Семейство Яснотковые ( Lamiaceae ).
Кадило мелиссолистное (кадило сарматское) - душистое растение с прямым опушенным стеблем высотой 20—50, иногда достигает 80 см. Листья крупные, до 9 см длиной, яйцевидные или широкоовальные с островатой верхушкой и коротко-клиновидным основанием, рассеянно-опушенные, на черешках. Цветки крупные, по 2-6 в пазухах верхних листьев, крупные (3-4 см длины) , двугубые, бело-розовые или сиреневатые, с сильным медовым ароматом. Плоды — яйцевидные орешки около 4 мм длины. Цветет в мае-июне. В народе этот мягкоопушённый травянистый многолетник с прямостоячим стеблем называют бальзамом или лесным табаком.
Произрастает в Средней Южной Европе, восточный край ареала заходит в западные районы Восточно-Европейской равнины. Это реликтовый, по происхождению древне-средиземноморский вид. Места его обитания - дубовые, широколиственно-еловые, дубово-сосновые и березовые леса. Редкий вид, находящийся под угрозой прямого истребления.
Листья кадила сарматского используют для заварки чая, добавляют в квас, компоты, соусы к птице и рыбе, для ароматизации теста и спиртных напитков.
Холодный чай, приготовленный из свежих цветков этого растения, действует освежающим образом, подобно мяте возбуждает перистальтику кишок, устраняет колики, зависящие от скопления газов в кишках, и боли в подложечной области при болезнях желудка, снимает боли в животе при метеоризме, нарушениях переваривания пищи. Горячий чай обладает потогонным действием.
На Вашем фото Melittis melissophyllum 'Royal Velvet Distinction'.
http://herbologia.ru/603.html
http://www.naturalist.fr/Pags-flor/Lamiacees-ru.htm
http://www.agbina.com/site.xp/052056056124049055050051.html
