Сравните понят «ценные бумаги» и «валютные ценности» . 0бъясните, какое из понятий шире, в какой области законо-ств испол

Дядя Федор, не совсем правильно. Точнее совершенно НЕ правильно.

Читаем:
"Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) " от 30.11.1994 N 51-ФЗ
(принят ГД ФС РФ 21.10.1994)
(ред. от 27.12.2009)
Статья 141. Валютные ценности
Виды имущества, признаваемого валютными ценностями, и порядок совершения сделок с ними определяются законом о валютном регулировании и валютном контроле.
Право собственности на валютные ценности защищается в Российской Федерации на общих основаниях.

Федеральный закон от 10.12.2003 N 173-ФЗ
(ред. от 22.07.2008)
"О валютном регулировании и валютном контроле"
(принят ГД ФС РФ 21.11.2003)
Статья 1. Основные понятия, используемые в настоящем Федеральном законе
1. Для целей настоящего Федерального закона используются следующие основные понятия:
5) валютные ценности - иностранная валюта и внешние ценные бумаги;

Глава 7. ЦЕННЫЕ БУМАГИ
Статья 142. Ценная бумага
1. Ценной бумагой является документ, удостоверяющий с соблюдением установленной формы и обязательных реквизитов имущественные права, осуществление или передача которых возможны только при его предъявлении.
С передачей ценной бумаги переходят все удостоверяемые ею права в совокупности.

Федеральный закон от 22.04.1996 N 39-ФЗ
(ред. от 22.04.2010)
"О рынке ценных бумаг"
(принят ГД ФС РФ 20.03.1996)
Статья 2. Основные термины, используемые в настоящем Федеральном законе
Эмиссионная ценная бумага - любая ценная бумага, в том числе бездокументарная, которая характеризуется одновременно следующими признаками:
закрепляет совокупность имущественных и неимущественных прав, подлежащих удостоверению, уступке и безусловному осуществлению с соблюдением установленных настоящим Федеральным законом формы и порядка;
размещается выпусками;
имеет равные объем и сроки осуществления прав внутри одного выпуска вне зависимости от времени приобретения ценной бумаги.

Соответственно исходя из легальных определений ЦБ и ВЦ это совершенные разные вещи. При этом понятие валютные ценности включает в себя ценные бумаги иностранных эмитентов, а так же российских эмитентов (в том числе государственных и муниципальных органов) осуществивших выпуск ценных бумаг на зарубежных биржах и номинированные в иностранной валюте. .

А драгоценные металлы и изделия из них, это совершенно иная категория. ;)

К валютным ценностям могут относитья не только бумаги, но и металл, поэтому определения "шире" или "уже" здесь совершенно неприменимы