Хочу посадить сирень, нужно ли ее как-нибудь защитить на зиму (от снега, ветра)?

Если в ваших краях обильные и влажные снегопады то защитить от снега стоит. Иначе большой вес снега может поломать ее. Для этого достаточно вбить кол рядом и привязать к нему сирень.

В условиях Урала и в регионах с более мягким климатом рекомендую одинаковые сроки посадки сирени – проверено мною лично и опытом коллег. Оптимальный срок – с конца июля до середины августа. Знатоки рекомендуют: лучшее время посадки сирени – месяц спустя после цветения.
Весенние посадки сирени нежелательны: сирень рано распускает лист, а вновь посаженному кустику тяжело одновременно и крону развивать, и корнями приживаться.
Существует два основных правила посадки сирени: выбор места и качество почвы. Это очень важно. Сирень не выносит близкого стояния грунтовых вод, малейшего затопления в сезон дождей. Учитывать рельеф участка крайне необходимо. Сирень не любит кислых почв. Расти и цвести будет на любой почве, но на кислой так «зацветёт» , что вряд ли обрадует: тусклый, блеклый оттенок вместо нежно-очаровательных оттенков лилового и голубого.
Выбрав место, готовим посадочную яму. Не нужно торопиться, проще всё сделать основательно: ширина и глубина лунки должны соответствовать размеру корневой системы. Корням лучше лечь привольно. На дно лунки насыпьте полведра щебня или битого красного кирпича, не сильно размельчая. Этот дренаж посыпьте песком, на песок – ведро перепревшего навоза или компоста, подсыпьте земли, перемешайте компост с землёй. Положите корни сирени, если нужно – помогите им лечь поудобнее, щедро полейте, придерживая кустик. Вода поможет корням лечь правильно. Засыпайте кустик землёй, утрамбуйте, ещё раз щедро полейте, обязательно замульчируйте. Хотя бы раз в неделю поливайте. Через 10-15 дней куст пойдёт в рост.
Сирень очень любит лёгкие суглинки, по нраву ей и чернозём. Сирень благосклонна к органике, травяным настоям из сорняков, мелу, доломитовой и костной муке.

Лиственные деревья лучше сажать весной, а хвойники - под зиму, а иначе сказывается на их приживаемости

Защищать сирень не надо, она морозоустойчивая.

Согласен с уже высказывшимися. Сколько я видел, ее не защищают на зиму.

не надо ее защищать она мороза не боится