Скажите, а шпинат и щавель это одно и тоже? и если нет, то чем они отличаются?

два разных растения. по виду и по вкусу отличаются. а так полезны оба одинаково. со шпинатом много чего приготовить можно. а вот со щавелем только борщик я знаю.

Щавель-кислый, шпинат на вкус пресный, употребляют в салатах.
Щавель растёт как двулетник, только срезай и поливай.

разные растения- шпинат 3 вида растут дико в ср. азии. в культурный растёт наз. огородный. даёт розетку сочных листьев. которые исполбзуют в пищу. познее плодоносящий стебель. витаминыА. В1.В2. С и РР БОГАТ СОЛЯМИ ЖЕЛЕЗА И ЙОДА

Щпинат-однолетнее скороспелое салатное растение с широкими листьями,
богатое белком, железом, йодом, но имеющее вкус травы.
Применяется в сыром и тушеном виде, в салатах, пирожках, супах, как гарнир и т. п. .
Называют "растительным мясом" и "метлой для желудка".
Существует несколько разновидностей шпината, чаще встречается обыкновенный и новозеландский.

Щавель-многолетнее растение с небольшими листьями кислого вкуса,
тоже с богатым набором полезных веществ, но без белка. .
Применяется также в разных блюдах в сыром, варенном и тушеном виде.

Общее для обоих растений то, что в старых листьях накапливается много щавелевой кислоты.
По этой же причине не рекомендуется употреблять людям с мочекаменной и желчекаменной болезнью. .

щавель - сем. Гречишные
шпинат - сем. Маревые,
теперь решайте, одно и то же растение или нет.

Одно семейство, а разный состав органических кислот, витаминов, белков и т. д и поэтому различные способы употребления и применения.

два абсолютно разных растения - щавель -кислый, шпинат - пресный

Шпинат богат витаминами и минералами. В нём содержится фолиевая кислота, витамины А, В, С, Е, железо, марганец и калий.

С его помощью можно предотвратить развитие многих заболеваний, поскольку в нёмвысокое содержание лютеина и зеаксантина. Именно поэтому употребляйте его, так много, сколько только можете!

Но, есть кое-что, что необходимо всегда помнить. Повторно нагревать шпинат нельзя! Тепло превращает его нитриты в нитрозамины.

Нитрозамины очень опасны для здоровья, и вызывают развитие рака. Имейте это в виду и больше никогда повторно не нагревайте шпинат.

Если вы хотите получить большую часть питательных веществ – употребляйте шпинат в свежем виде. Если же вы решили приготовить его, помните, что разогревать его на следующий день нельзя. В холодном шпинате нет ничего плохого.

Шпинат очень питательный и полезный, так что кушайте лучше всего его в свежим!