Меня муж задарил сегодня подарками, 101 розу, мягкую игрушку, конфеты, вино... Каким романтическим ужином мне любимого порад

Фаршированные куриные окорочка с пивом и черносливом

5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)

С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.

Получилось ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Пиво придает мясу необыкновенную мягкость .
Если вы не любите чернослива, можно обойтись без него, а добавить, скажем, немного обжаренных с луком шампиньонов.
Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Оставшийся фарш назавтра можно в виде ма-а-аленьких шариков обжарить в большом количестве кипящего жира Шоколадный торт (без муки)

1 плитка горького шоколада (можно и 2, будет очень шоколадно)
150-200 г грецких орехов
150-200 г миндаля (я брала фундук)
125 г размягчённого сливочного масла
120 г сахара
6 яиц

Духовку разогреть до 180градусов

Шоколад поломать на куски, измельчить с орехами в блендере в среднюю крошку (не в пыль) .
Сахар растереть с маслом до состояния светлого крема.
Желтки отделить от белков.
Вмешать по одному желтки в сахарно-масляную массу, добавить орехи с шоколадом.
Белки взбить в крепкую пену, аккуратно соединить с основной массой. Желательно усердно не перемешивать.
Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, выпекать 40-45 минут до готовности.

Можно часть шоколада (из второй плитки) поломать на маленькие кусочки и вдавить их в тесто перед постановкой в духовку. Если подавать торт тёплым, шоколад будет вытекать.

Очень просто и очень вкусно.

Приятного аппетита!
Шоколадные кексы с сушеной вишней

100 гр сл. масла
100 гр шоколада, мелко нарезать
240 мл чашка молока
2 яйца
1 1/3 чашки муки
1/3 чашки какао
1/3 чашки коричневого сахара
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
150гр сушенной вишни

Разогрейте духовку до 200°C

В маленькой кастрюльке, на низком огне, нагрейте масло, молоко и половину шоколад, постоянно помешивая, пока шоколад и масло не растопятся. Снимите с огня и оставьте остывать на 15 минут. Когда масса остынет, добавьте яйцо и взбевайте до однородного состояния.

В миске, смешайте муку, какао, сахар, пекарский порошок, соды и соль. Введите поколадную массу в мучную и размешайте. Добавьте оставшийся шоколад и вишню.

Форму для маффинов на 12 штук смажьте маслом или выложите бумажными чашечками для выпечки. Разложите тесто в формуи выпекайте маффины 15 минут. Остудите в форме на решете 5 - 10 минут.

Расслабтесь.. . пусть продолжает радовать.. . Может ужин он уже сам запланировал...

ГАЛАНТИНЧИК!! !
Срезать с окорочков куриную кожу и мясо. Загрузить в комбайн мясо куры, 2яйца, чуть кожы, 1луковицу, приправу для куры, 1,5ст. л. крахмала.... все перемолоть. Затем прибавить сушеный укроп и паприку по вкусу... все перемешать. Разложить кожу. Положить сверху фарш и кусочек сыра (любого-у меня тильзитер). Зашить наши галантинчики-придавая им форму котлетки. Положить их в форму швом вниз и подлить воды (чтоб возвышалась от дна на 1-1,5см. Смазать их майонезом, смешанным с паприкой. Отправить в духовку на 1час.

СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ И ГОРЧИЦЕЙ.
ОТБИВНЫЕ ОТБИТЬ И НАМАЗАТЬ ГОРЧИЦЕЙ. ОНА ПРИДАЕТ МЯГКОСТЬ И ПИКАНТНОСТЬ!!! СВЕРХУ ПОЛОЖИТЬ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ, ПОРЕЗАННЫЕ СОЛОМКОЙ. СВЕРНУТЬ РУЛЕТИКИ И СКРЕПИТЬ ИХ ЗУБОЧИСТКАМИ. ЗАТЕМ ВЫЛОЖИТЬ ИХ НА СКОВОРОДУ ИЛИ В ФОРМУ И ЗАЛИТЬ СМЕСЬЮ: МАЙОНЕЗ ИЛИ СМЕТАНА+КЕТЧУП+СОЛЬ ПО ВКУСУ. ПОСТАВИТЬ В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 ГРАДУСОВ ДУХОВКУ И ГОТОВИТЬ 40-45 МИНУТ.


Запеченный свежий картофан.
Картофель хорошенько промыть и вырезать дольку. В отверстие положить
кусок масла, соль, листик чесночка и посыпать сушеным (свежим) укропом. Каждую картофелину обернуть в фальгу. Положить на противень или гриль. Запечь в духовке (или на гриле). Запах офигительный!!!

Заходи ко мне в блог... может еще чего приглянется-только коммент оставь)))

изменил он вам, вот и умасливает.
подарите ему мощный удар сковородкой

Пусть уж идет до конца, то есть до ресторана, а там вам столько всего мясного предложат, да и десертики тоже!

