных шампиньонов
•200 г моркови
•лук порей или репчатый
•маслины (по желанию)
•чипсы (овальной формы)
•соль
•майонез
•растительное масло
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко нарезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут) , посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.

ЯИЧНЫЕ КОРЗИНКИ
Формочку для кексов в виде корзинки смазать растительным маслом. Дно и бока формочкм выстелить порезанными сосисками или отварным куринным филе. Сверху положить дольку помидора и веточку петрушки и вбить 2 яйца (если формочка маленькая, то одно яйцо) . Посолить. Запечь в духовке до готовности

ЛЕНИВЫЕ ВАТРУШКИ
творожные ванильные сырки - 2 шт (по 100г) или 200 г творога
1 яйцо
сметана - 30-40 г
сливочное масло
молоко или вода
кокосовая стружка

Творожные сырки хорошо перемешать с яйцом. (Если брать творог, то добавить сахар и ванилин) .
Порезать батон (лучше чуть черствый) на кусочки приблизительно 1 см.
Формочками для печенья вырезать сердечки (можно и ножницами) . Выложить творожную массу на хлеб, смазать сметаной. Каждое сердечко чуть опустить на блюдце с водой (или молоком) . Уложить на смазонную сливочным маслом посуду для запекания и отправить в разогретую духовку на 10 минут. Края обсыпать кокосовой стружкой.

Картофельная пицца

Картофельное пюре, помидоры, лук репчатый, мясо или колбаса, соль, перец черный, чеснок, орех мускатный, сыр тертый - по вкусу и в зависимости от количества людей

Картофельное пюре выложить на сковороду, сверху положить нарезанные полосками помидоры, колбасу или мясо и лук. Посолить, поперчить, приправить толченым чесноком и мускатным орехом и посыпать тертым сыром (можно сыр положить полосками) . Запечь на маленьком огне.
-------------
Нежный салат из моркови (8 вариантов рецепта)

Морковь натереть на крупной терке, добавить совсем немного соли, другие овощи, заправить соусом.
Нежный салат из моркови можно подать вместо сладкого блюда на десерт. Несколько вариантов подбора ингредиентов салата из моркови:

1) морковь, свежая капуста, клюква и сметана;
2) морковь, сельдерей, свежие или соленые огурцы, лук и сметана;
3) морковь и брусничный или клюквенный джем;
4) морковь, брюква и сметана; морковь, тертый хрен, приготовленный с уксусом, сметана;
5) морковь и яблочное пюре; морковь, яблоки и сметана;
6) морковь, сухофрукты, сваренные в сиропе, лимонный сок;
7) морковь, яблоки, мед, лимонный сок, листки мяты и растительное масло;
морковь, яблоки, жареные овсяные хлопья, взбитые сливки или сладкое сгущенное молоко.
-------------
Помидоры с грибами

Помидоры средней величины, соль, перец, грибы, зелень, лук, сметана

Это холодная закуска. Помидоры средней величины промыть, срезать верхнюю часть, слегка отжать, сделать в помидорах углубление и посыпать солью и перцем. Помидоры наполнить фаршем из грибов, украсить зеленью.

Приготовление фарша: грибы соленые, маринованные или отварные шампиньоны мелко нашинковать, соединить с мелко нарезанным луком и заправить салатной заправкой или сметаной.
-----------
Овощное рагу “Финансовый кризис”

Картофель 1 кг, кабачок 1 шт, лук 1 шт, сыр 100 г, майонез 100 г.

На сковородку налить масла, порезать кружочками сырой картофель, посолить, поперчить, порезать кружочками сверху лук, затем - тоже кружочками - кабачок, посолить, поперчить. Посыпать все это протертым сыром и залить майонезом. И - в духовку (200 градусов) на 50 минут. Через час вы вытащите из духовки необыкновенно красивое и не менее вкусное блюдо.

Капуста маринованная.
Двухкилограммовый кочан капусты режем пополам, вырезаем кочерыжку. Каждую половину режем на четыре сегмента.
Каждый сегмент разрезаем поперек на 2-3 части. Разбираем нарезанные квадратики-треугольники на лепестки.
Сырую свеклу размером с кулачок чистим, режем пополам и затем тонкими ломтиками.
Морковь - крупной соломкой.
5 крупных зубчиков чеснока поперек тонкими лепестками.
Складываем в пластиковую или стеклянную емкость слоями капусту, чеснок, морковь и свеклу.
Готовим маринад - на 1,5 литр кипящей воды 1,5 ст. л. соли и 1,5 стакана сахара, помешиваем до растворения соли-сахара (это количество на 2 кг капусты) .
В капусту вливаем 1 стакан 9% уксуса (можно ароматизированного) и 1/2 стакана растительного масла без запаха (я делаю без него, потом добавляю в тарелку)
Заливаем кипящим маринадом.
Он сначала не покроет всю капусту, чуть примните ее деревянной ложкой или скалкой, потом она пропарится и осядет в маринад.
Закрываем крышкой. Как только остынет, можно употреблять. Но лучше поставить в холодильник на 2 суток, она станет ярко-розовой и приятно острой!

