Ссылаясь на "кризис в стране" зарплату стали выдавать частями - по 2-3 тысячи...

За несвоевременную выдачу зарплаты срок положен. Заявление в прокуратуру.

Что сказано о сроках и размерах выплаты заработной платы в Правилах внутреннего трудового распорядка Вашего работодателя или в Вашем трудовом договоре?

Нет никакой уголовной ответственности работодателя, если выплачивает регулярно, но частями. Почему задолженность перед банками? Ведь не потому, что частями, а, видимо, потому что не полностью платят. Что в трудовом договоре указано? Или в трудовом минимум, а остальное премия? Все от ситуации зависит. Сами решайте. увольняться или переждать, Сначала попробуйте на другое место устроиться, раз задолженность перед банками

Ссылаясь на кризис продайте всю организацию, но без рабочих.

Пора менять работу!
Задержка зарплаты
Работодатель несет ответственность за задержку или невыплату зарплаты в соответствии с Уголовным кодексом Российской Федерации. Например, по статье 145.1 УК РФ, если вам частично не выплачивали зарплату или другие платежи более трех месяцев и сделано это было работодателем без объективных причин, например, из корысти или другой личной заинтересованности, то работодателю грозит штраф (до 120 000 руб.), а руководителю предприятия лишение должности или даже лишение свободы на срок до года. Объективной причиной невыплаты может стать начатая процедура банкротства предприятия. Частичной невыплатой считается сумма, составляющая менее половины подлежащей выплате зарплаты. Если вам более двух месяцев не платили зарплату или иные платежи в принципе, то уголовная ответственность работодателя предусматривает штраф до 500 тыс. рублей, запрет занимать некоторые должности или лишение свободы на срок до трех лет.
Это означает, что если вам не платят заработную плату или иные платежи, в том числе больничные, отпускные, премиальные и т. п., то вы можете совершенно спокойно обратиться с заявлением в прокуратуру, и по факту вашего обращения прокуратура проведет расследование и возбудит уголовное дело в отношении работодателя.
Работодатель несет ответственность за задержку или невыплату зарплаты в соответствии с Уголовным кодексом Российской Федерации. Например, по статье 145.1 УК РФ, если вам частично не выплачивали зарплату или другие платежи более трех месяцев и сделано это было работодателем без объективных причин, например, из корысти или другой личной заинтересованности, то работодателю грозит штраф (до 120 000 руб.), а руководителю предприятия лишение должности или даже лишение свободы на срок до года. Объективной причиной невыплаты может стать начатая процедура банкротства предприятия. Частичной невыплатой считается сумма, составляющая менее половины подлежащей выплате зарплаты. Если вам более двух месяцев не платили зарплату или иные платежи в принципе, то уголовная ответственность работодателя предусматривает штраф до 500 тыс. рублей, запрет занимать некоторые должности или лишение свободы на срок до трех лет.
Это означает, что если вам не платят заработную плату или иные платежи, в том числе больничные, отпускные, премиальные и т. п., то вы можете совершенно спокойно обратиться с заявлением в прокуратуру, и по факту вашего обращения прокуратура проведет расследование и возбудит уголовное дело в отношении работодателя.

Вот и разница между официальным заявлением и неофициальным. Как в СССР -- у всех плохо, у нас хорошо, а в итоге наоборот все.