Почему помидоры снимают зелёными с куста ? Обязательно ли это ?

В наших краях помидоры, выращенные в открытом грунте, снимали с кустов в конце июля - начале августа, когда ночи становились холодными и появлялись ночные и утренние туманы. Снимали, чтобы спасти урожай от фитофторы, которая в это время начинала бурно развиваться. Дозревали помидоры в доме на подоконниках или в лотках, а из самых мелких делали салаты и разные другие заготовки. В теплицах такие меры принимать не нужно. Я обычно в теплице собирала последние помидоры в конце сентября. Но сейчас конец июля очень жаркий, ночью температура +21-23 градуса. И я не буду снимать помидоры (в этом году у меня все растут в открытом грунте) , пока не наступят холодные ночи.

Снимать лучше спелыми, но тогда другие зеленые пока не растут. Ждут своеи очереди.

Никто не рвет помидоры зелеными.
Красными они намного вкуснее.

Хорошо вам на юге. А у нас в Подмосковье уже очень мало кто выращивает помидоры, потому что как правило, фитофтора начинается уже 15 июля (в этом году, конечно её пока нет) , и если к этому времени у вас помидоров нет, то и не будет. Мне удавалось вырастить только благодаря обработкам арцеридом. А соседи с февраля растили рассаду, чтобу к июлю успеть. Так что в нашем кооперативе помидоров уже лет десять нет ни у кого.

Чтоб не сперли :)
И консервировать лучше зелеными. С чесночком, перчиком и т. д.
Точный рецепт не подскажу - жена делает.
Но закусь - супер !!!

если есть угроза фитофторы, тогда снимают. . есть оч вкусный рецепт консервации именно зеленых помидор

Смотря, в каком регионе. Я тоже снимаю зеленые, чтобы помочь мелким подрасти, в коробке вызревают. И про фитофтору здесь правильно. Но в теплых краях, конечно вызревают на кусте, что намного вкуснее.

Снимать лучше не зеленые . а слегка порозовевшие ( бурые ) . За несколько дней они доспеют, а на кустах, к этому времени уже побуреют новые.
Совсем зеленые собирал только однажды - после затяжных дождей почернели все листья ( фитофтороз) и начали гнить плоды. Жена из них варенье сварила с перекрученными на мясорубке апельсинами. Косточки предварительно удалить.

Снимают зелеными в конце лета, когда ночные туманы начинаются. Помидоры заболевают и чернеют:)

Потому, что в нашей полосе дальше они начинают чернеть.

Моя мама снимает с куста зелеными в самом начале августа. Потому, что с 5 августа они начинают чернеть от росы. Уж не знаю чем им такая роса не угодила.. . наверно слишком холодная....

Что бы не портились. А там сами решайте обязательно или нет

здрасти это где вы такое видели. Я конечно знаю пару рецептиков из зеленых помидор но чтобы обязательно первый раз слышу.