Острый салат.
9-10 помидоров; 4-5 зубчика чеснока; 1 головка репчатого лука; 1 стакан грецких орехов; 1-2 столовые ложки растительного масла; зелень петрушки и укропа; соль и перец по вкусу.
Лук очистите и нарежьте кружочками. Чеснок растолките с солью и орехами до однородной массы. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Слой помидоров поперчите, посолите, посыпьте орехово-чесночной массой, снова положите слой помидоров и затем орехово-чесночную массу. Сверху должны быть помидоры, покрытые кольцами лука. Перед подачей на стол полейте салат растительным маслом и оформите зеленью.

Крабовая закуска с персиками.
2 крупных персика; 200 грамм крабовых палочек; 1/2 стакана густых сливок; 8 листьев зеленого салата, соль, перец по вкусу. Персики разрежьте пополам, выньте косточки и часть мякоти. Крабовые палочки мелко порубите, смешайте с измельченной мякотью персиков и взбитыми сливками, посолите, поперчите. Приготовленным фаршем наполните половинки персиков. Подавайте на листьях зеленого салата.

Рыбный паштет.
Взять около килограмма свежей рыбы, тщательно очистить ее от костей и отварить в воде с целой луковицей и специями. Затем дважды пропустить через мясорубку вместе с небольшой луковицей.
В полученный фарш добавить две-три столовые ложки сливочного масла, полстакана тертого сыра, чайную ложку готовой горчицы, посолить, поперчить по вкусу. Затем все тщательно перемешать и полученный паштет выложить на блюдо в виде рыбы. Украсить блюдо зеленью и ломтиками лимона.

"Красная икра"
2 средние селедки, 2 луковицы, 1 стакан растительного масла, 1 стакан томатного соуса, 1/2 ста­кана манной крупы. Селедку очистить, удалить кос­точки, филе пропустить через мя­сорубку вместе с луком. Нагреть масло и томатный соус, засыпать манную крупу и поварить, помеши­вая, до мягкости. Остудить, смешать охлажденную смесь с селедочным фаршем. Блюдо по вкусу и цвету получается очень похожим на крас­ную икру.

сделай запеканку. молодой картофель нарежь кружочками. затем кружочки кабачков и морковки. побольше грибов и куринное филе. сверху лук и майонез. посоли. поперчи и в духовку. затем тертый сыр и чеснок с зеленью. выходит много и вкусно. а еще сделай цветную капусту. просто отвари 5 мин и обваляй в муке и обжарь на растительном масле. сделай салат-молодая капуста перетертая с зеленью и солью и немного уксуса. добавь жареные шампиньоны и нарезаные соломкой огурцы и банку горошка зеленого. тоже вкусно. а еще салат-5 картофелин отварных. мясо курицы. корейская морковь 500грам и 500 грамм помидоров. 5 яиц варенных и зелень. все нарезать и слоями выложить на блюдо. картошку-курицу-яйца-морковь-помидоры и сверху майонез

крабовый салат!!! самый вкусный и простой!!! !
1.крабовые палочки порезать на кубики
2.сварить рис и 3 яйца в крутую
3.кукурза из банки
4.в большую такрелку бросить крабовые палочки, затем кукурузу, затем лук (зеленый), а затем рис готовый, перемешатьв се это, и яйцо порезать, перемешать, добавить соль, и майонез!!! !
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Не там ищите. Вам - сюда

Купите куриные лёгкие (так ли это называется точно не знаю, но думаю вы догадались о чем я) . Сварите, пропустите через мясорубку, добавьте масло, соль, перец по вкусу. Вот вам и вкусный паштет на стол, и времени много не занимает и недорого.
И еще салатик. Растереть 2 марковки на терке, нашенковать пол кочана маленькой копусты, нарезать 2 помидора и добавить пол банки кукурузы. Соль, перец, немного подсолнечного масла.

