Сколько лет предприниматель должен хранить документы - декларации ПФР и налоговой, и т п.

Одно дело претензии по уплате (задолженности) , а другое по вопросам формирования и начисления Вашей пенсии. По долгам можете их послать в соответствии с предыдущим подробным ответом, а для себя (своей пенсии) , решайте сами, как поступите (найдете все квитанции об оплате взносов или...).

Согласно подпункту 8 пункта 1 статьи 23 Налогового кодекса РФ, налогоплательщики обязаны обеспечивать сохранность документов, необходимых для исчисления и уплаты налогов, в течение четырех лет. К ним относятся данные бухгалтерского и налогового учета, а также документы, подтверждающие получение доходов, осуществление расходов и уплату (удержание) налогов. Аналогичное требование установлено для налоговых агентов (подп. 5 п. 3 ст. 24 Налогового кодекса РФ) . Течение срока хранения начинается со следующего дня после окончания соответствующего налогового периода (т. е. например, налоговый период для УСН - год, следовательно, декларацию по УСН за 2009 год следует хранить с 1 января 2010 года по 31 декабря 2013 года) .
Кроме того, сроки хранения документов установлены и в законодательстве о бухгалтерском учете. Из статьи 17 Федерального закона от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (далее — Закон о бухучете) следует, что:
первичные учетные документы, регистры бухгалтерского учета и бухгалтерскую отчетность необходимо хранить в течение сроков, устанавливаемых по правилам государственного архивного дела, но не менее пяти лет.
Таким образом, по общему правилу сроки хранения документов составляет не менее 5 лет.