Салат "концепция вкуса"
1 баночка консервированных ананасов,
2 авокадо,
1 баночка консервированных креветок,
майонез,
перец и соль.
Приготовление:
Ананасы нарежьте кубиками. С авокадо снимите шкурку, разрежьте, выньте кость и также нарежьте кубиками. Из креветок вылейте рассол и добавьте к вышеуказанным. Тщательно перемешайте с майонезом. Ну и соль с перцем, по вкусу! Приятного аппетита и странных ощущений.. .
Напиток "сексуальный"
рецепт приготовления Ингредиенты:
Малина (сухие листья) 1 ч. л
Коньяк 2 ст. л
Календула (сухие листья) 1 ч. л
Тмин
Шиповник (сухие цветки) 1 ч. л
Вода 3 стакана
Приготовление:
В кипящую воду добавляют смесь всех трав, тмин, доводят до кипения и сразу снимают. Настаивают 30 мин. Отвар сливают, добавляют коньяк и тёплым подают к столу. Оставшуюся после слива гущу, распаренные листья, цветы, тмин пропускают через мясорубку, смешивают с равным количеством мёда и подают на стол вмесе варенья.
Горячее "парус любви"
аппетитное горячее блюдо из рыбы Ингредиенты:
2 кусочка палтуса
2 кусочка камбалы
2 кусочка трески без кожи
0,5 л растительного масла для жарки
3 ст. л. муки
10 ст. л. панировочных сухарей
4 яйца
соль
черный молотый перец
ломтики лимона для украшения.

Приготовление:
Рыбу вымойте, обсушите. Налейте масло до глубины 2,5 см в высокую кастрюлю и нагрейте его до температуры 190 градусов (если у вас нет термометра, проделайте такой тест: кусочек хлеба, опущенный в масло, за 30 секунд должен приобрести коричневый оттенок) . В тарелку насыпьте панировочные сухари и приправьте их солью и перцем. В отдельной миске слегка взбейте яйца, Обваляйте каждый кусок рыбы в муке, затем в яйце и сразу же — в панировочных сухарях. Положите куски рыбы в раскаленное масло. Жарьте примерно 6 минут, переворачивая, пока корочка не станет коричневой и хрустящей. Выньте рыбу шумовкой, Дайте стечь маслу.
или СВИНИНА С ОРЕХАМИ И АНАНАСАМИ
2 кг свинины,
1 консервированный ананас дольками,
1 стакан очищенных грецких орехов,
жирный майонез 250 г,
сыр 200-300 г,
мотолый перец,
соль.
Нарезать мякоть свинины ломтями размером с ладонь и толщиной не более 1 см. Удобнее резать немного подмороженное мясо. Отбивать до тех пор, пока кусочки не станут тонкими и более широкими. На сковороде подсушить мелко порезанные грецкие орехи. Каждый ломтик мяса посыпать молотым перцем, немного посолить по вкусу, на край выложить ложку ананасов, щепотку орехов, тертый и смешанный с майонезом сыр. Свернуть, не стягивая туго, сколоть деревянной шпажкой или связать ниткой. Жарить в духовке на умеренном огне.
Десерт
Апельсины, начиненные фруктовым салатом
Легкое фруктовое угощение для романтического ужина на двоих. Ингредиенты:
4 апельсина,
1 банан,
1 небольшое яблоко,
половина свежего или консервированного персика,
сок половины лимона,
3 ст. ложки сахарной пудры,
4 ст. ложки сметаны или жирных сливок

Приготовление:
Тщательно вымыть фрукты. Банан очистить от кожуры и порезать мякоть тоненькими кружочками. Яблоко также очистить от кожуры и, удалив несъедобную сердцевину, нарезать тонкой соломкой.
Поместить нарезанное соломкой яблоко и банановые кружочки в небольшую салатницу, добавить к ним порезанную на мелкие кусочки половинку свежего или консервированного персика.
Вымытые апельсины обтереть салфеткой насухо, а затем разрезать над салатницей каждый апельсин пополам. Из каждой апельсиновой половинки осторожно извлечь с помощью ложки мякоть. Извлеченную апельсиновую мякоть аккуратно разделить на небольшие кусочки, которые следует тщательно очистить от остатков белой кожуры и зернышек. Добавить кусочки апельсиновой мякоти в салатницу к находящейся там фруктовой смеси.
Посыпать приготовленный фруктовый салат 2 столовыми ложками сахарной пудры, а затем полить его лимонным соком и осторожно перемешать. Оставшиеся без мякоти половинки апельсинов наполнить приготовленным фруктовым салатом и поставить в холодильник. Перед подачей украсить взбитыми сливками.

Пригласите вечером симпатичную подругу и можно обойтись без ужина....

может он те изменил и терь ублажает что б как то самого себя успокоить ( типа исправиться)

Ох и нагрешил же твой дорогой.. . Бурно видимо без тебя время проводит. . Отварные рога ему приготовь...

Ну конечно его любимыми блюдами и обязательно при свечах и приятной музыке. Удачи.

Неужели какая-то еда может заменить вкус любимой жены?

Странно, что при большой любви к мужу, Вы до сих пор не заглянули на несчётное количество кулинарных сайтов и не изучили кулинарных пристрастий своего любимого мужа...

Прости за хамство-миньетом