Сюда загляните много вкусного и доступного

Сделайте пицу, тесто дрожжевое расскатать с мукой, намазать кетчупом, для верха: колбаску, помидоры, болгарский перец сладкий, и посыпать сыром!
Тортик муравейник: Купите печенье твердое не дорогое, разломайте его мелко, в чашку вывалите банку вар. сгущенки + МАСЛО ПАЧКУ СЛИВОЧНОГО ПОЧТИ РАСТАЕННОГО (но не растопленного) , ВСЕ СМЕШАТЬ ВМЕСТЕ С ПЕЧЕНЬЕМ И СДЕЛАТЬ ГОРКУ, ПОСЫПАТЬ МАКОМ И В МОРОЗИЛЬНИК НА 3 ЧАСА!

куриная грудка 200-250г.
шампионы 200-250 г.
масло сливочное - 1.ст. ложка
масло растительное - 1-2 ст. ложки
сметана 2-3 ст. ложки
майонез - по вкусу
Обжарить в сливочном масле на сковородке грибы до золотистого цвета. Отдельно поджарить нарезанную на полосочки (примерно 0.5см на 4 см.) , куриную грудку в небольшом количестве растительного масла до готовности. Смешать с грибами, посолить и вместе обжарить примерно 2-3 минуты. Выложить в тарелку, добавить сметану, майонез и подавать сразу же горячим.

3 порезанных томата
1 порезанный огурец
1 порезанная луковица
2 порезанных кольцами сладких зеленых перца
6 ст л оливкового масла
2 ст л уксуса
150 гр сыра Фета
25 зеленых и столько же черных оливок
соль, перец, петрушка, орегано
Поместить все овощи в салатницу.
Встряхнуть оливковое масло, уксус, соль, перец и полить заправкой салат. Сверху положить фету, порезанную кубиками и посыпать петрушкой и орегано.

1 кочан кос салата или салата ромэйн, промытого
2 крупных яичных желтка комнатной температуры
2 ч л дижонской горчицы
1 крупный зубчик чеснока, раздавленный
2 ч л вурчестерширского соуса
1 ст л красного винного уксуса
175 мл оливкового масла
сок 1 лимона
50 г пармезана, тертого
2 консервированных анчоуса, промытых и порезанных мелко
сухарики
Порвать салат на 2.5 см кусочки и положить в деревянную миску. Добавить сухарики и отставить.
В кухонном комбайне или в маленькой миске венчиком взбить желтки, горчицу, чеснок, соус и уксус. Не выключая мотор (или не переставая взбивать) , медленно тонкой струйкой начать вливать масло, пока заправка не загустеет. Добавить лимонный сок и пармезан, затем попробовать, не нужно ли добавить соли и лимонный сок. Полить заправкой салат и сухарики, разложить анчоусы и 1/2 ч л черного перца, и все перемешать.
Сухарики
Чтобы сделать крутоны, нужно порезать 200 г черного хлеба, багета или другого качественного хлеба на кубики со стороной 1 см, перемешать с 4 ст л оливкового масла, 1 ч л соли и 1 ч л молотого перца.
Разложить на противне и запекать при 200 гр С в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
Сделайте заранее
Сухарики можно сделать за 2 дня и хранить в закрывающейся коробке. Салат и заправку раздельно можно приготовить за 6 часов, затем соединить с сухариками и анчоусами перед подачей на стол.

12 шампиньонов с большими шляпками
4 пера зеленого лука
4 ч л оливкового масла
100 гр коричневых хлебных крошек
1 ч л свежего орегано, порезанного
100 гр сыра
Промыть грибы и обсушить полотенцем. Отделить ножку от шляпки и мелко нарезать ножки. Обжарить грибные ножки и зеленый лук в половине масла.
В большой миске смешать ножки и зеленый лук. Добавить к грибам хлебные крошки и орегано. Перемешать.
Покрошить сыр на маленькие кусочки в миску. Затем добавить его к начинке и перемешать. Наполнить начинкой грибные шляпки. Побрызгать сверху оставшимся маслом и запечь на барбекю или на углях в течение 10 мин до готовности. Переложить на блюдо и подавать.

1.5 кг крупного картофеля
жир от запеченного мяса или примерно 5 ст л подсолнечного масла
10 зубчиков чеснока, не очищенных
2 лимона, только цедра
5 щепоток паприки
маленькая горсть мяты или петрушки, мелко порезанная
Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить картофель и порезать на равные куски. Положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Добавить 1 ч л соли, варить 6-8 мин, пока он не станет мягким снаружи. Слить, вернуть в кастрюлю, накрыть крышкой и хорошо встряхнуть.
Перелить жир в форму для запекания и нагреть в духовке в течение 5 мин. Добавить картофель и обвалять его аккуратно в масле. Запекать 30 мин, затем добавить чеснок, лимонную цедру и паприку. Встрянуть, чтобы все перемешалось, затем вернуть в духовку на 30 мин до золотистого цвета. Подавать, посыпав мятой и петрушкой